Jaunākais franču antropologu pētījums ir pierādījis vairākas teorijas uzreiz: pirmā ir tāda, ka alu cilvēks sākotnēji bijis vegāns – desmitiem miljonu gadu, kuru laikā notika evolūcija un veidojās cilvēka ķermeņa bioķīmija, ko sakārtojusi pati daba. augu pārtikas patēriņam.
Otra teorija, ko daudzi uztura interesenti kā XNUMX.aprīļa joku izplatījuši medijos, – ka tātad varam secināt: cilvēces veģetāriešu atzars jau sen izmiris!
Apvienotā franču pētnieku grupa no Lionas Augstākās skolas un Tulūzas Universitātes (nosaukta Pola Sabatjē vārdā) iepazīstināja sabiedrību ar saviem nedaudz šokējošiem atklājumiem ar publikāciju populārzinātniskajā žurnālā Nature.
Viņi veica zobu emaljas izpēti no seno cilvēku atliekām, izmantojot jaunākās lāzertehnoloģijas, un atklāja, ka pirmatnējā cilvēka pasuga Paranthropus robustus ir “masīvs parantrops”, cilvēces priekštecis, kas ēda tikai augļus, riekstus, ogas un saknes (tās, kuras var salasīt vai izrakt ar rokām), izmira pirms miljoniem gadu barības trūkuma dēļ (iepriekš zinātnieki to uzskatīja par visēdāju).
Citas, radniecīgas, evolūcijas nozares pārstāvis – Australopithecus africanus (“African Australopithecus”) – izrādījās ne tik izvēlīgs, un savu uzturu papildināja ar lielo dzīvnieku mirušo un nogalināto gaļu. Tas bija šis atzars, kas pielāgojās badam, kas pēc tam kļuva par Homo sapiens, "saprātīgu cilvēku", kas tagad dominē uz zemes sausās zemes.
Pētījuma vadītājs, profesors Vincents Balters sacīja: "Runājot par uzturu, mums jāsecina, ka agrīnais homo (sapiens, veģetārietis) bija visēdājs, bet Paranthropus bija izvēlīgs ēdājs."
Šis pētījums ir interesants no diviem viedokļiem: pirmkārt, mūsu attālākie senči joprojām bija vegāni, nevis visēdāji, kā tika uzskatīts iepriekš, un, otrkārt, izrādās, ka pievēršanās gaļas ēdienam – vēsturiski skatoties, tas bija evolucionāri pamatots pasākums ( paldies uz to mēs izdzīvojām!), bet piespiedu kārtā.
Izrādās, ka mēs visi esam Australopithecus pēcteči, ne tik izvēlīgi pārtikā (kā Paranthropus), kas sāka vākt lielo plēsoņu nogalināto dzīvnieku atliekas (proti, apguva slazdnieku uzvedību) - tas kā notikusi dabiskā atlase, kas saglabāja visēdāju pēcnācējus, norāda profesors Nīls Bernards (populārās veselīga uztura grāmatas The Power of Your Plate autors).
Dr. T. Kolins Kempbels, Kornela universitātes (ASV) profesors, skaidro, ka, ja domājam evolūcijas izteiksmē, tad tieši augu pārtika padarīja cilvēku tādu, kādu mēs viņu redzam šodien, un vēsturiski mēs gaļu sākām ēst daudz vēlāk ( nekā veidojas kā suga – Veģetārietis). Kempbels norāda, ka cilvēka ķermeņa bioķīmija ir attīstījusies desmitiem miljonu gadu, savukārt gaļas patēriņš un lopkopība sniedzas vairāk nekā 10.000 XNUMX gadu senā pagātnē, kas ir nesamērīgi liela ietekme uz ķermeņa īpašībām.
Huffington Post žurnāliste un vegānu uztura eksperte Ketija Frestona savā rakstā secina: “Jautājums ir tāds, ka pirms tūkstošiem gadu mēs bijām mednieki-vācēji, un bada laikos mēs nevairījāmies no gaļas, bet tagad vairs nav vajadzības. par to. “.
"Neskatoties uz to, ko mēs par sevi domājam un rīkojamies kā plēsēji, cilvēki nav dabiski plēsēji," piekrīt Dr. William C. Roberts, American Journal of Cardiology redaktors. "Ja mēs nogalinām dzīvniekus pārtikas dēļ, dzīvnieki mūs nogalina, jo viņu gaļā ir holesterīns un piesātinātie tauki, kurus cilvēka ķermenis nav paredzēts patērēt, jo mēs sākotnēji esam zālēdāji."