Pieņemsim, ka esat veģetārietis, ēdat veselīgu uzturu un savā uzturā lietojat daudz svaigu produktu. Vai jums vajadzētu lietot papildu vitamīnus? Ko par to domā eksperti?
Ja jūs saņemat visas uzturvielas, tad multivitamīnu lietošana nav nepieciešama. Bet tas ir ērts veids, kā kompensēt trūkumu, ja jūsu uzturs nav ideāls.
. Augu pārtikā būtībā nav B12 vitamīna, kas ir būtisks veselām asinīm un nerviem. Turklāt cilvēkiem, kas vecāki par 50 gadiem, ir ieteicams lietot B12 piedevas, jo ir problēmas ar šī vitamīna uzsūkšanos. Ieteicamā deva ir 2,4 mikrogrami dienā pieaugušajiem, nedaudz vairāk veģetāriešiem un grūtniecēm un sievietēm zīdīšanas periodā. Visi multivitamīni satur pietiekamu daudzumu vitamīna B12.
Dabiskais veids, kā iegūt D vitamīnu, ir caur ādu, pakļaujoties saules gaismai. Šis vitamīns palīdz organismam absorbēt kalciju. Cilvēkiem, kuri nesaņem pietiekami daudz tiešas saules iedarbības, sintētiskais D vitamīns ir alternatīva. Ieteicamais D vitamīna dienas daudzums ir 600 SV (15 mikrogrami) pieaugušajiem, kas jaunāki par 70 gadiem, un 800 SV (20 mikrogrami), ja esat vecāks par 70 gadiem. Tā kā D vitamīns arī palīdz novērst vēzi, daži ārsti iesaka uzņemt lielāku devu. Dienas devas līdz 3000 SV (75 mcg) ir drošas veseliem pieaugušajiem.
Vegāniem paturiet prātā, ka D vitamīns ir divos veidos. Pirmkārt, D3 vitamīns (holekalciferols) nāk no vilnas lanolīna. D2 vitamīns (ergokalciferols) ir iegūts no rauga. Lai gan daži pētnieki ir apšaubījuši D2 uzsūkšanos, jaunākie pierādījumi to pielīdzina D3.
Sievietēm reproduktīvā vecumā var būt deficīts, un var būt noderīgi ar dzelzi bagātināti vitamīni. Sievietes pēcmenopauzes periodā un pieauguši vīrieši jebkurā vecumā bieži uzkrāj vairāk dzelzs, nekā nepieciešams viņu ķermenim, tāpēc izvēlieties multivitamīnu zīmolu, kas nesatur dzelzi.
daudz atrodams zaļajos lapu dārzeņos un dažos pākšaugos. Veģetāriešiem nav nepieciešami kalcija piedevas. Tomēr ieteikumi sievietēm ar osteopēniju vai osteoporozi var ietvert kalciju kā daļu no rehabilitācijas programmas.
Tādējādi saprātīga stratēģija veģetārietim ir B12 vitamīna un D vitamīna uzņemšana (ja trūkst saules gaismas). Viss pārējais, ko jūs saņemat no ēdiena, ko ēdat.