Melones neparastās ārstnieciskās īpašības padara to par vienu no brīnišķīgākajiem augļiem, kas var palīdzēt novērst vēzi. Apraksts Melone ir pazīstama ar patīkamo muskusa aromātu, ko tā izdala nogatavojoties. Tas pieder pie ķirbju dzimtas, kā arī gurķiem, arbūziem un cukini. Melonei ir apaļa vai ovāla forma un acs miza. Dzelteni oranžs mīkstums ir mīksts, sulīgs un salds. Visgaršīgākās melones nogatavojas no jūnija līdz septembrim.
Uzturvērtība
Melone ir viens no visizplatītākajiem augļiem, taču tās ārstnieciskās īpašības bieži tiek novērtētas par zemu un tiek uzskatītas par pašsaprotamām. Tas ir ļoti uzturvielām bagāts auglis ar ļoti zemu kaloriju saturu.
Šis brīnumauglis satur daudz beta-karotīna, folijskābes, kālija, C vitamīna un uztura šķiedrvielu. Tas ir arī viens no nedaudzajiem augļiem, kam ir augsts B vitamīnu līmenis: B1 (tiamīns), B3 (niacīns), B5 (pantotēnskābe) un B6 (piridoksīns). Melone ir bagāta ar antioksidantiem, kas palīdz novērst vēzi un sirds un asinsvadu slimības.
Ieguvums veselībai
Lielais beta-karotīna un C vitamīna (antioksidanta) daudzums melonē padara to par lielisku profilakses līdzekli, kas var novērst daudzas deģeneratīvas slimības.
Antikoagulants. Unikālie savienojumi, kas atrodami melonē, palīdz samazināt asins viskozitāti, tādējādi novēršot asins recekļu veidošanos sirds un asinsvadu sistēmā.
Ateroskleroze. Regulāra C vitamīna uzņemšana kavē artēriju sacietēšanu.
Vēža profilakse. Augstais C vitamīna saturs darbojas kā labs antioksidants, kas aizsargā šūnas no brīvo radikāļu bojājumiem. Regulāra antioksidantu saturošu sulu lietošana novērš vēža, īpaši zarnu vēža un melanomas, attīstību.
Katarakta. Dabīgais beta-karotīns, kas atrodas melones sulā, samazina kataraktas risku un palīdz uzlabot redzi.
Holesterīns. Sulas ar augstu antioksidantu saturu efektīvi cīnās pret oksidatīvo stresu, kas ir galvenais vaininieks sliktā holesterīna oksidēšanā asinīs.
Augsts asinsspiediens. Melonē esošais kālijs palīdz izvadīt no organisma nātriju, tādējādi pazeminot augstu asinsspiedienu, kas ir īpaši svarīgi pret sāli jutīgiem hipertensijas pacientiem.
Imūnsistēma. Augsts C vitamīna saturs aktivizē balto šūnu veidošanos un stiprina imūnsistēmu.
Bezmiegs. Īpašs savienojums, kas atrodams melonē, nomierina nervus un mazina trauksmes lēkmes. Palīdz iemigt bezmiega slimniekiem.
Problemātiskas menstruācijas. Sievietēm šīs brīnumsulas dzeršana ir īpaši izdevīga menstruāciju laikā, melone mazinās krampjus un neļaus veidoties trombiem.
Muskuļu krampji. Kālija trūkums var izraisīt muskuļu spazmas un palielināt ievainojumus. Dzeriet melones sulu, lai novērstu šīs nepatikšanas.
Grūtniecība. Augstais folskābes saturs melonē novērš nervu caurules iedzimtus defektus jaundzimušajiem.
Āda. Melone veicina kolagēna sintēzi un padara ādu mirdzošu un gaišu.
Smēķēšana. Dabiskās uzturvielas un minerālvielas, kas atrodamas melonē, palīdz organismam atgūties, kad cilvēks mēģina atmest smēķēšanu. Smēķēšana arī ātri iztukšo smēķētāja A vitamīna saturu, bet melone to aizstāj ar beta-karotīnu.
Stress. Kad dzīve sagādā izaicinājumus, kantalupa mazina stresu, tāpēc ir lietderīgi regulāri dzert tās sulu. Melonē esošais kālijs palīdz līdzsvarot un normalizēt sirdsdarbību, kas savukārt piesātina smadzenes ar skābekli un regulē organisma ūdens bilanci.
Ūdens bilance. Melone ir īpaši noderīga grūtniecēm un cilvēkiem, kuri vēlas zaudēt svaru. Melones sula palīdz organismam izvadīt lieko nātriju, tādējādi samazinot ūdens aizturi.
Tips
Izvēlieties nogatavojušās smaržīgās melones. Izmetiet pārgatavojušos augļus, kas ir pārāk mīksti un gausi. Melonei jābūt smagai, piepildītai ar sulu. Tam vajadzētu būt patīkamai muskusa smaržai.
Tā kā melones audzē uz zemes, tās nonāk saskarē ar netīrumiem un var tikt piesārņotas ar cilvēku vai dzīvnieku ekskrementiem. Pirms griešanas noteikti nomazgājiet augļus zem tekoša ūdens.
Atstājiet cieto meloni istabas temperatūrā dažas dienas, tā kļūs mīkstāka un sulīgāka, un pēc tam ievietojiet to ledusskapī uzglabāšanai.
Sagrieztas melones jāiesaiņo un jāuzglabā ledusskapī. Bet atcerieties vienkāršu noteikumu: vienmēr ēdiet augļus pēc iespējas svaigāk.
Kad gatavojat melones sulu, izmantojiet arī mizu. Neizmetiet mīkstumu un sēklas – kārtīgi samaisiet tos ar nedaudz ananāsu sulas, un jums būs garšīgs piena dzēriens.