Saturs
Makšķerēšana vienmēr tiek uzskatīta par vīriešu hobiju. Tas ir īpašs enerģijas terapijas veids ar savu atmosfēru, kuru viņi saprot rituālus un mazus priekus. Un, ja jums ir ļoti paveicies, jūs arī saņemsiet dāsnu lomu vakariņās. Mēs piedāvājam jums paskatīties uz makšķerēšanu ar jaunu izskatu un saprast, kāpēc vīrieši to tik ļoti mīl. Interesantos faktos un noderīgos ieteikumos dalās TM “Captain of Tastes” eksperti.
Makšķerēšana ar lāpstu
Makšķerēšana vasaras sezonā var būt lielisks hobijs visai ģimenei. Ļaujiet jūsu ģimenes galvenajam zvejniekam rūpēties par makšķerēm un rīkiem. Jūs varat viņu pārsteigt un parādīt zināšanas par to, kura ēsma ir labākā. Pieredzējuši eksperti apliecina, ka zvejai vislabāk ir novākt tvaicētas kukurūzas, zirņu vai pērļu miežu graudus. Jums vienkārši nepieciešams nakti iemērc nepieciešamo pupiņu vai graudaugu daudzumu, un no rīta 20 minūtes vāra ūdenī bez sāls un visu ielej termosā.
Neviens makšķerēšana nav pabeigta bez izklaidējošiem stāstiem - izmēģiniet to un jūs. Vai zināji, ka makšķerēt var bez makšķeres un speciāla aprīkojuma? Piemēram, Āfrikas valstīs šim nolūkam tiek izmantota lāpsta. Sausumā ar tā palīdzību visvieglāk ir izrakt protoptera zivis, kas ir apraktas dziļi dūņās. Japānā savulaik tika praktizēts savdabīgs zivju ķeršanas veids. Lai gan tas drīzāk ir līdzīgs medībām. Īpaši apmācīti kormorāni veikli makšķerē no ūdens kolonnas, pēc tam zvejnieks to izvelk no rīkles. Kā atlīdzību par sadarbību putni saņem nelielu daļu.
Noķeriet brīdi uz āķa
Kad ir labākais laiks makšķerēšanai siltajā sezonā? Saskaņā ar tautas zīmēm, dāsns kodums sākas, kad zied ābols un ceriņi. Fakts ir tāds, ka dažām zivju šķirnēm joprojām ir pavasara nārsta vai tās tikai tuvojas beigām, tāpēc tās paliek aktīvas. Tātad jūnijā nārsto minnijs, karūsas, sams, līnis un rudais.
Jūlijs nav vislabvēlīgākais makšķerēšanas laiks. Spēcīgs karstums, ziedošs ūdens dīķos un ezeros, spēcīgas vasaras lietavas nemaz neveicina labu nozveju. Šeit ir svarīgi atrast pareizo periodu. Otrā vasaras mēneša laikā labi iekoda minnītes, asari, raudas, idejas un grauzdiņi.
Augusta pirmajā pusē vasaras karstums joprojām saglabājas. Tajā pašā laikā mēneša otrajā pusē pamazām jūtama rudens elpa. Sams un drūmais kodums vislabāk šajā periodā. Foreles un pelēki ir diezgan aktīvi. Bet vasaras beigās noķert karpu ir problemātiski.
Auksts ūdens, silts ūdens
Būtu noderīgi noskaidrot, kāda veida zivis dzīvo siltās un aukstajās jūrās. Varbūt kādu dienu nāksies makšķerēt lielas. Tiek uzskatīts, ka visvērtīgākās zivis no ieguvumu viedokļa ir atrodamas galvenokārt aukstajās jūrās un okeānos. Tas satur organismam vissvarīgākās omega-3 un omega-6 taukskābes. Šajā sakarā visvairāk tiek vērtēts lasis, tuncis, jūras paltuss, skumbrija, siļķe un pikša.
Tomēr arī silto jūru iedzīvotāji ir apveltīti ar noderīgām īpašībām. Tajos ir daudz olbaltumvielu, neaizvietojamo aminoskābju, joda, fosfora, dzelzs un cinka. Starp pastāvīgajiem favorītiem ir dorado, jūras mēle, merlangs, sardīnes, heks, dzeltenspuru tunzivis, varavīksnes forele, merlangs. Neaizmirstiet par bagātīgo jūras velšu bagātību. Garneles, mīdijas, kalmāri, austeres, ķemmīšgliemenes ir augstākās klases delikateses un noderīgu īpašību krājums.
Zivju ģeogrāfija
TM “Garšu kapteinis” palīdzēs mums sīkāk izpētīt gardāko un noderīgāko zivju dzīvotnes. Zīmola līnija ietver konservētus un saldētus produktus katrai gaumei.
