Viena no galvenajām lomām dažādās uztura sistēmās ir ārstniecības augiem. Tie ir absolūti nepieciešami sabalansētam uzturam un vērtīgs augu olbaltumvielu, dzelzs un vitamīnu avots.
Piemēram, piparmētra, pētersīļi, kardamons un skābenes veicina organisma apgādi ar skābekli un enerģijas vielmaiņu, jo satur īpaši lielu daudzumu dzelzs. Arī pētersīļi un skābenes ir bagāti ar C vitamīnu, tāpat kā, piemēram, nātres, mežrozīšu, jāņogu lapas un japāņu Sophora.
Lai iegūtu visus B vitamīnus, var izmantot timiānu, dilles, maurlokus, majorānu, salviju, lāvas, kreses, baziliku un pētersīļus.
Daži garšaugi no citiem izceļas ar augstu kalcija saturu: pienenes, kreses, pētersīļi, timiāns, majorāns, nātre u.c.
Daudz ir runāts un dzirdēts par vitamīnu nepieciešamību ikdienas uzturā. Taču par minerālvielām un mikroelementiem mēs zinām daudz mazāk, lai gan bez zināšanām par tiem nevar būt ne runas par labu uzturu un veselību.
Minerāli ir neorganiskas vielas, kas ir daļa no zemes garozas. Kā visi zina, augi aug augsnē, un tieši no tās tiek iegūtas gandrīz visas dzīvībai nepieciešamās vielas, arī minerālvielas. Dzīvnieki un cilvēki ēd augus, kas ir ne tikai olbaltumvielu, tauku un ogļhidrātu, bet arī vitamīnu, minerālvielu un citu elementu avots. Augsnē atrodamie minerāli pēc būtības ir neorganiski, savukārt augi satur organiskus savienojumus. Augi ar fotosintēzes palīdzību piesaista enzīmus neorganiskiem minerāliem, kas atrodami augsnē un ūdenī, tādējādi pārvēršot tos par “dzīvām”, organiskām minerālvielām, kuras cilvēka ķermenis var absorbēt.
Minerālvielu loma cilvēka organismā ir ārkārtīgi augsta. Tie ir daļa no visiem šķidrumiem un audiem. Regulējot vairāk nekā 50 bioķīmiskos procesus, tie ir nepieciešami muskuļu, sirds un asinsvadu, imūnās, nervu un citu sistēmu darbībai, piedalās dzīvībai svarīgo savienojumu sintēzē, vielmaiņas procesos, hematopoēzē, gremošanu, vielmaiņas produktu neitralizāciju, ir daļa no fermenti, hormoni, ietekmē to darbību.
Savienoti lielās grupās, mikroelementi veicina orgānu piesātinājumu ar skābekli, kas paātrina vielmaiņu.
Uzskatot ārstniecības augus par dabīgiem minerālu kompleksu avotiem, jāpatur prātā, ka elementi tajos atrodas organiski saistītā, tas ir, vispieejamākajā un asimilējamā formā, kā arī pašas dabas sakārtotā komplektācijā. Daudzos augos minerālvielu līdzsvars un kvantitatīvais saturs nav atrodams citos pārtikas produktos. Šobrīd augos ir atrasts 71 ķīmiskais elements.
Nav nejaušība, ka ārstniecības augiem ir tūkstoš gadu sena vēsture, un ārstniecības augi mūsdienās joprojām ir viens no populārākajiem veidiem, kā uzturēt organismu un stiprināt imunitāti.
Protams, ārstniecības augus var ievākt un žāvēt vienus pašus, taču der atcerēties, ka zāļu tēju iedarbība lielā mērā ir atkarīga no vides apstākļiem, kādos augs audzis, savākšanas laika, pareiziem ražas novākšanas, uzglabāšanas apstākļiem. un sagatavošana, kā arī optimāli izvēlēta fizioloģiskā deva.
Uzņēmuma “Altaisky Kedr” – viena no lielākajiem Altaja fitoproduktu ražotājiem – speciālisti iesaka savā uzturā iekļaut fitoproduktus, kas atbilst visiem pārtikas drošības standartiem.
Viena no populārākajām kompānijas ražotajām sērijām ir uztura bagātinātāju sērija Phytotea Altai. Tas ietver dažādas maksas jomas, lai atbalstītu visu cilvēka orgānu un sistēmu darbu, sākot no sirds un asinsvadu, nervu un gremošanas sistēmas, un beidzot ar augu izcelsmes produktiem vīriešu un sieviešu veselībai. Atsevišķi sortimentā ir fitokompozīcijas imūnsistēmas, ķermeņa vispārējā tonusa stiprināšanai – “Phytoshield” un “Phytotonisks”, kā arī antioksidantu tēja “Long Life”.
Garšaugi fitokolekcijās ir atlasīti tā, lai tie viens otru papildinātu un uzlabotu īpašības, tiem būtu mērķtiecīga ārstnieciska iedarbība. Tie precīzi un harmoniski iekļaujas organisma dzīvības procesos, veicina tā fizioloģisko funkciju atjaunošanos un vienkārši sniedz tējas dzeršanas prieku.
Vairāk nekā 20 gadus Altasky Kedr ražo augstas kvalitātes fitoproduktus, kas ir uzticami un pazīstami visā Krievijā.
Augu pasaules bagātībā un daudzveidībā Altajajam nav līdzinieku, un ārstniecības augiem, ar kuriem tas ir tik bagāts, ir īpaša loma cilvēku dzīvē. Tie sniedz ne tikai garīgu gandarījumu no kontemplācijas, attīra gaisu un piesātina to ar patīkamiem aromātiem, bet arī palīdz cilvēkiem cīņā pret dažādām kaitēm un slimībām.
Veiksmīga senu tradīciju, dāsnu Altaja dabas dāvanu un moderno tehnoloģiju kombinācija var radīt mazus brīnumus veselībai. Dzer tēju un esi vesels!
Interesanti fakti:
Herbālistikas vēsture, augu izmantošana kā zāles, ir bijusi pirms rakstītās cilvēces vēstures.
1. Liels daudzums esošo arheoloģisko liecību liecina, ka cilvēki izmantoja ārstniecības augus paleolītā pirms aptuveni 60 gadiem. Saskaņā ar rakstiskiem ierakstiem, ārstniecības augu izpēte aizsākās vairāk nekā 000 gadu senā pagātnē, līdz šumeriem, kuri radīja māla tabletes, kurās uzskaitīti simtiem ārstniecības augu (piemēram, mirres un opija). 5000. gadā pirms mūsu ēras senie ēģiptieši uzrakstīja Ebersa papirusu, kurā ir informācija par vairāk nekā 1500 ārstniecības augiem, tostarp ķiplokiem, kadiķiem, kaņepēm, rīcin pupiņām, alveju un mandragoru.
2. Daudzas pašlaik ārstiem pieejamās zāles jau sen ir izmantotas kā augu izcelsmes zāles, tostarp opija, aspirīna, digitalis un hinīna. Pasaules Veselības organizācija (PVO) lēš, ka 80% iedzīvotāju dažās Āzijas un Āfrikas valstīs primārajā aprūpē izmanto augu izcelsmes zāles.
3. Pēdējos gados ir paātrinājusies no augiem iegūto zāļu un uztura bagātinātāju izmantošana un meklēšana. Farmakologi, mikrobiologi, botāniķi un dabas ķīmiķi meklē Zemi fitoķīmiskas vielas, ko var izmantot dažādu slimību ārstēšanai. Faktiski saskaņā ar Pasaules Veselības organizācijas datiem aptuveni 25% mūsdienu medikamentu ir iegūti no augiem.