Saturs
Diskomforts vēderā ir stāvoklis, kas pazīstams ne tikai tiem, kam patīk ēst garšīgu un ne pārāk veselīgu ēdienu, bet arī diētu un pareizas uztura cienītājiem. Mūsu eksperte, endokrinoloģe, uztura speciāliste, Krievijas Endokrinologu asociācijas (RAE) un Nacionālās klīniskās uztura asociācijas (NACP) locekle Lyra Gaptykaeva skaidro, kāpēc tas notiek un kā ar to rīkoties.
Par ko jūs sūdzaties?
"Dakter, mani uztrauc pastāvīgais vēdera uzpūšanās un sāpes vēderā, kas palielinās pēc ēšanas," - ar šādām sūdzībām skaistā cilvēces puse bieži vēršas pie manis. Pirmkārt, tas ir nepatīkami, ja kuņģis tiek piepūsts kā balons. Otrkārt, tas var radīt skaļus trokšņus, kurus jūs ne vienmēr varat kontrolēt. Treškārt, šķiet, ka esat grūtniece 5-6 mēnešus, kad vairs nevarat valkāt savu iecienīto kleitu vai svārkus, un bikses vai džinsi tikai palielina diskomfortu.
Gāzu veidošanās zarnās ir normāls fizioloģisks process. Bet noteiktos apstākļos var būt vēdera uzpūšanās (meteorisms) - pārmērīga gāzu veidošanās. Visbiežāk tas notiek, ja uzturā un šķiedrvielu saturošu pārtikas produktu lietošanā ir kļūdas.
Šķiedru sauc par uztura šķiedrvielām, kuras satur pārtika. Savukārt šķiedra var būt ūdenī šķīstoša vai nešķīstoša. Ūdenī šķīstošās uztura šķiedras var mazināt apetīti, palēnināt gremošanas procesu, samazināt cukura un holesterīna līmeni, bet biežāk izraisīt gāzes veidošanos. Šādas uztura šķiedras netiek sagremotas ar mūsu ķermeņa fermentiem (olbaltumvielu vielām, kas regulē visus bioķīmiskos procesus, tās ir nepieciešamas mūsu ķermeņa normālai darbībai), bet tās kalpo kā barības viela resnās zarnas labvēlīgajai mikroflorai. . Veselīga zarnu mikroflora ir svarīga mūsu veselības sastāvdaļa. Tas piedalās tauku, ūdens-sāls metabolismā, vitamīnu un aminoskābju sintēzē, regulē imūnsistēmu, izvada toksīnus.
Pietiekams šķiedrvielu patēriņš kalpo kā daudzu slimību, piemēram, aptaukošanās un diabēta, aterosklerozes un hipertensijas, vēža, profilakse. Cīņā ar lieko svaru šķiedrvielu iekļaušana uzturā ļauj uzlabot zarnu darbību, kas savukārt kalpo ne tikai aizcietējumu novēršanai, bet arī ļauj normalizēt holesterīna un cukura līmeni asinīs. Pēc uztura speciālistu domām, katru dienu ieteicams patērēt vismaz 20-25 g šķiedrvielu.
Kāpēc rodas vēdera uzpūšanās?
Lai veiksmīgi atrisinātu jebkuru problēmu, ir jāietekmē tās cēlonis, un ar paaugstinātu gāzes veidošanos var būt daudz:
- neregulāri ēšanas paradumi;
- saldu, rafinētu ēdienu ļaunprātīga izmantošana;
- “Traku” noteiktiem pārtikas produktiem;
- pāreja uz noteiktu pārtikas veidu, piemēram, veģetārisms;
- antibiotiku vai citu zāļu lietošana;
- stress;
- alkohola lietošana;
- miega un atpūtas traucējumi;
- zarnu disbioze.
Zarnu disbioze (ko tautā sauc par disbiozi) ir stāvoklis, kad tiek traucēts līdzsvars starp mūsu ķermeņa labvēlīgajām un patogēnajām baktērijām, kas izraisa dažādu slimību attīstību.
Arī šis diskomforts var būt sezonāls, biežāk vasarā, kad mēs sākam “balstīties” uz svaigiem dārzeņiem un augļiem. Bet parasti tad mūsu ķermenis pamazām atjaunojas un pēc 3-4 nedēļām var justies lieliski.
Kādi produkti var izraisīt gāzes veidošanos?
Visus produktus var iedalīt 4 grupās:
- ogas un augļi;
- pākšaugi;
- dārzeņi un garšaugi;
- milti un saldi.
Katrā no šīm grupām ir produkti, kas var izraisīt gan pārmērīgu, gan mērenu gāzu veidošanos. Vislielāko diskomfortu rada ogļhidrātu ēšana, piemēram, saldumi, kūkas, kūkas, ātrās uzkodas. Kāpēc tieši šī produktu grupa, kas mums visvairāk patīk, izraisa gāzes veidošanos?
