Pagatavojiet ingvera sakni 15 minūtes. Dzērieniem uz rīves sasmalcinātu sakni pagatavo siltā ūdenī vai tējā 5-7 minūtes.
Kā pagatavot ingvera sakni
Izvēlne
Ūdens - 600 miligrami
Melnā tēja - 1 ēdamkarote
Citronu - 1 gab
Medus - 1 ēdamkarote
Ingvers - 1 maza sakne
Kā pagatavot ingvera tēju
1. Tējkannā ielej tēju.
2. Vāriet ūdeni, ielejiet tajā tēju, cieši pārklājiet un atstājiet uz 10-15 minūtēm, tējai vajadzētu atdzist līdz 65-70 grādiem.
3. Notīriet un sarīvējiet ingvera sakni.
4. Izspiediet citrona sulu, ja nepieciešams, izņemiet sēklas.
5. Tējai pievieno citrona miziņu, tad ingvera sakni, tad citrona sulu, tad medu – katru reizi apmaisot.
6. Uzliet ingvera tēju 10 minūtes, pēc tam patērēt. Pret saaukstēšanos un drudzi dzeriet, atdzesējot līdz 50 grādiem.
Garšīgi fakti
Kā izvēlēties
Izvēloties ingvera sakni, pievērsiet uzmanību tās krāsai: svaiga sakne būs bālgana, ļoti cieta uz tausti, ādai jābūt vienmērīgai, bez jauniem dzinumiem un tumšiem plankumiem. Visnoderīgākais ir jaunais ingvers, kura garums ir līdz 8 centimetriem, šādu ingveru ieteicams pagatavot dzērienos kopā ar mizu. Lielas saknes ir lieliski piemērotas gatavošanai karstos ēdienos.
Kā nomizot ingvera sakni
Pirms mizas nogriešanas no ingvera saknes ar nelielu nazi. Izgrieziet visas acis un tumšās vietas. Pēc tam rūpīgi noskalojiet.
Vāra vai brūvē
Vārot ingvera sakne zaudē lielāko daļu savu derīgo īpašību, tāpēc tā tiek pagatavota siltā ūdenī. Tomēr, ja ingveru izmanto aromatizēšanai, tad to var un vajag vārīt. Parasti ingvera sakni pievieno karstiem gaļas ēdieniem, lai iegūtu asu, asu ingvera garšu un aromātu. 15 minūtes pirms vārīšanas beigām karstajiem ēdieniem pievieno ingveru.
Kā uzglabāt
Glabājiet ingvera sakni ledusskapī 1 mēnesi. Neglabājiet dzērienā pagatavotu ingveru.