Apmēram divi miljoni vīriešu ASV dzīvo ar prostatas vēzi, bet tas ir labāk nekā mirt no prostatas vēža, vai ne? Slimības atklāšana agrīnā stadijā dod visas iespējas garantēt izārstēšanu. Bet, tiklīdz vēzis sāk izplatīties, izredzes ir ievērojami samazinātas. Hārvardas zinātnieki pētīja vairāk nekā tūkstoti vīriešu ar agrīnas stadijas prostatas vēzi un sekoja viņiem vairākus gadus, lai noskaidrotu, vai kaut kas viņu uzturā nav saistīts ar vēža recidīvu, piemēram, metastāzēm kaulos.
Salīdzinot ar vīriešiem, kuri neēda olas, vīriešiem, kuri ēda pat mazāk par vienu olu dienā, bija divreiz lielāka iespēja saslimt ar prostatas vēzi. Vēl sliktāk klājās tiem, kuri uzturā lietoja putnu gaļu kopā ar ādu, viņu risks pieauga 4 reizes. Pētnieki uzskata, ka tas varētu būt saistīts ar lielo kancerogēnu (heterociklisko amīnu) saturu vistas un tītara muskuļos, salīdzinot ar citiem gaļas veidiem.
Bet kā ar olām? Kāpēc vienas olas ēšana pat retāk nekā reizi dienā divkāršo risku saslimt ar vēzi? Hārvardas pētnieki norāda, ka olās atrodamais holīns var palielināt iekaisumu.
Olas ir koncentrētākais un bagātīgākais holīna avots amerikāņu uzturā, un tās var palielināt vēža attīstības, izplatīšanās un nāves risku.
Citā Hārvardas pētījumā ar nosaukumu “Holīna ietekme uz prostatas vēža izraisīto nāvi” atklājās, ka liela holīna uzņemšana palielina nāves risku par 70%. Cits nesen veikts pētījums parādīja, ka vīriešiem, kuriem bija prostatas vēzis un kuri patērēja divarpus vai vairāk olas nedēļā vai vienu olu ik pēc trim dienām, nāves risks palielinājās par 81%.
Klīvlendas klīnikas pētnieku komanda mēģināja barot cilvēkus ar cieti vārītām olām, nevis steiku. Kā viņiem bija aizdomas, šie cilvēki, tāpat kā sarkanās gaļas ēdāji, piedzīvoja strauju insultu, sirdslēkmes un nāves gadījumu skaitu.
Ironiski, ka nozare patiesībā lepojas ar holīna saturu olās. Tajā pašā laikā amatpersonas labi apzinās tās saistību ar vēža attīstību.