Milti un saldie ēdieni ir pārtika, kas satur daudz oligosaharīdu (sarežģītu veidu ogļhidrātus, piemēram, laktozi, fruktozi, saharozi). Zarnās tie tiek sadalīti līdz monosaharīdiem (vienkāršie ogļhidrāti) un uzsūcas asinīs. Lai oligosaharīdus sadalītu par monosaharīdiem, ir nepieciešami noteikti fermenti. Ja organismā tiek traucēta šo enzīmu sintēze, piemēram, zarnu disbiozes dēļ, ēdot ar ogļhidrātiem bagātu pārtiku, palielinās gāzu veidošanās.
Vēl viens faktors ir liela daudzuma nesagremojamu šķiedrvielu klātbūtne pārtikā, kuru pārstrādi resnās zarnas mikroorganismi pavada pastiprināta gāzu veidošanās. Piemēram, ēdot rudzu vai kviešu maizi, gāzu veidošanās var būt lielāka nekā tad, ja uzturā iekļaujot tādus produktus kā klijas vai maize, jo tie satur lielāku daudzumu ūdenī nešķīstošo šķiedrvielu. Sēnes satur nesagremojamas šķiedras-hitīnu, tāpēc pēc tām diskomforts zarnās var būt izteiktāks nekā ēdot gurķus vai cukīni. Ja mēs ēdam arbūzu vai žāvētas plūmes, lielā šķiedrvielu satura dēļ gāzu veidošanās risks būs lielāks nekā ēdot avenes vai zemenes.
Kur sākt?
Pārmērīgas gāzu veidošanās gadījumā, pirmkārt, ir rūpīgi jāapsver diēta. Šie ieteikumi var palīdzēt:
- Normalizējiet uzturu (ieteicams ēst 3 reizes dienā, ja nepieciešams, varat iekļaut 1-2 uzkodas)
- Neaizmirstiet par pietiekamu dzeršanas režīmu, īpaši, ja uzturā iekļaujat šķiedrvielām bagātu pārtiku, jo šķidruma trūkums uzturā var izraisīt aizcietējumus. Dzert nepieciešams pēc vajadzības, bet ne mazāk kā 1 litrs tīra ūdens dienā.
- Normalizējiet miega un pamošanās modeļus. Ko tas nozīmē? Iemācieties iet gulēt noteiktā laikā ne vēlāk kā 23: 00-00: 00 nakts stundās.
- Pievienojiet fiziskās aktivitātes (ieteicams atrast vismaz 30-40 minūtes dienā sportam vai jebkurai citai aerobai aktivitātei).
Ko darīt, ja, neraugoties uz diētas un dzīvesveida izmaiņām, sūdzības joprojām pastāv?
Jūs varat atteikties no iecienītā ēdiena vai lietot narkotikas, kas samazina gāzes veidošanos. Aptiekās ir daudz šādu līdzekļu, viens no mehānismiem ir samazināt gāzes virsmas spraigumu (gāzes burbuļi zarnās pārsprāgst, rodas atvieglojums). Šādas zāles tieši neietekmē cēloni, bet noņem diskomfortu tikai tad, kad tas jau ir noticis.
Un vai ir iespējams novērst gāzes veidošanos, nevis cīnīties ar to, un tajā pašā laikā neierobežot sevi trauku izvēlē? Šiem nolūkiem uztura speciālisti iesaka fermentu alfa-galaktozidāzi. Tas ir ferments, kas palīdz oligosaharīdus sadalīt par monosaharīdiem pat gremošanas stadijā tievajās zarnās, tādējādi novēršot gāzes veidošanās procesu resnajā zarnā. Šo produktu var izmantot kā pārtikas piedevu, lietojot pārtiku, kas izraisa meteorismu. *
Pirms lietošanas ieteicams konsultēties ar ārstu. Būt veselam!
*Gāzu veidojošie produkti: dārzeņi (artišoks, sēnes, ziedkāposti, pupiņu kāposti, saldie pipari, Ķīnas kāposti, burkāni, kāposti, gurķi, baklažāni, zaļās pupiņas, salāti, ķirbis, kartupeļi, redīsi, jūraszāles (nori), spināti, tomāti , rāceņi, cukini), augļi (āboli, aprikozes, kazenes, konservēti augļi, dateles, žāvēti augļi, vīģes, mango, nektarīni, papaija, persiki, bumbieri, plūmes, hurma, žāvētas plūmes, arbūzs, banāni, mellenes, melones, dzērvenes, vīnogas, kivi, citrons, laims, mandarīns, apelsīns, pasifloras augļi, ananāsi, avenes, zemenes, mandarīni), graudaugi (kvieši, mieži, rudzi, graudaugi, kukurūza, auzas, graudaugi, čipsi, pankūkas, makaroni, nūdeles, kliņģeri, vafeles, auzu pārslu graudaugi, auzu klijas, popkorns, kvinoja, rīsi, rīsu klijas), pākšaugi (sojas pupiņas, sojas produkti (sojas piens, tofu), visu veidu pupiņas, zirņi, Indijas rieksti, bulgurs, lēcas, miso, pistācijas), garšaugi (cigoriņi, artišoks, visa veida salāti, sīpoli, ķiploki, burkāni, pētersīļi, skābenes, selerijas, spināti, pienenes zaļumi, sparģeļi), maizes izstrādājumi (rudzu miltu maize, borodino maize, graudu maize, kviešu maize, rudzu klijas, kviešu klijas, maize).