Selerijas ieguvumi veselībai ir ne tikai asinsspiediena pazemināšana. Tas satur arī vismaz astoņus pretvēža savienojumus. Apraksts
Selerijas, tāpat kā pētersīļi un dilles, pieder lietussargu ģimenei. Tas var izaugt līdz 16 collu augstumam. Baltās selerijas audzē vietā, kas ir aizsargāta no tiešiem saules stariem, tāpēc tā satur mazāk hlorofila nekā zaļā līdziniece.
Selerijas zaļumus bieži izmanto zupas vai salātu pagatavošanai. Selerijai ir sāļa garša, tāpēc seleriju sula labi sader ar saldajām augļu sulām. Uzturvērtība
Selerijas lapas ir bagātas ar A vitamīnu, savukārt kāti ir lielisks vitamīnu B1, B2, B6 un C avots, kā arī kālija, folijskābes, kalcija, magnija, dzelzs, fosfora, nātrija un daudzu neaizvietojamo aminoskābju avots. .
Dabīgais organiskais nātrijs (sāls), kas atrodams seleriju sastāvā, ir droši lietojams, patiesībā tam ir liela nozīme organismam. Pat cilvēki, kas ir jutīgi pret sāli, var droši iegūt nātriju no selerijas, atšķirībā no galda sāls, kas ir kaitīgs cilvēkiem ar augstu asinsspiedienu.
Lai gan daudzi pārtikas produkti ēdiena gatavošanas laikā zaudē savas uzturvērtības, lielākā daļa selerijā esošo uzturvielu ir labi panesamas ar termisko apstrādi. Ieguvums veselībai
Selerijas vienmēr ir bijušas saistītas ar asinsspiediena pazemināšanu. Nesenie pētījumi liecina, ka selerijas var būt arī efektīvas cīņā pret vēzi. Daži no selerijas sulas ieguvumiem veselībai
Skābums. Minerālvielas, ko satur šī burvju sula, efektīvi neitralizē skābumu.
Sportisti. Selerijas sula kalpo kā lielisks toniks, īpaši noderīgs pēc treniņa, jo atjauno zaudētos elektrolītus un mitrina organismu.
Vēži. Ir zināms, ka selerijā ir vismaz astoņu veidu savienojumi, kas cīnās pret vēzi. Starp tiem ir tie, kas spēj apturēt audzēja šūnu augšanu. Fenolskābes bloķē prostaglandīnu darbību, kas veicina vēža šūnu augšanu. Kumarīni neitralizē brīvos radikāļus, kas bojā šūnas. Holesterīns. Šī pazemīgā gaišā sula efektīvi pazemina sliktā holesterīna līmeni. Resnās zarnas vēzis un kuņģa vēzis. Fitoķīmiskie kumarīni novērš resnās zarnas un kuņģa vēža attīstību.
Aizcietējums. Selerijas dabiskā caureju veicinošā iedarbība palīdz mazināt aizcietējumus. Tas arī palīdz atslābināt nervus, kurus nomākuši mākslīgie caurejas līdzekļi. Dzesēšana. Sausā un karstā laikā izdzeriet glāzi selerijas sulas divas vai trīs reizes dienā starp ēdienreizēm. Tas lieliski palīdz normalizēt ķermeņa temperatūru.
Diurētiķis. Kālijs un nātrijs, kas atrodas selerijas sulā, palīdz regulēt šķidruma līmeni organismā un stimulē urīna veidošanos, padarot seleriju par svarīgu palīglīdzekli ķermeņa attīrīšanai no liekā šķidruma.
Iekaisums. Seleriju sastāvā esošais poliacetilēns labvēlīgi ietekmē visu veidu iekaisumus, piemēram, reimatoīdo artrītu, osteoartrītu, podagru, astmu un bronhītu.
Nieru funkcija. Selerijas veicina veselīgu un normālu nieru darbību, palīdzot izvadīt no organisma toksīnus. Selerijas arī novērš nierakmeņu veidošanos.
Asinsspiediena pazemināšana. Dažas tases selerijas sulas katru dienu nedēļas garumā var ievērojami palīdzēt pazemināt asinsspiedienu. Sula palīdz atslābināt muskuļus ap artērijām, paplašinot asinsvadus un ļaujot asinīm plūst normāli. Lai sasniegtu maksimālu efektu, jums ir nepieciešams dzert sulu vienu nedēļu, pauzēt trīs nedēļas un sākt no jauna.
Nervu sistēma. Selerijas sulā atrodamajiem organiskajiem sārmainajiem minerāliem ir nomierinoša iedarbība uz nervu sistēmu, padarot šo sulu par lielisku dzērienu bezmiega slimniekiem.
Svara zudums. Dzeriet seleriju sulu visu dienu. Tas palīdz mazināt tieksmi pēc salda un trekna ēdiena.
Nierakmeņi. Selerijas sulas diurētiskā iedarbība palīdz arī izvadīt akmeņus no nierēm un žultspūšļa. Tips
Izvēlieties zaļo seleriju, tajā ir vairāk hlorofila. Pārliecinieties, ka tas ir svaigs un nav letarģisks. Uzglabājot seleriju ledusskapī, turiet to hermētiskā traukā vai ietiniet plastmasas maisiņā.
Neatstājiet to dienas laikā istabas temperatūrā, jo tai ir tendence ātri novīst. Ja jūsu selerijas ir savītušas, aplejiet to ar nedaudz ūdens un ievietojiet ledusskapī uz dažām stundām. Tas atgriezīs viņa svaigumu. Uzmanību
Selerijas ražo savu "pesticīdu", lai aizsargātu pret sēnītēm. Aizsargkārtu veido psoralēni, kas aizsargā seleriju, bet daži cilvēki tos uztver slikti.
Ja pamanāt ādas problēmas pēc selerijas ēšanas, tas var nozīmēt, ka jums ir paaugstināta jutība pret psoralēniem. Daži cilvēki ar zemu asinsspiedienu sūdzas, ka selerijas samazina asinsspiedienu vēl vairāk. Klausieties savu ķermeni, kad ēdat seleriju.