Cigoriņus bieži izmanto kā kafijas aizstājēju, taču tikai daži cilvēki zina, ka ēdiena gatavošanā tas tiek pievienots arī daudziem ēdieniem, lai tiem piešķirtu neparastu garšu. Šeit ir daži fakti par cigoriņiem, kas uzlabos jūsu izpratni par tās piemērošanas nepieciešamību.
- Kā kafijas aizstājējs cigoriņu sakne ir izmantota 17. gadsimtā. Otrā pasaules kara laikā pieprasījums pēc tā ir dramatiski pieaudzis, jo daudzās Eiropas valstīs trūka kafijas pupiņu.
- Cigoriņi satur daudz vitamīnu un minerālvielu, ieskaitot cinku, magniju, mangānu, kalciju, dzelzi, kāliju, vitamīnus a, B6, C, E un K.
- Cigoriņu lapas izmanto salātos un kā garnējumu gaļai un zivīm. Lapas var patērēt neapstrādātas, ceptas, sautētas un ceptas.
- Cigoriņu lapas, kas pievienotas dzīvnieku barībai, jo tās satur augu veselībai labvēlīgus proteīnus un minerālvielas. Savvaļas dzīvnieki mežā ēd arī savvaļas cigoriņus.
- cigoriņi zied no jūlija līdz oktobrim, un katrs zieds zied tikai vienu dienu.
- Ēdienu gatavošanas zonā galvenokārt tiek izmantoti divu veidu cigoriņi - cigoriņu salāti un parastie cigoriņi. Bet šī auga sugas daudz vairāk.
- Cigoriņi ir noderīgi gremošanas traucējumu, artrīta, visa organisma intoksikācijas, bakteriālu infekciju, sirds slimību un cilvēku ar novājinātu imunitāti gadījumā.
- Cigoriņu pumpuru tinktūra nomierina nervu sistēmu un tāpēc ir noderīga stresa un ilgstošas depresijas gadījumā.
- cigoriņu sakne satur inulīnu. Šis polisaharīds var padarīt ēdienu saldāku, un tāpēc to bieži pievieno kafijai, nevis parastajam cukuram. Un konditorejas biznesā plaši tiek izmantots sīrups, cigoriņu sakne.
- Daudzās valstīs tiek uzskatīts, ka cigoriņi var padarīt cilvēku neredzamu.
Lai uzzinātu vairāk par cigoriņu ieguvumiem un kaitējumu veselībai, izlasiet mūsu lielo rakstu