Rīsi ir viens no visvairāk patērētajiem graudiem uz planētas. Tātad uz mūsu galda visu gadu parādās rīsu ēdieni. Tomēr tikai daži cilvēki domā par to, kur un kā tiek ražoti mūsu iecienītākie graudaugi. Bet tas tieši ietekmē kvalitāti. Mēs nolēmām kopā ar Nacionālo preču zīmi uzzināt visu svarīgāko un interesantāko par rīsu ražošanu.
Saknes atgriežas senos laikos
Rīsus audzēt cilvēks iemācījās apmēram pirms septiņiem tūkstošiem gadu. Tiesības saukties par rīsu dzimteni ir strīdīgas starp Indiju un Ķīnu. Tomēr maz ticams, ka tiks atklāta patiesība. Viena lieta ir droša: pirmie rīsu lauki parādījās Āzijā. Gadsimtu gaitā vietējie lauksaimnieki ir pielāgojušies rīsu audzēšanai pat kalnu plato un mazos zemes pleķīšos.
Mūsdienās rīsus ražo visā pasaulē. Un, lai arī mūsdienu tehnoloģijas ir gājušas tālu uz priekšu, tās audzēšanai tiek izmantotas tikai trīs metodes. Rīsu kvītis joprojām ir vispopulārākās. Tie ir plaši zemes gabali, kas aprīkoti ar jaudīgu sistēmu ūdens sūknēšanai un noņemšanai. Pateicoties tam, saknes un kāta daļa tiek iegremdēti ūdenī gandrīz līdz graudu nogatavināšanai. Rīsi, būdami mitrumu mīloša kultūra, šādos apstākļos jūtas lieliski. Rīsu ieņēmumi tiek izmantoti 90% pasaules rīsu ražošanai, tostarp Krievijā.
Estuāra rīsu audzēšanas metode tiek uzskatīta par senāko. Tās būtība ir tajā, ka sēklas tiek stādītas gar lielu upju krastiem, kas piepildīti ar ūdeni. Bet šī metode ir piemērota noteiktām rīsu šķirnēm - ar sazarotu sakņu sistēmu un iegareniem kātiem. Šīs šķirnes galvenokārt audzē Āzijas valstīs. Sausiem laukiem plūdi nemaz nav vajadzīgi. Visbiežāk tos var atrast reģionos ar siltu, mitru klimatu. Japāna un Ķīna ir slavena ar šādiem laukiem, kur daba pati parūpējusies par rīsiem labvēlīgiem apstākļiem.
Rīsi uz Krievijas zemes
Pats pirmais rīsu lauks mūsu valstī parādījās Ivana Briesmīgā valdīšanas laikā. Tad to iesēja Volgas ietekas lejtecē. Bet acīmredzot izmēģinājuma eksperiments neattaisnoja cerības. Pētera I vadībā saracēnu graudi (tā dēvētie mūsu senču rīsi) atkal atradās Krievijā. Šoreiz tika nolemts to sēt Terekas upes deltā. Tomēr ražu piemeklēja tāds pats liktenis. Un tikai XVIII gadsimta beigās Kubanas kazakiem paveicās redzēt savā zemē dāsnus rīsu dzinumus. Pērkainās Kubanas palienes izrādījās vislabvēlīgākā vieta rīsu audzēšanai.
Gandrīz pusotru gadsimtu vēlāk Kubanā tika uzcelta pirmā rīsu pārbaude apmēram 60 hektāru platībā. Rīsu sistēmu kā tādu PSRS organizēja Hruščovs 60. gados. Līdz pagājušā gadsimta 80. gadiem platība bija pieaugusi līdz neiedomājamiem 200 tūkstošiem hektāru. Mūsdienās Krasnodaras teritorija joprojām ir vadošais rīsu ražošanas reģions Krievijā. Saskaņā ar 2016. gada datiem šeit pirmo reizi saražoto rīsu apjoms pārsniedza 1 miljona tonnu skaitli, kas kļuva par sava veida rekordu. Un, starp citu, tas veido 84% no valsts rīsu ražošanas.
