Vorvikas universitātē strādājošie zinātnieki spēja pierādīt, ka, ēdot papildu dārzeņu un augļu porcijas, var ievērojami palielināt laimes pakāpi. To var salīdzināt ar materiālās labklājības pieaugumu no veiksmīga darba. Pētījuma rezultāti tika publicēti vienā no cienījamākajiem Amerikas žurnāliem.
Eksperimenta laikā eksperti pētīja 12000 XNUMX nejauši izvēlētu cilvēku psiholoģisko stāvokli un uzturu. Katrs no viņiem uzturēja uztura dienasgrāmatu. Visiem subjektiem, kuri piedalījās Austrālijas mājsaimniecības, ienākumu un darba dinamikas aptaujā, bija jānorāda ikdienā patērētie pārtikas produkti, kā arī to daudzums.
Rezultātā zinātniekiem izdevās apkopot informāciju par 2007., 2009. un 2013. gadu.Iegūtie dati tika salīdzināti ar psiholoģijas testa atbildēm. Tika ņemtas vērā arī personiskās īpašības un informācija par ienākumiem, kas ietekmē laimes pakāpi.
Kā izrādījās, liels daudzums katru dienu apēsto dārzeņu un augļu labvēlīgi ietekmē laimes pakāpi. Speciālisti saka, ka šī ietekme ievērojami pārsniedz labvēlīgo ietekmi uz veselību. Iemesls tam var būt karotinoīdi, kas atrodami dārzeņos un augļos. Tie ietekmē redox procesus organismā, paaugstinot hormonu līmeni. Pēc ekspertu domām, lielākā daļa cilvēku nevēlas veikt izmaiņas savā uzturā, jo veselīgs dzīvesveids nevar dot tūlītējus rezultātus. Tajā pašā laikā notiek diezgan strauja psiholoģiskā stāvokļa uzlabošanās, kas var motivēt cilvēkus veikt izmaiņas uzturā.
Pētījuma rezultātus var izmantot veselības nozarē, lai veicinātu veselīgu uzturu.