Aiz loga ir sākusies vasara, un līdz ar to augļu solos žilbināja sulīgi, skaisti, tumši sarkani ķirši! Pilnas enerģijas no gaidāmās vasaras saules, barojošās ogas priecē mūs ar savu dabisko saldumu. Šodien mēs viņus iepazīsim tuvāk! Šķiedrvielu saturs ogās novērš aizcietējumus, palīdzot pārtikai iziet cauri kuņģa-zarnu traktam. Ieteicamais šķiedrvielu daudzums dienā ir 21-38 grami. 1 glāze ķiršu satur 2,9 g šķiedrvielu. Antocianīni ir savienojumi, kas ķiršiem piešķir tumši sarkanu krāsu. Kā antioksidants flavanoīds antocianīni aizsargā organismu no toksīnu un brīvo radikāļu radītajiem bojājumiem. Pētījumā, kas publicēts 2010. gadā, antocianīniem ir pretvēža un pretiekaisuma īpašības. Dabisks antioksidants, ko organisms izmanto, lai atjaunotu audus un ražotu kolagēnu. C vitamīns ir būtisks veselīgas ādas, cīpslu, saišu, asinsvadu un skrimšļu uzturēšanai. Tas ir nepieciešams arī stipriem kauliem un zobiem. Viena glāze svaigu ķiršu satur 8,7 mg C vitamīna, kas ir 8-13% no ieteicamās dienas devas pieaugušajiem. Pateicoties iepriekš aprakstītajiem antocianīniem, ķirši. Sastāvā esošās ogas, arī spēcīgs antioksidants, palīdz mazināt iekaisumu un oksidatīvo stresu. Melatonīnam ir nozīmīga loma reģenerācijas procesos un laba miega nodrošināšanai.
2022-11-11