Pagatavojiet viburnum kompotu 1 stundu.
Kā pagatavot viburnum kompotu
Izvēlne
Par 1 litra burku
Kalina - puskilograms
Ūdens - 2 glāzes
Cukurs - 200 grami
Kā pagatavot viburnum kompotu
1 metode.
1. Viburnum noskalo zem tekoša ūdens, ieliek caurdurī, lai notecinātu lieko ūdeni.
2. Ielieciet Kalinu burkā.
3. Pagatavo sīrupu: katliņā ielej ūdeni, pievieno cukuru un liek katliņu uz mazas uguns.
4. Sīrupam uzsilstot, maisot izšķīdina cukuru ūdenī.
5. Vāra sīrupu pēc vārīšanas 1 minūti, uzmanīgi ielej sīrupu burciņā irbenā.
6. Lielā katliņā (ne zemāk par burkas līmeni) ielieciet dvieli, ielieciet burku un ielejiet burkas temperatūrā ūdeni līdz burkas pleciem.
7. Uzliek pannu uz ļoti klusas uguns, uzkarsē ūdeni līdz 85 grādiem un šādā temperatūrā kompotu vāra burkā 10 minūtes.
8. Kompotam uzskrūvējiet vāku, atdzesējiet un uzglabājiet.
2 metode.
1. Nomazgājiet un nosusiniet Kalinu.
2. Ielieciet viburnum bļodā un samaisiet ogas.
3. Izspiediet sulu traukā.
4. Ogu mīkstumu pārlej ar aukstu ūdeni un liek uz uguns.
5. Viburnum kompotu vāra 15 minūtes pēc vārīšanās uz lēnas uguns.
6. Viburnum sulu ielej kompotā, samaisa.
7. Pievieno cukuru un izšķīdina kompotā, vāra 5 minūtes.
8. Ielejiet kompotu sterilizētās burkās un sarullējiet.
Garšīgi fakti
– Viburnum kompots ir lielisks līdzeklis pret klepu, pacientam jāpasniedz karsts vībotņu kompots.
– Kompotam vislabāk der saldās ogas, kas izņemtas no zariem pēc salnām.