Saturs
- Medicīniskās diētas iecelšana svara zaudēšanai
- Indikācijas:
- Medicīniskās diētas raksturojums svara zaudēšanai
- Medicīnisko novājēšanas diētas produktu ķīmiskais sastāvs
- Medicīniskās diētas enerģētiskā vērtība svara zaudēšanai
- Medicīniskās novājēšanas diētas gatavošanas tehnoloģija
- Medicīniskās diētas novājēšanas diēta
- Medicīniskā svara zaudēšanas diēta iesaka un ierobežo ēdienus un ēdienus
Virssvars
tiek tur noguldīti,
tur, kur tie ir visvairāk pamanāmi
Jebkura uztura klīnika, tāpat kā jebkura cita medicīnas vai profilakses iestāde, kas sniedz medicīniskos pakalpojumus (ieskaitot specializētas sanatorijas svara zaudēšanai), uztura diētisko uzturu definē kā vienu no veiksmīgas ārstēšanas sastāvdaļām.
Medicīniskā diēta svara zaudēšanai atšķirībā no citām efektīvām nemedicīniskām diētām (dodot atbildi arī uz jautājumu par to, kā ātri zaudēt svaru, diētas reaģē ar dažādām pieejām) papildus tiek uzraudzīti šādi parametri, lai sasniegtu optimālu svara zaudēšanas rezultātu:
- diētas pārtikas produktu izvēle
- produktu apstrādes tehnoloģija
- maltītes laiks
- pārtikas uzņemšanas biežums
Parasti visās medicīnas iestādēs (ieskaitot uztura klīnikas) tiek izmantota numurēta diētas sistēma, kas ir vispārpieņemta medicīnas un klīniskajā praksē. Pēc šīs numerācijas medicīniskā diēta svara zaudēšanai atrodas 8. pozīcijā un tiek izsaukts Diētas numurs 8 (8. tabulas numurs).
Medicīniskās diētas iecelšana svara zaudēšanai
Šeit izceļas divi galvenie punkti:
- Pārmērīga tauku audu uzkrāšanās novēršana organismā ar jebkādu aptaukošanās pakāpi.
- Pārmērīgas taukaudu nogulsnēšanās novēršana vienlaicīgu slimību klātbūtnē (kombinācijā ar citām diētām).
Indikācijas:
Pirmās, otrās, trešās pakāpes liekais svars vai aptaukošanās kā pamatslimība vai citu slimību klātbūtne, kurām nav nepieciešama īpaša diēta, ja nav traucējumu gremošanas trakta darbībā.
Medicīniskās diētas raksturojums svara zaudēšanai
Uztura enerģētiskā vērtība galvenokārt samazinās viegli sagremojamo ogļhidrātu un mazākā mērā gan augu, gan dzīvnieku izcelsmes tauku dēļ. Olbaltumvielu saturs samazinās galvenokārt dzīvnieku izcelsmes dēļ. Ierobežojot sāls un nepārtikas šķidrumu uzņemšanu organismā.
Medicīniskā diēta svara zaudēšanai ietver pilnīgu ēstgribu veicinošu pārtikas produktu, aromatizējošu garšvielu un ekstraktu izslēgšanu no uztura (tiem nav uzturvērtības, bet tie ir spēcīgi gremošanas sulas sekrēcijas izraisītāji, kā rezultātā tie veicina labāku pārtikas uzsūkšanos - tas ir labs parastajā dzīvē, bet šobrīd tas nav svara zudums - līdzīgas prasības un lielākā daļa citu efektīvu diētu - piemēram, japāņu diēta).
Medicīnisko novājēšanas diētas produktu ķīmiskais sastāvs
Produktu ķīmiskā sastāva ierobežojumi:
- Vismaz 60% no olbaltumvielām, kas nonāk ķermenī, jābūt dzīvnieku olbaltumvielām
- Vismaz 25% tauku jābūt augu taukiem
- Dienas sāls patēriņš nedrīkst pārsniegt 8 gramus (no kuriem 5 gramus dod personai, kas lieto diētu, un atlikušos 3 satur patērētie pārtikas produkti)
- Maksimālais brīvais šķidrums, kas nav saistīts ar pārtiku, ir 1,2 litri.
