Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 358 kCal | 1684 kCal | 21.3% | 5.9% | 470 g |
| Olbaltumvielas | 2.11 g | 76 g | 2.8% | 0.8% | 3602 g |
| Tauki | 25.26 g | 56 g | 45.1% | 12.6% | 222 g |
| ogļhidrāti | 36.02 g | 219 g | 16.4% | 4.6% | 608 g |
| Uztura šķiedra | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 1.5% | 1818 g |
| Ūdens | 35.48 g | 2273 g | 1.6% | 0.4% | 6406 g |
| osis | 0.41 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 35 μg | 900 μg | 3.9% | 1.1% | 2571 g |
| Retinola | 0.035 mg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.005 mg | 5 mg | 0.1% | 100000 g | |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.043 mg | 1.5 mg | 2.9% | 0.8% | 3488 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.069 mg | 1.8 mg | 3.8% | 1.1% | 2609 g |
| B4 vitamīns, holīns | 45 mg | 500 mg | 9% | 2.5% | 1111 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.303 mg | 5 mg | 6.1% | 1.7% | 1650 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.106 mg | 2 mg | 5.3% | 1.5% | 1887 g |
| B9 vitamīns, folāts | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| D3 vitamīns, holekalciferols | 0.1 μg | ~ | |||
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 2.25 mg | 15 mg | 15% | 4.2% | 667 g |
| K vitamīns, filohinons | 22.3 μg | 120 μg | 18.6% | 5.2% | 538 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.548 mg | 20 mg | 2.7% | 0.8% | 3650 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 71 mg | 2500 mg | 2.8% | 0.8% | 3521 g |
| Kalcijs, Ca | 63 mg | 1000 mg | 6.3% | 1.8% | 1587 g |
| Magnijs, Mg | 11 mg | 400 mg | 2.8% | 0.8% | 3636 g |
| Nātrijs, Na | 84 mg | 1300 mg | 6.5% | 1.8% | 1548 g |
| Sērs, S | 21.1 mg | 1000 mg | 2.1% | 0.6% | 4739 g |
| Fosfors, P | 57 mg | 800 mg | 7.1% | 2% | 1404 g |
| Mikroelementi | |||||
| Varš, Cu | 31 μg | 1000 μg | 3.1% | 0.9% | 3226 g |
| Selēns, Se | 4 μg | 55 μg | 7.3% | 2% | 1375 g |
| Cinks, Zn | 0.32 mg | 12 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 21.05 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 16 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 17.895 g | maks. 18.7 gr | |||
| 4: 0 Eļļains | 0.414 g | ~ | |||
| 6-0 neilons | 0.244 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 0.122 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.271 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.316 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 1.192 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoika | 0.101 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 11.671 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarīns | 0.058 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 3.483 g | ~ | |||
| 20: 0 arahīniķis | 0.016 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 1.173 g | min 16.8 г | 7% | 2% | |
| 14: 1 miristoleika | 0.006 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.027 g | ~ | |||
| 17: 1 Heptadecēns | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 1.137 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 2.208 g | no 11.2 līdz 20.6 | 19.7% | 5.5% | |
| 18: 2 Linolejs | 2.012 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.19 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidoniskais | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.19 g | no 0.9 līdz 3.7 | 21.1% | 5.9% | |
| Omega-6 taukskābes | 2.013 g | no 4.7 līdz 16.8 | 42.8% | 12% |
Enerģētiskā vērtība ir 358 kcal.
Saldējums uz kociņa ar kraukšķīgu glazūru, 25% tauku bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 15%, K vitamīns - 18,6%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
Tags: kaloriju saturs 358 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kā tas noder Saldējums uz kociņa ar kraukšķīgu glazūru, 25% tauku, kalorijas, uzturvielas, derīgās īpašības Saldējums uz kociņa ar kraukšķīgu glazūru, 25% tauku