Kuram gan nav gadījies: piecas minūtes skatījās uz tukšu ledusskapi, aizvēra durvis, aizgāja, pasūtīja picu. Jautājuma par savu uzturu atlikšana uz pēdējo brīdi ir slikts ieradums. Darot visu skrējienā, bieži neizdodas izdarīt izvēli par labu veselīgiem produktiem. Ja visu sagatavosi iepriekš, ietaupīsi laiku un naudu, kā arī ievērojami uzlabosi savu uzturu, saka Keisijs Moltons, kurš izstrādājis jaunu pieeju mājas gatavošanai. Vai esat gatavs iemācīties pagatavot 15 ēdienreizes divās stundās? Pēc tam sāciet īstenot vienkāršus padomus.
1. Gatavojiet reizi nedēļā
Izvēlieties vienu dienu nedēļā un izmantojiet visas iepirkšanās un gatavošanas iespējas. Dārzeņu sagriešana vienai ēdienreizei aizņem 10 minūtes, sagriešana 15 ēdieniem vienlaikus aizņem 40 minūtes. Vienkārša aritmētika. Lielākā daļa pagatavoto ēdienu ledusskapī saglabājas svaigi ilgu laiku.
2. Gatavojiet vienkāršas maltītes
Šefpavāre Kendisa Kumai iesaka izvēlēties pazīstamas receptes un izmantot pazīstamas sastāvdaļas. Ir cilvēki, kas tiecas pēc dažādības, taču eksperimentiem nevajadzētu tevi izvest no komforta zonas. Pakāpeniski ieviesiet jaunus priekšmetus, pieaugot jūsu prasmēm.
3. Apsveriet derīguma termiņu
Daži produkti tiek uzglabāti sliktāk nekā citi. Ogas un zaļumi, piemēram, spināti, ātri bojājas, un tie ir jāēd nedēļas sākumā. Lai salāti būtu svaigi, pirms ēšanas jāpadara garšvielas. Bet kāpostus var atstāt vēlākam laikam. Atcerieties, ka avokado un ābolus nevar iepriekš sagriezt, jo tie oksidējas gaisā.
4. Piepildiet saldētavu
Arī plānojot maltīti, dzīvē gadās viss. Vislabāk ir saglabāt pusduci gatavu ēdienu sasaldētu. Zupas porcijās var uzglabāt līdz trim mēnešiem. Ievietojiet katru trauku maisiņā un ar marķieri uzrakstiet sagatavošanas datumu.
5. Atkārtojiet ēdienus
Kas slikts četras reizes nedēļā ēst grieķu jogurtu? Uztura speciālists Džeimss Masa uzskata, ka ēdienu var atkārtot, ja tas sniedz prieku. Tas ir liels laika ietaupījums, ja sagatavojat lielu porciju un ēdat to visu nedēļu. Lai tie ir kvinojas salāti un liels čili katls, vai kas cits.
6. Neaizmirstiet uzkodas
Nav nepieciešams visu laiku gatavot pilna apjoma ēdienus. Bet par uzkodām vajag parūpēties, lai nevilinātu kolēģes dzimšanas dienā ar lieku torti. Kad esam izsalkuši vai stresā, pa rokai jābūt krekeriem, mandelēm vai žāvētiem augļiem. Ja birojā ir ledusskapis, uzkrājiet jogurtu, sieru un sasmalcinātus dārzeņus.
7. Gatavojiet vairākas ēdienreizes vienlaikus
Gandrīz katra sastāvdaļa ir jāmazgā, jāsasmalcina, jāpievieno garšvielas un jāgatavo. Labāk visu darīt uzreiz. Pēc došanās uz lielveikalu apstrādā ēdienu, ieslēdz četrus degļus un dodies. Apvienojiet sastāvdaļas un viss, kas jums jādara, ir maisīt ēdienu.
8. Izmantojiet garšvielas
Ja ēdienus atkārto visu nedēļu, tad noteicošā loma var būt dažādām garšvielām. Keisijs Moultons iesaka šādu paņēmienu: pamatnei jābūt no sāls, pipariem, sīpoliem, ķiplokiem un olīveļļas. Tam var pievienot citus garšaugus un garšvielas. Viens ar baziliku un otrs ar kariju, un jūs iegūstat divus ļoti dažādus ēdienus.
9. Optimizējiet virtuves piederumus
Ieguldījumi jaunos virtuves piederumos var atmaksāties. Padomājiet par to, vai visi katli vienlaicīgi sader uz plīts? Eļļas un etiķis jāuzglabā dozatoru pudelēs vai aerosola dozatoros, lai jūs tos izmantotu mazāk. Ir nepieciešams pietiekams skaits plastmasas trauku un saldētavas maisiņu. Un, protams, viņi netaupa uz nažiem.