Saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas (PVO) datiem japāņu sievietēm ir pasaulē lielākais paredzamais mūža ilgums, vidēji 87 gadi. Vīriešu dzīves ilguma ziņā Japāna ir pasaules pirmajā desmitniekā, apsteidzot ASV un Lielbritāniju. Interesanti, ka pēc Otrā pasaules kara dzīves ilgums Japānā bija viens no zemākajiem.
Ēdiens
Noteikti japāņu uzturs ir daudz veselīgāks par to, ko ēd rietumnieks. Apskatīsim tuvāk:
Jā, Japāna nav veģetāra valsts. Tomēr viņi šeit neēd gandrīz tik daudz sarkanās gaļas kā lielākajā daļā citu pasaules daļu. Gaļa satur vairāk holesterīna nekā zivis, kas ilgtermiņā izraisa sirds slimības, izraisa sirdslēkmi utt. Mazāk piena, sviesta un piena kopumā. Lielākajai daļai japāņu ir laktozes nepanesamība. Patiesībā cilvēka ķermenis nav paredzēts piena patēriņam pieaugušā vecumā. Japāņi, ja viņi dzer pienu, tad reti, tādējādi pasargājot sevi no cita holesterīna avota.
Rīsi ir barojoša graudaugi ar zemu tauku saturu, ko Japānā ēd kopā ar gandrīz jebko. Būtiskās jūraszāles ir bagātas ar jodu un citām uzturvielām, kuras ir grūti atrast citos pārtikas produktos. Un visbeidzot tēja. Japāņi dzer daudz tējas! Protams, ar mēru viss ir labi. Plaši izplatītās zaļās un oolong tējas ir bagātas ar antioksidantiem un palīdz tauku sadalīšanai gremošanas sistēmā, atbalstot zarnu veselību.
Un šeit ir triks: mazi šķīvji liek mums ēst mazākas porcijas. Ir veikts daudz pētījumu par saistību starp trauku izmēru un to, cik daudz cilvēks ēd. Japāņi mēdz pasniegt ēdienu uz mazām bļodiņām, lai viņi nepārēstos.
Saskaņā ar ASV Nacionālās novecošanas akadēmijas direktora Grega O'Nīla teikto, japāņi patērē tikai 13 no amerikāņu patērētajām kalorijām. Japānas aptaukošanās pacientu statistika ir ļoti iepriecinoša: 3,8% vīriešu, 3,4% sieviešu. Salīdzinājumam, līdzīgi skaitļi Lielbritānijā: 24,4% – vīrieši, 25,1 – sievietes.
2009. gada pētījumā Japāna tika ierindota vienā no četrām valstīm, kurās mazāk nekā 13 cilvēki uztur augstu fizisko aktivitāšu līmeni. Taču, kā liecina citi avoti, japāņu ikdiena ir saistīta ar lielāku pārvietošanos un sabiedriskā transporta izmantošanu nekā ar automašīnām.
Tātad, varbūt tas ir ģenētikā?
Ir daži pierādījumi, ka japāņiem patiešām ir ilgmūžības gēni. Jo īpaši pētījumi ir identificējuši divus gēnus, DNS 5178 un ND2-237Met genotipu, kas veicina ilgmūžību, aizsargājot pret noteiktām slimībām pieaugušā vecumā. Jāatzīmē, ka šie gēni nav sastopami visā populācijā.
Kopš 1970. gadiem valstī ir bijusi tāda parādība kā nāve spēku izsīkuma dēļ. Kopš 1987. gada Japānas Darba ministrija ir publicējusi datus par “karoshi”, jo uzņēmumi ir mudināti samazināt darba laiku. Šādu nāves gadījumu bioloģiskais aspekts ir saistīts ar augstu asinsspiedienu, sirds slimībām un insultu. Papildus nāves gadījumiem no darba izsīkuma, pašnāvību līmenis Japānā, īpaši jauniešu vidū, joprojām ir augsts, un tas ir saistīts arī ar pārmērīgu darbu. Tiek uzskatīts, ka vislielākais šāda veida pašnāvību risks ir starp vadošajiem un administratīvajiem darbiniekiem, kur stresa līmenis ir ārkārtīgi augsts. Šajā grupā ietilpst arī darbinieki ar pārmērīgu fizisko slodzi.