Ingvera (Red Ginger) (Lactarius deliciosus) foto un apraksts

Īsta kamelīna (Lactarius deliciosus)

Īsts ingvers (T. Jauks slaucējs) vai vienkārši Ryžiks labi atšķiras no citām sēnēm.

līnija:

Cepure 3-15 cm diametrā, biezi gaļīga, sākumā plakana, pēc tam piltuvveida, malas ietītas uz iekšu, gluda, nedaudz gļotaina, sarkana vai bālgans oranža krāsa ar tumšākiem koncentriskiem apļiem (šķirne - augstienes sēne) vai oranža ar dzidri zilganzaļu toni un tādiem pašiem koncentriskiem apļiem (šķirne – egles camelina), pieskaroties kļūst zaļgani zila.

Mīkstums oranža, pēc tam zaļa trausla, dažreiz bālgandzeltena, pārtraukumā ātri nosarka un pēc tam kļūst zaļa, izdala bagātīgi nedegošu piena sulu spilgti oranžā krāsā, salda, nedaudz asa, ar sveķu smaržu, kas pēc dažām stundām gaisā kļūst pelēcīgi zaļš.

kāja Camelina ir šīs cilindriskas formas, krāsa ir tāda pati kā cepurei. Augstums 3-6 cm, biezums 1-2 cm. Sēnes mīkstums ir trausls, bālganā krāsā, griežot maina krāsu uz spilgti oranžu, ar laiku vai pieskaroties var kļūt zaļa, pārklāta ar pulverveida pārklājumu un izraibināta ar sarkanām kauliņām.

Ieraksti dzelteni oranžs, nospiežot kļūst zaļš, pielīp, robains vai nedaudz nolaižams, bieži, šaurs, dažreiz sazarots.

Smarža patīkama, augļu, pikanta garša.

Galvenās augšanas vietas ir Sibīrijas kalnu skujkoku meži, Urāli un Mūsu valsts Eiropas daļa.

Šīs kamelīnas uzturvērtības:

Ingvers - pirmās kategorijas ēdamā sēne.

To galvenokārt izmanto sālīšanai un kodināšanai, taču to var lietot arī ceptu.

Nav piemērots žāvēšanai.

Pirms sālīšanas sēnes nedrīkst mērcēt, jo tās var sazaļot un pat nomelnot, pietiek attīrīt no pakaišiem un noskalot aukstā ūdenī.

Medicīnā

No pašreizējā Ryzhik ir izolēta antibiotika laktarioviolīns, kas nomāc daudzu baktēriju, tostarp tuberkulozes izraisītāja, attīstību.