1. Pērciet pēc svara
Gandrīz vienmēr ir lētāk! Uzticami konstatēts: produkti pēc svara ir vidēji lētāki par … 89%! Tas ir, patērētāji ievērojami pārmaksā par skaistu individuālu iepakojumu (- aptuveni veģetārietis). Turklāt, pērkot pēc svara, jūs varat brīvi iegādāties tieši tik daudz, cik nepieciešams nākamajām dienām, savukārt produkti, kas iegādāti lielajos iepakojumos “rezervē”, riskē vēlāk sabojāt: piemēram, tas var notikt ar pilngraudu. milti.
Īpaši izdevīgi ir iegādāties pēc svara produktus, piemēram, riekstus, sēklas un sēklas, garšvielas, veselus graudus, pupiņas un citus pākšaugus. Tajā pašā laikā ņemiet vērā, ka daži vegānu produkti joprojām ir diezgan dārgi, pat pēc svara, piemēram, valrieksti vai žāvētas godži ogas. Tāpēc vienmēr jāskatās uz cenu zīmi, lai pie kases nebūtu pārsteigumu.
2. Pērciet sezonas
Vienkārši aizmirstiet par svaigām ogām ziemā un hurmu vasarā. Pērc to, kas šajā sezonā ir visgatavākais un svaigākais – tas ir veselīgi un lēti! Svaigi sezonas dārzeņi, piemēram, kāposti, ķirbi, kartupeļi un tā tālāk, noteiktos mēnešos tiek pārdoti ļoti lēti. Lielveikalā vai tirgū labāk nekoncentrēties uz pazīstamu, iecienītu produktu iegādi. Tā vietā pastaigājieties pa ejām un skatieties, kas ir sezonāls un lēts. Īpaši jūtama ir cenu atšķirība pašmāju ražojumiem.
Pieņemiet arī stratēģiju "pilnīga ledusskapja iztukšošana": gatavojiet ēdienus no vairākiem produktiem un dārzeņiem vienlaikus: piemēram, zupas, lazanju, mājās gatavotus pīrāgus vai veselīgas un iecienītas kombinācijas "olbaltumvielu avots + veseli graudi + dārzeņi".
Visbeidzot, “mūžzaļā” stratēģija: patīk ēst tādus ēdienus kā burkāni, selerijas, puravi, kartupeļi, brokoļi – tiem ir “sezona” visu gadu un tie nekad nav dārgi.
3. Atcerieties Dirty Dozen un Magic Fifteen
Pastāvīgi pirkt sertificētus bioloģiskos dārzeņus ir lieliski, taču tas jums izmaksās diezgan santīmu. Varat to izdarīt gudrāk: paņemiet sarakstu ar augļiem un dārzeņiem, kas visbiežāk satur smagos metālus (ja tie nav sertificēti kā "bioloģiski") un sarakstu ar 15 drošākajiem vegāniskajiem pārtikas produktiem (var, angļu valodā; to sastādījis organizācija). Skaidrs, ka produktus no Dirty Dozen saraksta labāk pirkt nevis lielveikalā, bet speciālā lauku veikalā vai tirgū. Bet 15 “laimīgie” produkti reti satur kaitīgas ķīmiskas vielas, un – taupības labad – tās nav tik bīstamas, lai tās paņemtu veikalā.
»: āboli, selerijas, ķiršu tomāti, gurķi, vīnogas, nektarīni, persiki, kartupeļi, zirņi, spināti, zemenes (arī bulgāru), lapu kāposti () un citi zaļumi, kā arī asie pipari.
sparģeļi, avokado, kāposti, melone (tīkls), ziedkāposti, baklažāni, greipfrūti, kivi, mango, sīpoli, papaija, ananāsi, kukurūza, zaļie zirnīši (saldēti), saldie kartupeļi (jams).
Vēl viens noteikums: visu, kam ir bieza miza, var nopirkt “parasto”, nevis “bioloģisko”: banānus, avokado, ananāsus, sīpolus utt.
Un visbeidzot vēl viena lieta: zemnieku tirgus ir pilns ar produktiem, kas faktiski ir bioloģiski, bet nav sertificēti bioloģiski. Bieži vien tas ir ievērojami lētāks. Jo īpaši tās var būt “bioloģiskās” olas, kā arī piens un piena produkti.
4. Gatavojiet no nulles
Bieži vien ir ērti dabūt no ledusskapja vai pieliekamā konservētus zirņus, zupas pamatni burciņā, gatavus rīsus “tikai uzsildīt” utt. Bet tas viss, diemžēl, ietaupīs tikai laiku, bet ne jūsu naudu. Un garša šiem produktiem parasti nav tik laba! Ja jums bieži nav laika gatavot, vislabāk ir sagatavot maltītes pirms laika (piemēram, tvaikonis, kas ir pilns ar rīsiem) un plastmasas traukā visu, ko vēlaties saglabāt vēlāk, ledusskapī.
Zināšanas: brūnos rīsus var pagatavot, uzlikt uz pergamenta papīra un sasaldēt tādu, kāds tas ir saldētavā, pēc tam salauzt iegūtās rīsu “šķīvjus” un saspiest saldētavas traukā, izspiežot lieko gaisu. Un gatavus dārzeņu ēdienus vai pirms laika pagatavotas pupiņas var saglabāt īpašās burkās.
Avots -