Zaudēt svaru Kāpēc diēta “Sirt food”, ar kuru Adele zaudēja 70 kilogramus, nav labs risinājums

Zaudēt svaru Kāpēc diēta “Sirt food”, ar kuru Adele zaudēja 70 kilogramus, nav labs risinājums

Diēta “Sirtfood”, ko popularizēja uztura speciālisti Aidans Goginss un Glens Matens un kurai seko tādas slavenības kā Adele, svara zudumu pamato ar hipokalorisku režīmu un vingrinājumiem, bet eksperti brīdina par iespējamo “atsitiena efektu”

Svara zaudēšana, ko dziedātājs Adele ir dzīvojis pēdējos mēnešos (britu tabloīdi runā par vairāk nekā 70 kilogramu) ir attiecināts uz tā saukto “sirtfood diētu” vai sirtuīna diētu. To raksturo hipokalorisks režīms, ko papildina arī vingrinājumi un kas kā identitātes pazīme ietver vairāku pārtikas produktu pārsvaru, kas stimulē sirtuins. Sirtuins ir proteīni atrodas šūnās, kurām ir fermentatīva aktivitāte un kuras regulē vielmaiņas procesi, šūnu novecošanās, iekaisuma reakcijas un aizsardzību pret neironu deģenerāciju, norāda Dr Domingo Carrera, uztura speciāliste Gremošanas slimību medicīnas un ķirurģijas centrā (CMED).

Daži pārtikas produkti, kas iekļauti tā sauktajā sirtfood diētā, ko popularizēja britu uztura speciālisti Aidans Gogins un Glens Matens, ir kakao, tad olīveļļa, tad pils, ogas (mellenes, kazenes, avenes un zemenes), sarkanais sīpols, zaļā tēja, tad matcha tēja, tad griķi, Chia sēklas, tad Sarkanvīns kanēlis, tad pētersīļi, āboli argula, kaperi, tad tofu, rieksti un kurkuma. Tomēr, kā skaidro Sāra Gonsaless Benito no Madrides Kopienas (Codinma) kopienas dietologu-uztura speciālistu profesionālās koledžas, pārtikas saistība ar šī fermenta aktivāciju ir pārbaudīta ar dzīvniekiem, bet vēl nav zinātniski ekstrapolēts uz cilvēkiem.

Kāpēc jūs zaudējat svaru, ievērojot sirtfood diētu?

Ar šo formulu panāktais svara zudums ir tāds, ka tas ir a diēta ar zemu kaloriju daudzumu un tāpēc ēdot mazāk kaloriju, svara zudums ir acīmredzams īstermiņā, lai gan patiesībā vidējā termiņā sekas var būt pretējas, uzskata Codinma eksperts.

Attiecībā uz veidu, kādā tiek sadalīts šis kaloriju patēriņš, Dr Carrera paskaidro, ka “sirtfood” diētai ir trīs fāzes. Pirmais no tiem ilgst trīs dienas, un šajā laika periodā tie tiek uzņemti 1.000 kalorijas smērē uz cietas maltītes un trim dārzeņu kokteiļiem. Otrajā posmā kalorijas palielinās līdz 1.500 un tiek pievienots vēl viens ciets ēdiens, bet satricinājumi tiek saglabāti. Šis posms principā ilgst, kā viņš paskaidro, līdz “veselīga svara” sasniegšanai. Trešajā posmā, kas ir uzturēšana, kalorijas tiek palielinātas līdz 1.800 un tiek pievienota trešā cietā maltīte, joprojām saglabājot satricinājumus.

Runājot par ēdienu gatavošanu, daktere Karrera skaidro, ka gan satricinājumu, gan cietu ēdienu gadījumā ir daudz pārtikas produktu, kas stimulē sirtuīnu veidošanos. Turklāt tas ietver liesas olbaltumvielas bez piesātinātiem taukiem, piemēram Turcija, garneles y lasis.

Svara zudumu ietekmē ne tikai kaloriju samazināšana, jo, pēc CMED eksperta domām, tas ietekmē arī intensīvu vingrinājumu izpildi un iepriekš minēto pārtikas produktu klātbūtni, kas stimulē sirtuīnu veidošanos un kas, domājams (lai gan tas joprojām ir pētījuma objekts), palielinās vielmaiņu šūnā un sadedzināt vairāk tauku.

Sirtfood diētas briesmas un riski

Tā kā tā ir hipokaloriska diēta, pirmajā fāzē jūs parasti zaudējat muskuļus un jūtat vājumu, reiboni, matu izkrišanu, sausu ādu vai trauslus nagus. Faktiski, kā atklāj Dr Carrera, ievērojot šo režīmu, ķermenim var trūkt tādas būtiskas uzturvielas kā dzelzs, kalcijs vai B3, B6 un B12 vitamīni.

Vēl viena no neērtībām, kas rodas, veicot šāda veida diētu, ir grūtības panākt ārstēšanas ievērošanu un tādējādi mainīt dzīvesveida paradumus, jo tā ir ierobežojoša diēta, kas arī izslēdz daudzus pārtikas produktus un kuru ir grūti ievērot no sociālā viedokļa. Pēc Carrera domām, šie apstākļi var novest pie drīzas diētas pārtraukšanas un radīt tā saukto “atsitiena efektu”.

Šim viedoklim piekrīt uztura speciāliste Sāra Gonsaless, kura paskaidro, ka, pakļaujot ķermeni ierobežojošai diētai, tas neatšķir, vai mēs Diēta svara zaudēšanai vai ja mēs atrodamies periodā "Bads". Tāpēc eksperts uzsver faktu, ka šajos “trūkuma laikos” organisms reaģē šādi: tiek samazināta vielmaiņa, pazeminās leptīna līmenis (hormons, kas atbild par sāta regulēšanu), palielinās apsēstība tiem pārtikas produktiem, kas nav atļauti, kā arī aizkaitināmība, grūtības aizmigt un enerģijas trūkums.

Pēc Codinma eksperta domām, ierobežojošas diētas, kas “maskētas kā moderns nosaukums”, nav iespējams ievērot laika gaitā, turklāt tās nav nekaitīgas veselībai, jo ķermenis ir traucēts ne tikai fiziski, bet arī garīgi. “Tas pārcilvēciskas pūles Tas novedīs pie svara atgūšanas (saskaņā ar zinātniskiem pierādījumiem 95% gadījumu) vai lielāka svara pieauguma, ”viņš saka.

Eksperti aizstāv, runājot par veselīgu svaru, ir tas, ka tā vietā, lai pakļautu mūsu ķermeni trūkuma stāvokļu cikliem ar svara pieaugumu un samazināšanos, ideāls ir koncentrēties uz dažiem labi ieradumi kas liek mums justies labi un ko mēs varam saglabāt visu mūžu.