Pārtikas dažādošana ir viens no galvenajiem bērna attīstības posmiem. Iepazīstināt viņu ar jaunām garšām, tekstūrām, smaržām un krāsām nozīmē pamodināt viņu uz uzturu un iepazīstināt ar ēšanas prieku. Soli pa solim bērns iepazīst jaunus ēdienus par savu lielāko prieku un jūsu lielāko laimi.

Dažādošana atbilst pakāpeniskai pārejai no uztura, kas sastāv tikai no piena, uz daudzveidīgu, vairāk vai mazāk cietu uzturu.

Tas jāsāk, kad bērnam ir 6 mēneši, un tas jāturpina pakāpeniski līdz 3 gadu vecumam.

Sākot no 6 mēnešiem, tikai mātes vai zīdaiņa piens vairs nav pietiekams, lai apmierinātu mazuļa uztura vajadzības. Tāpēc ir svarīgi dažādot uzturu bērnam, kurš spēj košļāt pārtiku, lai varētu to norīt.

Pārtikas alerģijas riska dēļ ļoti ieteicams neuzsākt pārtikas dažādošanu pirms mazuļa 4 mēnešu vecuma, jo zarnu barjera nav pietiekami nobriedusi. Bērniem, kuriem ir “alerģijas risks” – tētim, mātei, brālim vai māsai ar alerģijām – nav ieteicams uzsākt dažādošanu, pirms nav pagājuši 6 mēneši.

Svarīgi: runājot par bērna vecumu, informācija attiecas uz pēdējiem mēnešiem. Tādējādi uztura dažādošanu nekādā gadījumā nedrīkst veikt pirms bērna piektā mēneša sākuma, un ideālā gadījumā tai vajadzētu sākt septītā mēneša sākumā.

Bērns visa pamatā

Uztura dažādošanas fāze ir svarīgs posms bērna attīstības procesā, taču tas ir arī vingrinājums, kas var būt vairāk vai mazāk grūts un kuram entuziasms ir mainīgs atkarībā no mazuļa. Kā vecākiem jums ir jānovēro un jāuzklausa savs bērns, lai jūs varētu pielāgoties viņa gaumei un nevēlēšanās. Dodiet bērnam laiku atklāt jaunas krāsas, jaunas garšas un jaunas tekstūras. Viņam ir jāiepazīstas ar visām šīm izmaiņām savā tempā. Patiešām būtu neproduktīvi viņu piespiest, ja viņš neizrādītu vēlmi pēc atklājumiem. Atcerieties, ka vecāku galvenā loma pārtikas dažādošanā ir vienkārši pamodināt bērnu uz šiem jaunumiem. Ļaujiet mazulim jūs vadīt un, ja viņš atsakās ēst ēdienu, nepiespiediet viņu izvairīties no sistemātiskas pretestības ēdienreizes laikā. Vienkārši piedāvājiet to pašu ēdienu pēc dažām dienām.

No šķidra uz cietu… bez steigas

Turklāt bērnam nav viegli pāriet no šķidras pārtikas uz cietu pārtiku. Izmantojiet savu pacietību, lai pakāpeniski pieradinātu bērnu pie jaunām tekstūrām. Sāciet ar kartupeļu biezeni un kompotiem, kas ir smalki sajaukti, vairāk vai mazāk šķidri atbilstoši bērna vēlmēm, pēc tam pārejiet pie biezākas tekstūras, lai pabeigtu ar maltiem un maziem gabaliņiem sagrieztiem ēdieniem.

Jaunums ar jaunumu

Jebkurā gadījumā dažādošana vienmēr tiks veikta pakāpeniski, ievērojot noteiktu modeli, lai ieviestu dažādas pārtikas grupas atbilstoši bērna vecumam. Vienmēr veiciet vienu izmaiņu vienlaikus: ēdienu, tekstūru, pudeli vai karoti. Varat pat dažas dienas pirms ēdiena dažādošanas uzsākšanas piedāvāt bērnam karoti, lai viņš rotaļājoties ar to iepazītos.

Soli pa solim dažādošana, atkarībā no bērna vecuma

https://image.slidesharecdn.com/688-140731171651-phpapp01/95/la-sant-vient-en-bougeant-inpes-2011-23-638.jpg?cb=1406827046

Piens un piena produkti

Pienam vajadzētu palikt bērna uztura pamatā. Lai apmierinātu viņu uztura vajadzības, ir svarīgi, lai viņi izdzertu vismaz 500 ml piena (mātes pienu, ja bērns tiek barots ar krūti, vai zīdainis, ja to baro ar pudeli). Ļoti pakāpeniski jūs izņemsiet daļu no barošanas vai pudeles, lai aizstātu to ar pienu, ja tas ir iecienījis. Šajā gadījumā neizdzerto piena daudzumu nomainiet ar jogurtu, biezpienu vai Šveices sieru. “Special baby” piena produkti tiek ražoti ar zīdaiņu pienu, kas atbilst bērna vajadzībām.

