Zīdkoks jeb zīdkoks tradicionāli aug Āzijā un Ziemeļamerikā. Pateicoties saldajai garšai, iespaidīgajai uzturvērtībai un daudzajiem ieguvumiem veselībai, zīdkoki iegūst interesi visā pasaulē. Tradicionālā ķīniešu medicīna ir izmantojusi zīdkoka koku tūkstošiem gadu, lai ārstētu tādus apstākļus kā diabēts, anēmija, artrīts un sirds slimības. No zīdkokiem gatavo vīnu, augļu sulas, tēju un ievārījumu. To arī žāvē un ēd kā uzkodu. zīdkoki satur. sastāv no . Šķiedra Zīdkoki ir gan šķīstošās šķiedras (25%) avots pektīna veidā, gan nešķīstošās šķiedras (75%) lignīna veidā. Atcerieties, ka šķiedra palīdz uzturēt veselīgu gremošanas sistēmu un pazemina holesterīna līmeni. Vitamīni un minerāli Zīdkoka galveno vitamīnu sastāvā ietilpst: E vitamīns, kālijs, K1 vitamīns, dzelzs, C vitamīns. Vēsturiski aug Ķīnas austrumu un centrālajā daļā. parādījās ASV austrumos. sākotnēji no Rietumāzijas. Turklāt zīdkoki ir bagāti ar ievērojamu daudzumu fenola flavonoīdu, tā saukto antocianīnu. Saskaņā ar zinātniskiem pētījumiem, ogu ēšanai ir potenciāli pozitīva ietekme vēža, neiroloģisko slimību, iekaisumu, diabēta un bakteriālo infekciju profilaksē.
2022-11-11