Intervija ar mūžam jauno amerikāņu aktrisi, modes modeli un aktīvisti, kurā viņa dalās savos skaistuma un uztura noslēpumos. Kristi veselīga uztura atslēga ir... krāsaina dažādība! Piemēram, tumši zaļie dārzeņi piedāvā vairāk barības vielu nekā dārzeņi ar mazāk intensīvu krāsu, un spilgti citrusaugļi piesātina organismu ar pavisam citu uzturvielu spektru.
Supermodele ievēro veģetāru diētu, un viņas koncepcijas būtība ir "apēst pēc iespējas vairāk ziedu dienā".
Es uzskatu, ka šeit galvenais ir izpratne. Tas ir, jo vairāk jūs zināt un apzināties dārzeņu salātu priekšrocības salīdzinājumā ar šo garšīgo kūkas gabalu, jo mazāka iespēja izdarīt izvēli par labu otrajam. Ziniet, tas pārsniedz gribasspēku un kļūst par patiesu vēlmi izdarīt kaut ko labu sev.
Jā, es atteicos no gaļas 12 gadu vecumā. Patiesībā pēc pārejas uz veģetāro diētu arī mani vecāki un brālis izvēlējās augu diētu.
Jau daudzus gadus esmu runājis par nepieciešamību dienā ēst pēc iespējas vairāk dažādu krāsu ēdienu. Šī ir pamatkoncepcija, uz kuru es paļaujos, ēdot savu ģimeni. Man ir svarīgi, lai ir bagātīgi zaļie, dzeltenie, sarkanie, purpursarkanie un kas cits. Atklāti sakot, es cenšos nodrošināt, lai maksimāli daudzveidība būtu ne tikai pārtikā, bet arī fiziskajās aktivitātēs un kopumā visās dzīves komponentēs.
Pēdējā laikā manas brokastis ir auzu pārslas ar linsēklām, daži kviešu dīgļi, dažas ogas, pa virsu lieku jogurtu, visu samaisu. Ja vēlaties, varat pievienot valriekstus. Šādas brokastis ir ļoti sātīgas un neprasa daudz laika gatavošanai, kas man ir svarīgi.
Ikdienas maltīte ir milzīgs salātu šķīvis, kā jau varētu nojaust, ar dažādiem ziediem. Dažkārt tās ir lēcas ar sasmalcinātiem tomātiem, citreiz aunazirņi ar zaļumiem un garšvielām. Salātu vietā var būt pupiņu zupa, bet pārsvarā pusdienās gatavoju salātus. Laba ideja ir arī avokado šķēles. Izmanto arī sēklas, riekstus.
Jā, esmu našķošanās ar tā saucamajiem “veselīgajiem saldumiem” cienītājs un no tā plānoju tuvākajā laikā atteikties. Es arī ļoti mīlu Fuji ābolus, tie vienmēr ir ar mani. Kopā ar āboliem bieži nāk karote zemesriekstu sviesta.
Mana vājība ir šokolādes skaidiņu saldējums. Un, ja es atļauju sev šādu greznību, tad es to daru, kā saka, “lielā mērogā”. Es uzskatu, ka nav nekas slikts, ja ik pa laikam sevi izdabāt. Ir vērts atzīmēt, ka es izvēlos patiešām kvalitatīvus saldumus. Ja tā ir šokolāde, tad tas ir dabīgā kakao pulvera un sasmalcinātu ogu maisījums. Pat tiek uzskatīts, ka šokolāde mērenībā palēnina novecošanos!
Vakariņas ir ļoti dažādas. Manā mājā vienmēr jābūt kaut kādiem makaroniem, bērni tos vienkārši dievina. Neatkarīgi no vakariņām, kā likums, tās sākas ar pannu, ķiploku, olīveļļu. Turklāt tie var būt brokoļi, jebkuras pupiņas, dažādi dārzeņi.