Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloritāte | 884 kCal | 1684 kCal | 52.5% | 5.9% | 190 g |
| Tauki | 100 g | 56 g | 178.6% | 20.2% | 56 g |
| Ūdens | 0.04 g | 2273 g | 5682500 g | ||
| osis | 0.01 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| B4 vitamīns, holīns | 0.2 mg | 500 mg | 250000 g | ||
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 3.81 mg | 15 mg | 25.4% | 2.9% | 394 g |
| K vitamīns, filohinons | 24.7 μg | 120 μg | 20.6% | 2.3% | 486 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 1 mg | 2500 mg | 250000 g | ||
| Kalcijs, Ca | 1 mg | 1000 mg | 0.1% | 100000 g | |
| Nātrijs, Na | 6 mg | 1300 mg | 0.5% | 0.1% | 21667 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.15 mg | 18 mg | 0.8% | 0.1% | 12000 g |
| Cinks, Zn | 0.04 mg | 12 mg | 0.3% | 30000 g | |
| Steroli | |||||
| Fitosterīni | 95 mg | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 92.614 g | maks. 18.7 gr | |||
| 4: 0 Eļļains | 0.077 g | ~ | |||
| 6-0 neilons | 0.258 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 3.26 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 3.157 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 48.445 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 16.205 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 7.696 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 13.477 g | ~ | |||
| 20: 0 arahīniķis | 0.037 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 1.271 g | min 16.8 г | 7.6% | 0.9% | |
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 1.271 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 1.271 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.037 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.3% | ||
| 18: 2 Linolejs | 0.037 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 0.037 g | ~ | |||
| Omega-6 taukskābes | 0.037 g | no 4.7 līdz 16.8 | 0.8% | 0.1% |
Enerģētiskā vērtība ir 884 kcal.
- kauss = 218 g (1927.1 kCal)
- ēdamkarote = 13.6 g (120.2 kCal)
- tējk. = 4.5 g (39.8 kCal)
Hidrogenēta palmu kodolu eļļa pārtikas rūpniecībai, konditorejas tauki, starpprodukti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 25,4%, K vitamīns - 20,6%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
Tags: kaloriju saturs 884 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Hidrogenēta palmu kodolu eļļa pārtikas rūpniecībai, konditorejas izstrādājumu tauki, starpprodukts, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Hidrogenēta palmu kodolu eļļa, pārtikas rūpniecībai, konditorejas izstrādājumiem tauki, starpproduktu pārstrāde