Otro vietu rīsu audzēšanā stingri ieņem Rostovas apgabals. Tomēr ražas apjoma ziņā tas ir ievērojami zemāks par Kuban. Salīdzinājumam - pagājušajā gadā šeit tika novākti aptuveni 65.7 tūkstoši tonnu rīsu. Neoficiālā reitinga trešo līniju aizņem Dagestāna ar 40.9 tūkstošiem tonnu rīsu. Un Primorskas teritorija un Adigejas Republika aizpilda labāko piecinieku.
Augstas kvalitātes produkts
Lielākais rīsu ražotājs Krievijā ir agrorūpniecības holdings AFG National. Tam ir vairāki labi iemesli. Aptuveni 20% no tās apstrādātajām platībām katru gadu tiek apsētas ar elitārām sēklu šķirnēm, pārējā daļa ietilpst pirmās reprodukcijas rīsiem. Tas ļauj sasniegt optimālu cenas un kvalitātes attiecību. Mēslošanai izmantotajām vielām nav nekādas negatīvas ietekmes uz vidi vai pašu kultūru. Graudu lifti un pārstrādes rūpnīcas atrodas tiešā labības lauku tuvumā.
Rīsu ražošana AFG nacionālajos uzņēmumos ir augsto tehnoloģiju process, kas atkļūdots līdz pēdējam sīkumam. Tajā tiek izmantotas vismodernākās iekārtas un modernākās tehnoloģijas, kas pilnībā atbilst starptautiskajiem standartiem. Izejvielai tiek veikta dziļa daudzpakāpju apstrāde, kas ļauj to notīrīt no mazākajiem piemaisījumiem. Pateicoties mīkstajai, efektīvai malšanai, graudu virsma kļūst pilnīgi gluda, kas pozitīvi ietekmē rīsu uzturvērtību. Gatavā produkta iesaiņošana tiek veikta automātiskā režīmā, kurā cilvēka faktora ietekme ir pilnībā izslēgta.
Nacionālā zīmola rīsu sērija klasiskā 900 g vai 1500 g polipropilēna iepakojumā apvieno populārākās rīsu šķirnes, kas apmierina plašo patērētāju masu gaumi: apaļgraudu rīsi “japāņu”, tvaicēti garengraudu rīsi “Gold of Taizeme ”, elitārie graudu rīsi“ Jasmine ”, vidēja graudu rīsi“ Adriatic ”, vidēja graudu rīsi“ Pilaf ”, balti malti apaļgraudu rīsi“ Krasnodar ”, garengraudu nepulēti rīsi“ Health ”un citi.
Ievērojot principu “no lauka līdz letei”, saimniecības speciālisti pastāvīgi uzrauga kvalitāti katrā ražošanas posmā. Liela uzmanība tiek pievērsta optimālo apstākļu kontrolei rīsu uzglabāšanas un transportēšanas laikā. Tas viss kalpo kā garantija tam, ka uz jūsu galda parādīsies kvalitatīvs, pārbaudīts produkts.
AFG National holdings ietver šādus graudaugu zīmolus: “National”, “National Premium”, Prosto, “Russian Breakfast”, “Agroculture”, Cento Percento, Angstrom Horeca. Papildus graudaugiem AFG National ražo šādu zīmolu kartupeļus: “Dabiskā atlase”, “Dārzeņu līga”.
Veselīga ģimenes diēta sākas ar pareizo ēdienu izvēli. AFG National Holding vienmēr pārliecinās, ka jūs tos nekļūdīgi atrodat lielveikalu plauktos. Rūpējieties par savu ģimeni un jūs, lūdzu, lūdzu ar iecienītākajiem nepārspējamas kvalitātes rīsu ēdieniem.