Sēņu salāti vīna mērcē
Sagatavošana:
Izvēlieties spēcīgus jaunos šampinjonus (lietusmēteļus), noskalojiet,
sagriež mazos gabaliņos, liek emaljētā pannā,
pārlej vīnu, pievieno sāli, piparus un uz lēnas uguns sautē ar slēgtu vāku
vidēja uguns 10-15 minūtes. Burkānus nomazgā, nomizo un sarīvē
sarīvē, sagriež ripiņās tomātus, sasmalcina sīpolu, zaļumus
samalt. Sajauc šādi sagatavotos produktus, sezonu
augu eļļa un citronu sula. Ielieciet gatavos salātus
salātu bļodā un izrotājiet ar smalki sagrieztām dillēm.
Labu apetīti!