Leģenda un patiesība par sēnēm
Ir leģenda, ka vietās, kur iespēr zibens, parādās micēliji. Arābi sēnes uzskatīja par “pērkona bērniem”, ēģiptieši un senie grieķi tās sauca par “dievu barību”. Laika gaitā cilvēki mainīja uzskatus par sēnēm un padarīja tās par galveno ēdienu badošanās periodā, un pat sāka izmantot to ārstnieciskās īpašības. Tomēr Harē krišnati joprojām neēd sēnes. Ķīna tiek uzskatīta par vissvarīgāko sēņu mīļotāju. Ķīnieši sēnes izmantojuši medicīniskiem nolūkiem kopš seniem laikiem.
Izdomāsim, kas ir sēne. Tas ir 90% ūdens, tāpat kā bērna ķermenis. Mūsu ēras XNUMX. gadsimtā romiešu rakstnieks Plīnijs pievienoja sēnes atsevišķai grupai, kas atšķiras no augiem. Tad cilvēki atteicās no šī viedokļa. Zinātne sāka pieņemt uzskatu, ka sēne ir augs. Tomēr ar detalizētāku zinātnisku skatījumu tika konstatētas būtiskas atšķirības starp sēnīti un jebkuriem augiem. Un tagad zinātne ir izolējusi sēni jaunā, pilnīgi neatkarīgā sugā.
Sēnes dzīvo visur, gan uz zemes un zem ūdens, gan uz dzīvā koka, gan uz kaņepēm, kā arī citiem dabīgiem materiāliem. Sēnes mijiedarbojas ar gandrīz visām sauszemes dzīvajām un augu radībām un ir ļoti svarīga mūsu planētas ekoloģiskās sistēmas sastāvdaļa.
Tādi neparasti radījumi kā sēnes, kas tracina klusu medību cienītājus, sadala organiskās pasaules sarežģītos ķermeņus vienkāršos, un šie “vienkāršās” atkal sāk piedalīties “vielu apritē dabā”, un atkal nodrošina pārtiku. "sarežģītiem" organismiem. Viņi ir viens no galvenajiem dalībniekiem šajā ciklā.
Pārsteidzoši, neskatoties uz to, ka sēne uz Zemes ir pastāvējusi visu cilvēces pastāvēšanas laiku, tā vēl nav noteikusi savu attieksmi pret sēnēm. Dažādu valstu tautas nav vienlīdz saistītas ar tām pašām sēnēm. Nozīmīga loma tajā bija gan nejaušai, gan tīšai saindēšanās ar sēnēm.
Ja paskatās uz šodienu, daudzās valstīs neviens sēnes nelasa. Piemēram, Amerikā un dažās citās valstīs tā sauktās “savvaļas” sēnes, kas aug mežā, gandrīz nekad netiek vāktas. Visbiežāk sēnes audzē rūpnieciskā mērogā vai ieved no citām valstīm.