Bieži sievietes uztraucas, ka veģetārisms var nelabvēlīgi ietekmēt nedzimušā bērna veselību. Ko ārsti saka par uzturu grūtniecības un zīdīšanas laikā? Šis ir periods, kad sievietei ar pārtiku jāsaņem viss labākais, un eksperti iesaka:
Šajā periodā ir ļoti svarīgi iegūt folijskābi – B vitamīnu, kas pasargā no dažiem augļa iedzimtiem defektiem. Jūs to atradīsit zaļos lapu dārzeņos, pākšaugos un īpašos stiprinātos pārtikas produktos (dažās maizēs, pastas, graudaugos un graudaugos). Jums jāpārliecinās, ka ēdat pietiekami daudz pārtikas, kas bagāts ar folātiem. Turklāt ārsti parasti iesaka izvairīties no zivīm, jo tās var saturēt dzīvsudrabu un citus toksīnus, taču, ja tavs uzturs ir tīri augu izcelsmes, tu šo problēmu jau esi atrisinājis.
Tagad jūs ēdat par diviem. Bet mazulim nav nepieciešams liels pārtikas daudzums, tāpēc nevajadzētu pārēsties. Grūtniecēm dienas deva jāpalielina par 300 kalorijām, kas ir pusotra tase rīsu vai tase aunazirņu, vai trīs vidēji āboli.
Grūtniecība nav īstais laiks taupīt pārtiku. Bada vēsture Otrā pasaules kara laikā, kad pārtika tika stingri regulēta, parādīja, ka sievietes, kuras tolaik bija grūtniecības sākuma stadijā, dzemdēja bērnus, kuriem draudēja svara problēmas un sirds un asinsvadu slimības. Bērna bioķīmija ir ieprogrammēta pirms dzimšanas, un sabalansēts uzturs šajā aspektā ir ļoti svarīgs.
Kādam vajadzētu būt svara pieaugumam grūtniecības laikā? Ārsti saka, ka optimāli 11-14 kg. Nedaudz vairāk var būt tievām sievietēm un nedaudz mazāk, ja mātei ir liekais svars.
Bieži vien bažas rada olbaltumvielu un dzelzs uzņemšana. Uz augu bāzes veidota diēta ir diezgan spējīga nodrošināt organismu ar pietiekamu daudzumu olbaltumvielu arī bez īpašiem uztura bagātinātājiem. Dabiskais uztura pieaugums grūtniecības laikā nodrošina arī vēlamo olbaltumvielu pieaugumu.
Tam palīdzēs zaļie lapu dārzeņi un pākšaugi. Dažas sievietes saņem pietiekami daudz dzelzs no regulārā uztura, savukārt citām ieteicams lietot dzelzs piedevas (parasti apmēram 30 mg dienā vai vairāk sievietēm, kurām ir anēmija vai grūtniecība ar dvīņiem). To noteiks ārsts, pamatojoties uz testiem. To darot, nav nepieciešams sākt ēst gaļu.
Tas, kas jums patiešām nepieciešams, ir B12 vitamīna piedevas, kas ir būtiskas veseliem nerviem un asinīm. Nedomājiet, ka saņemsiet pietiekami daudz to no spirulīnas un miso.
“Labie tauki” ir nepieciešami augļa smadzeņu un nervu sistēmas attīstībai. Daudzi augu pārtikas produkti, īpaši lini, valrieksti, sojas pupiņas, ir bagāti ar alfa-linolēnskābi, kas ir galvenā omega-3 taukskābe, kas pārvēršas par EPA (eikozapentaēnskābi) un DHA (dokozaheksaēnskābi). Sievietes, kuras vēlas spēlēt droši, var atrast DHA piedevas jebkurā veselīgas pārtikas veikalā vai tiešsaistē.
Kofeīna pētījumi ir devuši dažādus rezultātus. Bet vislabākie pierādījumi, pētījums, kurā piedalījās 1063 grūtnieces Sanfrancisko līča apgabalā, parādīja, ka viena vai divas kafijas tases katru dienu var palielināt spontāna aborta iespēju.
Barošana ar krūti ir dabas dāvana mātei un bērnam. Mammu, tas ietaupa laiku, naudu un novērš satraukumu ar maisījumiem. Bērnam vēlāk ir mazāka iespēja saslimt ar aptaukošanos, diabētu un citām veselības problēmām.
Mātei, kas baro bērnu ar krūti, nepieciešamas papildu kalorijas un kvalitatīvs uzturs kopumā. Taču jāuzmanās – ko tu ēd, to ēd arī bērns.
Daži pārtikas produkti bērnam var izraisīt kolikas. Lielākais ienaidnieks ir govs piens. Proteīni no tā nonāk mātes asinīs un pēc tam mātes pienā. Nav ieteicami arī sīpoli, krustziežu dārzeņi (brokoļi, ziedkāposti un baltie kāposti) un šokolāde.
Kopumā ēšana diviem nav problēma. Vairāk dārzeņu un augļu, graudu un pākšaugu, un nedaudz palielināt diētu.