Krievijā tiek iegūti kalmāri, saury un Klusā okeāna sardīnes, tās ir arī slavenas ivasi. Tas ir zivju konservi, kas nozīmē, ka tos var pasniegt kā neatkarīgu uzkodu vai pagatavot garšīgus salātus. Daudzu cilvēku iecienītā tunzivis pie mums nāk no Taizemes un Vjetnamas. Tas tiek blanšēts olīveļļā un izgatavots no garšīgiem dabīgiem konserviem. Šajā formā tunci var izmantot, lai pagatavotu gardas pastas vai zivju sviestmaizes. Un jūs varat arī izmēģināt tunzivju medaljonus. Cep tos grila pannā ar sezama sēklām un Provansas zaļumiem un pasniedz ar pesto mērci. Garšīgi, vienkārši un veselīgi.
No karstā Čili mūsu valstij tiek piegādāts sulīgs lasis un mīdijas. Sarkanās zivis pašas par sevi ir labas. To var cept, cept, tvaicēt. Galvenais ir nepārtraukt rafinēto garšu ar sarežģītu garšvielu buķeti. Bet kūpināta gliemju gaļa konservos jau ir pilnībā gatava lietošanai. Tas ir ideāli piemērots salātiem vai uzkodām tartletos.
Medaļļi no heka un sama apsveikumiem no Argentīnas. Zivju steikus var cept cepeškrāsnī ar dārzeņiem, rīvētu sieru un pikantu mērci. Un, ja tam nav laika, steikus ierīvē ar sāli un melnajiem pipariem, apviļā miltos un apcep no abām pusēm.
Gatavojot perfektu steiku
Pēc veiksmīga makšķerēšanas vienmēr ir patīkami sarīkot ģimenes pikniku. Vislabāk zivis cept uz grila. Tas ir vienkāršs, bet tajā pašā laikā kaprīzs ēdiens. Galvenais ir sagatavot viņam harmonisku marinādi.
Sastāvdaļas:
- tunča fileja (medaljoni) TM “Garšu kapteinis” - 475 g
- olīveļļa-75 ml
- citronu sula - 1 ēdamk.
- žāvēts baziliks - 2 tējk.
- ķiploki - 1 krustnagliņa
- pētersīļi - 4-5 zariņi
- sāls, melnie pipari - pēc garšas
Pētersīļus smalki sagriež, ķiplokus izlaiž caur presi. Pievienojiet tiem olīveļļu un citronu sulu, labi samaisiet. Tunzivju medaljonus “Flavors Captain” mazgā ūdenī, nosusina ar papīra dvieļiem. Berzējiet tos ar sāli, melnajiem pipariem un baziliku, ielieciet tos stikla veidnē, vienmērīgi ielejiet marinādi. Pievelciet veidni ar plastmasas apvalku un ievietojiet to ledusskapī uz stundu. Tagad jūs varat grilēt medaljonus uz grila. Pateicoties universālajai marinādei, tie izrādīsies sulīgi un pilnībā atklās garšu.
Iesācēju zvejnieku zupa
Gaidot lomu, jūs varat iepriecināt savus radiniekus ar vienkāršu, bet ārkārtīgi gardu zivju zupu. Tās galvenais noslēpums ir dabiskā Klusā okeāna saury “Garšu kapteinis”. Tas labi sader ar visiem dārzeņiem un buljonam piešķir patīkamu bagātīgu garšu.
Sastāvdaļas:
- saury TM ”Garšu kapteinis - - 185 g
- kartupeļi-3-4 gab.
- burkāns - 1 gab.
- sīpols - 1 gab.
- ūdens - 2 litri
- augu eļļa - 2 ēdamk. l.
- pētersīļi - maza ķekars
- sāls, melnie pipari, lauru lapa - pēc garšas
- zaļie sīpoli pasniegšanai
Kartupeļus sagriež kubiņos un ielej katliņā ar verdošu ūdeni. Kamēr tas gatavojas, pannā ar eļļu pagatavojam zeltainu cepeti no burkāniem un sīpoliem. Tad mēs izlejam šķidrumu no burkas ar saury un uzmanīgi mīcām mīkstumu ar dakšiņu, atstājot dažus gabalus kalpošanai. Kad kartupeļi izvārīti, katliņā liek dārzeņu cepeti un sauriju, uzvāra zupu. Tagad mēs sāli un piparus pēc garšas, turiet to zemā siltumā vēl 5 minūtes. Beigās pievienojiet sasmalcinātus zaļumus un lauru lapu, pārklājiet katlu ar zupu ar vāku, ļaujiet tai brūvēt 10 minūtes. Pirms pasniegšanas katru šķīvi izrotājiet ar lieliem saurijas gabaliņiem un sasmalcinātiem zaļajiem sīpoliem.
Nekad nav par vēlu izmēģināt spēkus makšķerēšanā. Kas zina, varbūt atklāsi kādu jaunu aizraujošu hobiju. Un, ja nav paveicies pašam savākt lomu, to vienmēr varat atrast TM “Garšu kapteinis” zīmola līnijā. Šeit tiek piedāvātas zivis un jūras veltes no dažādām pasaules daļām. Tie ir augstākās kvalitātes dabīgie produkti, kas priecēs ar bagātīgu garšu paleti un neierobežotām priekšrocībām.