Daži cilvēki zina, ka man ļoti nepatīk “soli pa solim” formāts, taču, saprotot dažas lietas-nevis receptes, bet kulinārijas paņēmienus, piemēram, zivju fileju-soli pa solim ilustrācijas patiešām atvieglo. Tāpēc es nolēmu izmēģināt spēkus jaunā žanrā sev, un es ierosinu runāt par to, kā atdalīt vistu no kauliem. Kāpēc jums tas ir vajadzīgs?
Nu, vistas bez kauliem ir daudz lietojumu: jūs varat no tā pagatavot rullīti un cept vai pagatavot sous formā, vai arī varat vienkārši apcept, jo vistas bez kauliem cep vienmērīgāk un būs daudz ērtāk un garšīgāk ēst. Šī nav vienīgā un ne visgrūtākā metode, un rotaslietu prasmes šeit nav vajadzīgas.
Gaļu no kauliem galvenokārt atdalīsim ar pirkstiem un nelielu asu nazi, taču vēlams arī smags nazis vai cirvis. Es paņēmu vidēja izmēra vistu, puskilogramu, un no lielākas vistas būs vēl vieglāk izņemt kaulus. Tātad sāksim.
PS: Kā parasti, mani interesē jūsu viedoklis - vai šis raksts izrādījās vērtīgs, vai ir jēga nākotnē veikt šādas pakāpeniskas mini instrukcijas un kas ir jāuzlabo. Jūtieties brīvi izteikties komentāros!