Medicīniskās diētas enerģētiskā vērtība svara zaudēšanai
| Uzturs | Olbaltumvielas, Kungs | Tauki, Kungs | Ogļhidrāti Kungs | Kaloriju saturs, Kcal / dienā |
| Kopsavilkums diēta 8. numurs | 105 5 ± | 85 5 ± | 135 15 ± | 1725 125 ± |
| Diētas numurs 8 mērens kritums ikdienas kaloriju saturs | 75 5 ± | 65 5 ± | 75 5 ± | 1190 45 ± |
| Diētas numurs 8b Minimums ikdienas kaloriju saturs | 45 5 ± | 35 5 ± | 60 10 ± | 735 50 ± |
Medicīniskās novājēšanas diētas gatavošanas tehnoloģija
Kulinārijas apstrāde ietver vārītu vai sautētu ēdienu, kā arī ceptu produktu gatavošanu (biezeni, sasmalcināti un cepti kulinārijas izstrādājumi ir ierobežoti vai pilnībā izslēgti). Ēdienu gatavošana izslēdz sāls vai garšvielu izmantošanu (griķu diētai ir līdzīgas prasības). Arī cukura lietošana ir izslēgta, ja nepieciešams, izmantojot saldinātājus (aspartāmu, sorbītu, ksilītu, steviosīdu).
Medicīniskās diētas novājēšanas diēta
Medicīniskā diēta 8. numurs visos trīs variantos (pamata diēta, diēta ar mērenu ikdienas kaloriju satura samazināšanos, diēta ar maksimālu dienas kaloriju satura samazināšanos) pieņem daļēju diētu ar līdz 6 ēdienreizēm dienā (faktiski ik pēc 2 stundām, izņemot nakti) .
Medicīniskā svara zaudēšanas diēta iesaka un ierobežo ēdienus un ēdienus
| Populārākie Produkti | Aizliegtie produkti |
| Maizes izstrādājumi (līdz 100-150 g dienā) | |
| Labāk ir kviešu un rudzu maize, kas izgatavota no pilngraudu miltiem, maize ar kliju piedevām. | Kviešu maize no premium vai 1. šķiras miltiem, cepumi, kā arī izstrādājumi no kārtainās vai mīklas izstrādājumiem. |
| Gaļas produkti un mājputnu gaļa | |
| Gaļa ar zemu tauku saturu (liellopu gaļa, truša gaļa, vistas gaļa) vārītā, ceptā vai sautētā veidā-desas, aspic (želeja)-iesaka arī ātrā vasaras diēta. | Visa veida kūpinājumi, gaļas konservi (sautējums) un konservi, pusfabrikāti ar graudaugiem, trekna gaļa, putnu gaļa (pīle, šķiņķis, desiņas, vārītas, puskūpinātas un kūpinātas desiņas). |
| Zivis un jūras veltes (līdz 150-200 g dienā) | |
| Jūras un upju zivju veidi ar zemu tauku saturu (pollaki, upes asari, pikšas, zandarti, mencas, līdakas), cepti, vārīti, pildīti vai aspic, jūras veltes (piemēram, garneles, gliemenes, vēžveidīgie utt.). | Tauku upju un jūras zivju sugas (stores, saurijas, siļķes, skumbrijas uc) jebkurā formā (ieskaitot sālītas un kūpinātas), ikri, zivju konservi ir aizliegti. |
| Olas | |
| Diētiskā vistas gaļa vārīta vai omlete veidā ir pieņemama - tāpat kā Protasova diēta. | Cepta vista (ceptas olas) un jebkura cita (paipalas) jebkurā formā. |
| Piens un piena produkti | |
| Piens, jogurts, kefīrs, biezpiens un siers bez taukiem vai ar minimālu tauku un sāls daudzumu, skābs krējums ierobežotā daudzumā kā piedeva galvenajiem ēdieniem. | Citu veidu raudzētie piena produkti (cepts piens, raudzēts cepts piens, sniega pikas, krējums, jogurti u.c.), kā arī kreisās kolonnas treknie piena produkti vai ar sāls-cukura piedevām ir nepieņemami. |
| Eļļas un tauki | |
| Dārzeņi un sviests ir atļauts ierobežotā daudzumā. | Gatavot taukus, jauktos taukus, speķi, aitas gaļu, liellopa taukus un vispār jebkādus gaļas taukus ir aizliegts. |