Pēc tam vienmēr pakāpeniski izņemsiet visu pudeli vai barosiet bērnu ar krūti. Tad vienu vai sekundi.

Apmēram 8 mēnešu vecumā jūs varēsiet dot bērnam četras ēdienreizes dienā, tostarp divas dažādas ēdienreizes (un ne vairāk) un divas galviņas vai divas pudeles piena.

Dārzeņi

Izvēlieties maigus dārzeņus, kurus mazuļa kuņģis labi panes: zaļās pupiņas, spināti, cukīni bez sēklām un bez ādas, baltie puravi, burkāni, baklažāni, ķirbji utt. Tomēr izvairieties no dārzeņiem, kas bagāti ar šķiedrvielām, piemēram, puravu zaļā daļa, piemēram, artišoka sirdis un mizas, kuras ir grūti sagremot.

Neatkarīgi no tā, kādi dārzeņi ir izvēlēti, tie vispirms pēc vārīšanas ar ūdeni vai tvaiku jāsamaisa. Nepievienojiet sāli.

Faktiski dārzeņus var ievadīt pusdienlaikā papildus pienam. Dodiet tos ar karoti vai pudeli. Ja dārzeņus ievada no pudeles, vispirms ūdeni nomaina ar dārzeņu buljonu, tad pakāpeniski pievieno pienam dažas ēdamkarotes dārzeņu zupas. Pēc divām nedēļām mazulim piedāvāsiet pudeli biezas zupas, kas sastāv no puse piena un pusi dārzeņu: 150 ml ūdens vai buljona + 5 mēri piena + 130 g dārzeņu. tajā pašā laikā atcerieties nomainīt pirmā vecuma knupīti pret otrā vecuma knupīti ar platāku spraugu, lai pielāgotu plūsmas ātrumu ēdienreizes konsistencei.

Augļi

Reizi dienā kā uzkodu un papildus pudelītei vai zīdīšanai varat piedāvāt bērnam augļu kompotu. Ja gatavojat mājās, izvēlieties gatavus augļus un nepievienojiet cukuru. Pēc tam jūs diezgan ātri piedāvājat ļoti gatavus neapstrādātus augļus, kas vienkārši ir saspiesti biezenī: bumbieri, zemenes, banānu, persiku, ķiršus, avenes, aprikozes utt.

Graudaugi un cietes

Graudaugiem miltu veidā vairs nav tādas kvotas, kāda bija pirms dažiem gadiem, jo ​​īpaši, lai bagātinātu vakara pudeli, lai bērns ilgāk gulētu. Tomēr, ja jūsu mazulis maz ēd, jūs varat pievienot glutēnu nesaturošus graudaugus mazuļiem viņa zupā, kompotos vai piena produktos, sākot no 6 mēnešu vecuma (nekad līdz 4 mēnešu vecumam).

Kas attiecas uz cieti, varat tās ieviest pārtikas dažādošanas sākumā, papildus dārzeņiem, lai biezeni un mīkstinātu misu: kartupeļus, mannu, rīsus, bulguru, makaronus utt. Padomi uz iepakojuma sniedz un sajauc tos ar dārzeņiem, tādā pašā daudzumā. Pēc tam, kad jūsu bērns ir iepazinies ar biezākām tekstūrām, varat apmierināties ar cieti saturošo ēdienu kārtīgu pagatavošanu un vienkārši piedāvājot tos sajauktus ar dārzeņiem. Kartupeļus sasmalcina vairāk vai mazāk smalki.

Olbaltumvielas: gaļa, zivis un olas

Gaļa, zivis un olas ir labs dzelzs avots jūsu bērnam, kura vajadzības šajā vecumā ir svarīgas. Tu vari izvēlēties :

• Visa gaļa, ieskaitot bez mizas vārītu šķiņķi, subproduktus un aukstos izcirtņus.
• Visas zivis: treknas, liesas, svaigas vai saldētas, taču izvairieties no panētām zivīm. Apsveriet iespēju tās mainīt, piedāvājot bērnam divas zivju porcijas (tostarp vienu taukainu zivi) nedēļā, un, protams, neaizmirstiet rūpīgi noņemt kaulus.
• Cieti vārītas olas

Uzsākot pārtikas dažādošanu, sajauciet olbaltumvielas ar dārzeņiem. Pēc tam sagrieziet tos ļoti smalki vai sasmalciniet.

Runājot par daudzumu, neievadiet vienu gaļas, zivju vai olu porciju dienā vienā no divām galvenajām ēdienreizēm (pusdienā vai vakarā) un skaitiet:

• No 6 līdz 8 mēnešiem: kopā 10 g dienā, kas atbilst 2 tējkarotēm gaļas vai zivs vai 1/4 cieti vārītas olas.
• No 8 līdz 9 mēnešiem: kopā 15 līdz 20 g dienā vai līdzvērtīgi 2,5 līdz 3 tējkarotēm gaļas vai zivju vai nedaudz vairāk par 1/4 cieti vārītas olas.
• No 10 līdz 12 mēnešiem: kopā 20-25 g dienā, kas atbilst 4 tējkarotēm gaļas vai zivju, vai nedaudz mazāk par 1/2 cieti vārītas olas.
• No 12 mēnešiem: kopā 25 līdz 30 g gaļas vai zivju dienā vai 1/2 cieti vārītas olas.

