Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
Kaloritāte | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
Tauki | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
Ūdens | 0.05 g | 2273 g | 4546000 g | ||
osis | 0.01 g | ~ | |||
Vitamīni | |||||
B4 vitamīns, holīns | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
K vitamīns, filohinons | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
makroelementiem | |||||
Kālijs, K. | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
Kalcijs, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
Nātrijs, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
Mikroelementi | |||||
Dzelzs, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
Cinks, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.1% | 15000 g |
Steroli | |||||
Fitosterīni | 95 mg | ~ | |||
Taukskābju | |||||
transpersonām | 0.257 g | maks. 1.9 gr | |||
mononepiesātinātie trans-tauki | 0.257 g | ~ | |||
Piesātinātās taukskābes | |||||
Piesātinātās taukskābes | 93.701 g | maks. 18.7 gr | |||
4: 0 Eļļains | 0.069 g | ~ | |||
6-0 neilons | 0.321 g | ~ | |||
8: 0 kaprils | 3.873 g | ~ | |||
10: 0 Kapriks | 3.125 g | ~ | |||
12: 0 Lauriks | 42.515 g | ~ | |||
14: 0 mistisks | 14.782 g | ~ | |||
16: 0 Palmičs | 8.173 g | ~ | |||
18: 0 Stearīns | 20.585 g | ~ | |||
20: 0 arahīniķis | 0.258 g | ~ | |||
Mononepiesātinātās taukskābes | 0.257 g | min 16.8 г | 1.5% | 0.2% | |
18: 1 Oleins (omega-9) | 0.257 g | ~ | |||
18: 1 tulk | 0.257 g | ~ |
Enerģētiskā vērtība ir 884 kcal.
- kauss = 218 g (1927.1 kCal)
- ēdamkarote = 13.6 g (120.2 kCal)
- tējk. = 4.5 g (39.8 kCal)
Hidrogenēta palmu kodolu eļļa pārtikas rūpniecībai, konditorejas tauki, ko izmanto līdzīgi 95% tauku sviestam bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 25,4%, K vitamīns - 20,6%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
Tags: kaloriju saturs 884 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Hidrogenēta palmu kodolu eļļa, pārtikas rūpniecībai, konditorejas izstrādājumu tauki, tiek izmantota līdzīgi kā sviests 95% tauku, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Hidrogenēta palmu kodolu eļļa , pārtikas rūpniecībai, konditorejas tauki, ko izmanto līdzīgi sviestam, 95% tauku