Sēklas kā uzkodas vai ēdiena piedeva ir noderīgs papildinājums jūsu uzturā. Saulespuķu sēklas ir augu tauku, taukos šķīstošu vitamīnu avots, kas var samazināt holesterīna līmeni asinīs un palēnināt šūnu novecošanās procesus. Pateicoties bagātīgam mikroelementu sortimentam, sēklas normalizē sirds un asinsvadu sistēmas darbu, palīdz saglabāt nagu un matu veselību, novērš stresu, uzlabo garastāvokli.
Saulespuķu sēklu sastāvs-piesātinātie tauki, polinepiesātinātie tauki, mononepiesātinātie tauki, kalcijs, kālijs, nātrijs, magnijs, dzelzs, šķiedrvielas, ogļhidrāti, olbaltumvielas, cukurs, A, C, D, E, B-6, B-12 vitamīni .
Saulespuķu sēklās ir vairāk D vitamīna nekā mencu aknās. Šis vitamīns palīdzēs jūsu ādai un gļotādai izskatīties veselīgi, šūnas ar to tiek atjauninātas ātrāk. Vitamīni ir īpaši svarīgi bērniem.
E vitamīns sēklās ir dabisks antioksidants, kas neitralizē brīvo radikāļu iedarbību, kas uzbrūk ķermenim. Tas veicina šūnu atjaunošanos un atjaunošanos. E vitamīns ir ārkārtīgi svarīgs sirds un asinsvadu sistēmas stāvoklim - tas samazina sirdslēkmes un citu sirds slimību risku, pareizu asins recēšanu un brūču dzīšanu, samazina diabēta un asins recekļu veidošanās iespējamību asinsvados.
Sēklas ir šķiedrvielu avots, kas uzlabo kuņģa-zarnu trakta darbību, normalizē gremošanu un palīdz izvadīt toksīnus un sārņus no ķermeņa. Šķiedra arī palīdz samazināt kaitīgo holesterīna līmeni asinīs.
Katru dienu ēdot nelielu daudzumu saulespuķu sēklu, pozitīvi ietekmē smadzenes - uzlabojas garīgā aktivitāte, palielinās uzmanības koncentrācija. Sēklas satur triptofānu, kas stimulē serotonīna ražošanu smadzenēs - nervu sistēma nomierina, uzlabo garastāvokli un mazina spriedzi.
Sēklas spēj kompensēt mūsu ķermenim nepieciešamo dabisko minerālu trūkumu. Tie stiprinās imūnsistēmu, aizsargās sieviešu veselību, normalizēs asinsspiedienu un pasargās ķermeni no vēža rašanās.
Pats saulespuķu sēklu ēšanas process meditatīvi atslābina nervu sistēmu, ļauj novērst uzmanību no sliktām domām, attīsta pirkstu motoriku.
Saulespuķu sēklu kaitējums
Neskatoties uz visām tā priekšrocībām. Sēklās ir ļoti daudz kaloriju, un, ja tās ēd vairāk par normu dienā, tas negatīvi ietekmē skaitli. 100 grami saulespuķu sēklu kaloriju saturs nav mazāks par šokolādes tāfelīti.
Ieradums mizot sēklas ar zobiem noved pie emaljas bojājumiem un šķeldotu zobu parādīšanās uz priekšējiem zobiem, zobakmens veidošanās un kariesa parādīšanās.
Saulespuķu sēklas var izraisīt žults aizplūšanas aktivizēšanos, tāpēc aknu un žultspūšļa slimību gadījumā saulespuķu sēklas nav ieteicams ēst.
Lauku apstrādes dēļ ar saulespuķu nitrātiem un fosfātiem viela kadmijs organismā uzkrājas, kas var ietekmēt nervu sistēmu un izprovocēt kaulu un nieru slimības.