Tauki

No 6 mēnešiem (vecākiem) bērna biezeņiem un cietajiem ēdieniem ieteicams sistemātiski pievienot tējkaroti labas kvalitātes eļļas. Ideālā gadījumā izvēlieties gatavo maisījumu no 4 eļļām (saulespuķu, rapšu, oleisol, vīnogu kauliņu), kas ir pieejamas lielveikalos. Pretējā gadījumā mainiet šādas eļļas:

• Rapšu eļļa
• saulespuķu eļļa
• Olīveļļa

Laiku pa laikam eļļu var aizstāt ar nelielu sviesta bulciņu.

hidratācija

Ūdens ir vienīgais dzēriens, kas pieejams jūsu bērnam, kad viņš ir izslāpis ārpus ēdienreizēm. Izmantojiet to pašu ūdeni, ko izmantojāt viņas pudeles pagatavošanai.

Augļu sulas savukārt nav būtiskas, zīdaiņu piens un zīdīšanas periods ir vērtīgi vitamīnu piegādātāji.

Nutri-Bébé pētījums, ko veica 1035 bērniem vecumā no 15 dienām līdz 36 mēnešiem, kuri nav slimi un nebaro bērnu ar krūti, ko vadīja TNS-Sofrès, CREDOC (dzīves apstākļu izpētes un novērošanas centrs) un Dr Chouraqui, pediatrs, uztura speciālists un gastroenterologs ir pierādījis, ka:

• Bērnu olbaltumvielu patēriņš ir līdz 4 reizēm lielāks par rekomendācijām un ievērojami pārsniedz drošības slieksni.
• No 6 mēnešu vecuma vismaz 50% bērnu trūkst dzelzs, kas ir augšanas un imūnsistēmas aizsardzības kofaktors.
• Sāls patēriņš bērniem vecumā no 0 līdz 3 gadiem pārsniedz ieteikumus gandrīz visiem vecumiem.
• No viena gada vecuma 80% bērnu lipīdu uzņemšana ir mazāka nekā EFSA (Eiropas Pārtikas nekaitīguma aģentūra) ieteiktā vidējā deva.

Aprēķinātās devas tiek salīdzinātas ar ieteicamajām uzturvielu daudzumiem, ko ierosināja ANSES, no vienas puses, un EFSA, no otras puses.

Līdz ar to šeit ir labas uzvedības noteikumi, kas jāievēro, barojot mazuli, lai apmierinātu viņa uztura vajadzības, lai izvairītos no jebkādiem trūkumiem un pārmērībām.

Olbaltumvielas un dzelzs 

• Ievērojiet ieteikumus, pamatojoties uz bērna vecumu.
• Ierobežojiet gaļu, zivis un olas līdz vienai ēdienreizei dienā.
• Mainiet olbaltumvielu avotus (gaļa, zivis, olas) un piedāvājiet zivis divas reizes nedēļā.
• Ņem vērā visas olbaltumvielas dienas uzturā (olas pankūkās, kūkās utt.).

sāls 

• Nepievienojiet sāli bērna ēdienreizēm, pat ja tās mums šķiet mīlīgas.
• Uzmanieties no slēptā sāls (rūpnieciskie produkti: maize, saldie cepumi, šķiņķis).
• Nedodiet bērniem gatavus ēdienus, kas paredzēti pieaugušajiem (lazanja, quiche, pica utt.).

Tauki 

• Sistemātiski pievienojiet taukus mājās gatavotiem ēdieniem.
• Mainiet lipīdu avotus: 4 eļļu maisījums (komerciāls produkts), valriekstu, rapšu sēklu, olīveļļas, sviesta, krējuma utt.
• Aizliegt daļēji vājpienu. Dažādiem bērniem piedāvājiet pilnpienu vai, vēl labāk, augšanas pienu.

Piens 

Turpiniet barot bērnu ar krūti vai dot augšanas pienu, ja viņš lieto pudelītes. Jūs pat varat pagatavot desertus ar: flaniem, desertiem, kūku. Olbaltumvielu, taukskābju un dzelzs daudzums ir lieliski pielāgots mazam bērnam (līdz 3 gadiem), salīdzinot ar citiem piena un dārzeņu dzērienu veidiem.

Ja nevarat pagatavot maltīti…

Nepārsteidziet sevi, ja nevarat pagatavot bērnam mājās gatavotu maltīti. Tā vietā izvēlieties īpaši bērniem gatavotus veikalā nopērkamos ēdienus, kas atbilst stingriem Francijas un Eiropas standartiem.