1. Nekavējoties atrodiet vietējo tirgu.
Ierodoties nepazīstamā valstī, netērējiet laiku, meklējot vietējo augļu un dārzeņu tirgu. Tirgū parasti viss ir uz pusi lētāks nekā lielveikalos, turklāt daudz svaigāks. Ar pirkumu jūs atbalstīsiet vietējos lauksaimniekus un iztērēsiet minimālu naudu svaigiem produktiem.
Turklāt tirgū noteikti atradīsi ne tikai lauksaimniecības produktus, bet arī veģetāros un vegāniskos ēdienus nopērkami par viszemākajām cenām. Ļoti bieži viņi tos gatavo tieši jūsu acu priekšā. Tā, piemēram, ielu tirgū Laosā var iegādāties vegāniskas kokosriekstu “pankūkas” – karstas, grilētas, ietītas banānu lapās! Un Taizemes ielas tirgū tikai par 1 USD jūs saņemat augļu salātus vai veģetāru (vietējo dārzeņu ēdienu, kura pamatā ir rīsu nūdeles).
2. Paņemiet līdzi kompaktu smūtiju blenderi.
Šīs ierīces bieži ir ļoti lētas. Tie neaizņems daudz vietas jūsu čemodānā vai pat jūsu mugursomā. Ja ceļojuma laikā ir pieejama elektrība, šāds blenderis jāņem līdzi!
Pērciet svaigus dārzeņus un garšaugus, tiklīdz esat ieradušies, un bez kavēšanās pagatavojiet brīnišķīgu smūtiju savā istabā. Vislabāk ir īrēt istabu ar virtuvi: tādas bieži tiek piedāvātas, piemēram, hosteļos. Tad jūs varat iegādāties tirgū daudz produktu, piepildīt ar tiem ledusskapi, un svaigas vegānu pārtikas problēma faktiski tiks atrisināta.
3. Atrodi nebojājošu, pazīstamu pārtiku. Noteikti joprojām būs situācijas, kad jums būs grūti atrast svaigu vegānu pārtiku. Dažās valstīs tas ir īpaši saspringti, jo. vegānisms vietējā kultūrā nav pieņemts. Citviet joprojām ir pieejamas vegāniskas iespējas, taču tās nav īpaši pievilcīgas: piemēram, Vjetnamā dažreiz vienīgā izvēle vegānam var būt… vesels šķīvis ūdens spinātu (“morningglory”)… Dažās valstīs pavisam cits alfabēts (piemēram, Kambodžā, Taizemē, Bulgārijā – apm. veģetārietis), un ēdienu nosaukumi var mulsināt. Abos gadījumos ir izeja: nekavējoties atrodiet augļu un dārzeņu tirgu vai lielu lielveikalu un meklējiet tur pazīstamus riekstus, sēklas, žāvētus augļus. Tādas lietas var atrast pat eksotiskākajās valstīs, arī tās, kas tiek pārdotas pēc svara. Tie ir arī labi, jo ilgstoši nebojājas, un netiks sabojāti mugursomā ar citām lietām.
4. Paņemiet superfoods no mājām. Mugursomā (un vēl jo vairāk čemodānā!) vienmēr varat atrast vietu nelielai žāvētu superproduktu maisiņam. Pirms lidojuma dodieties uz savu iecienīto vegānu veikalu un uzglabājiet ceļojuma labumus. Ļoti ieteicami ir tādi pārtikas produkti kā čia sēklas vai kaltētas godži ogas, jo tās ļoti ilgi nebojājas, tās nav jāuzglabā ledusskapī, un tās sniedz ātru sāta sajūtu. Bet galvenais, protams, ir tas, ka pat neliels daudzums šādu produktu satur milzīgu daudzumu noderīgu vielu.
5. Pērciet B12 piedevu. Vegāniem vienmēr jāatceras B12 vitamīna nozīme. Šī veselībai svarīgā sastāvdaļa ir atrodama ļoti mazos pārtikas produktos. Un tā trūkums organismā var izraisīt nopietnas nervu sistēmas slimības. Tāpēc bez tā neejiet ceļā!
Jūs varat uzreiz iegādāties lielu B12 skārdeni un ņemt to ceļojumā ar maltīti. Lai nekļūdītos dozācijā, ir vērts iegādāties īpašu ceļojumu kastīti-dozatoru tabletēm. Atcerieties visu dienu dzert pietiekami daudz ūdens, jo. Šis vitamīns ir ūdenī šķīstošs.
6. Veiciet nelielu izpēti. Pat visattālākajos pasaules nostūros internets palīdz atrast, kur paēst garšīgi un veselīgi. Protams, mēs iesakām mūsu vietni () vispirms kā sākumpunktu šādai izpētei.
Pat vienkārša meklēšana internetā, izmantojot nākamās pieturas pilsētas nosaukumu, kā arī vārdu “vegāns” vai “veģetārietis”, sniedz pārsteidzošus rezultātus. Pirms ceļojuma ir arī noderīgi apskatīt tiešsaistes ceļojumu forumus, e-grāmatas un galamērķa valsts ceļvežus.
7. Apgūstiet dažas galvenās frāzes. Ja dodaties uz nepazīstamu valsti, vienmēr ir labi iemācīties dažas atslēgas frāzes – tas patiešām palīdzēs jums justies ērti nepazīstamā vidē. Vietējiem iedzīvotājiem ļoti patiks, ka jūs zināt nedaudz viņu valodu.
Papildus obligātajām frāzēm, piemēram, “paldies”, “lūdzu” un “uz redzēšanos”, ir vērts apgūt dažus ar pārtiku saistītus izteicienus. Lai jūs varētu ātri iemācīties pateikt frāzi “Es esmu veģetārietis” 15 dažādās valodās!
Daudzās valstīs šāda vārda valodā vienkārši nav – šajā gadījumā palīdz jau iepriekš sagatavot kartiņu ar ēdienu nosaukumiem, kurus noteikti pagatavosi. nav pēc garšas, rakstīts vietējā valodā. Tas kļūst īpaši svarīgi, ja jums ir alerģija pret noteiktiem pārtikas produktiem. Piemēram, Argentīnā – pat ja nerunā ne vārda spāniski – restorānā var parādīt kartiņu, kurā rakstīts apmēram šādi: “Redzi, es esmu vegāns. Tas nozīmē, ka neēdu gaļu, zivis, olas, pienu un piena produktus, medu un vispār visus produktus, kas iegūti no dzīvniekiem. Paldies par sapratni!".
Spāņu valodā tas būtu: “”. Šāda karte ietaupīs jūsu laiku un nervus, kā arī atvieglos viesmīļa darbu, kas jūs apkalpos, un novērsīs nepieciešamību mēģināt izskaidrot nepazīstamā valodā.
Pat ja pielietosi kaut vienu no iepriekš minētajiem padomiem, tavs ceļojums – vienalga uz otru zemes malu vai vienkārši uz citu pilsētu – kļūs manāmi patīkamāks. Šie padomi patiešām palīdz jums noturēties ceļā un saglabāt veselīgu vegānu diētu ceļojuma laikā.
Starp citu, dažus no šiem padomiem var pielietot ... mājās! Nav obligāti jābrauc uz citu valsti, lai dotos uz lielu augļu un dārzeņu tirgu vai iegādātos superfoods (kas nebojājas ilgi, ilgi!) nākotnei.