| Makaroni un graudaugi | |
| Pērļu mieži un griķi ir ierobežoti graudaugu veidā. | Citi graudaugi (pākšaugi, manna, rīsi un auzu pārslas) un makaroni ir aizliegti. |
| Dārzeņi, augļi un ogas | |
| Dārzeņi ir pieņemami cepti, vārīti, neapstrādāti, pildīti (kartupeļi ierobežotā daudzumā). Augļi un ogas ir vēlami saldskābi želejas, putas, kompoti ar saldinātājiem. | Sālīti un marinēti dārzeņi, kā arī visi konservanti ir izslēgti. Saldās augļu un ogu šķirnes (datumi, vīnogas, arbūzi, rozīnes utt.). |
| Deserti | |
| Cukura aizstājēji (aspartāms, sorbitols, steviosīds, ksilīts utt.) Ir pieņemami kā desertu aromatizējoša piedeva. | Visu veidu konditorejas izstrādājumi, medus, konfektes, cukurs, ievārījums, saldējums utt ir nepieņemami. (citronu diēta nepieļauj to pašu). |
| Zupas un aukstas uzkodas | |
| Ir pieņemamas kāpostu zupa, okroska, borščs, dārzeņu zupas, pievienojot graudaugus, biešu zupa, zupas ar vājām zivīm vai gaļas buljonu ar kotletēm (līdz 300 gramiem dienā). | Kartupeļu, piena, pākšaugu un citas zupas ar nepieņemamu graudaugu vai makaronu piedevu nav pieņemamas. |
| Garšvielas un mērces | |
| Ir pieņemami mērces, kuru pamatā ir tomāti, sēnes, etiķis un citas mērces, kas nesatur ekstraktvielas. | Visas taukainas vai karstas mērces, majonēze, taukainas vai karstas uzkodas, jebkādas garšvielas vai garšvielas nav pieļaujamas. |
| Dzērieni | |
| Kafija ar pienu un melno, tēja un visas nesaldinātas augļu, ogu vai dārzeņu sulas. | Jebkādas saldas sulas, kakao, limonāde, kvass utt ir nepieņemamas. Alkohols ir aizliegts visos veidos. |
Jāatzīmē, ka pēc nepieciešamā ķermeņa svara sasniegšanas vispārējai pieejai uzturam nevajadzētu būtiski mainīties - pirmkārt, tas attiecas uz ēdieniem, kas izslēgti no ēdienkartes. Šajā gadījumā jūs varat izmantot citas kulinārijas tehnoloģijas (tvaicēšana, sautēšana, cepšana utt.).
Pirmkārt, medicīniskās diētas priekšrocība svara zaudēšanai ir tā, ka tā tiek klīniski pārbaudīta un izmantota visās medicīnas iestādēs - tās efektivitāte ir zinātniski pamatota - bez šaubām, šis fakts var skaidri noteikt diētas izvēli - piemēram, autora Sybarit sistēma nav medicīniska diēta.
Medicīniskā diēta svara zaudēšanai kā otrais plus tas satur vielmaiņas normalizāciju - tikai pēc tam svars stabilizēsies vajadzīgajā līmenī.
Trešā medicīniskās diētas priekšrocība svara zaudēšanai ir tā, ka nav stingri noteiktas diētas ēdienkartes - jums ir tiesības mainīt uzturu atļautā robežās pēc jūsu ieskatiem (lielākajā daļā uztura klīniku tas ir problemātiski).
Ceturtkārt, medicīniskā diēta svara zaudēšanai ievērojami līdzsvarotāks minerālvielu un vitamīnu kompleksa klātbūtnes ziņā - salīdzinoši pretēji - arbūzu diēta.
Medicīniskā aptaukošanās diēta uzrāda salīdzinoši zemus svara zaudēšanas rezultātus (salīdzinot ar ātrās šokolādes diētu) - svara zudums būs aptuveni 0,3 kilogrami dienā (vidēji).
Otrais medicīniskās diētas trūkums svara zaudēšanai cieši krustojas ar tās cieņu - stingras diētas ēdienkartes neesamība (kā, piemēram, franču diētā), kas, mēģinot ievērot visus uztura ieteikumus mājās, prasīs rūpīgi izvēlnes aprēķins lielam skaitam parametru.