Zivju sinepes: izskats, biotops, sinepju zveja

Gorčaka zivs pieder pie spārnu dzimtas zivju sugām. Parasti tas apdzīvo rezervuārus ar stāvošu ūdeni vai rezervuārus, kur, lai gan tas ir, bet lēna straume. Dabiskos apstākļos ir līdz 20 šīs interesantās zivs pasugām, kurām var būt ļoti pievilcīga krāsa. Šajā rakstā tiks apspriesta šo zivju uzvedība un dzīvotnes, kā arī makšķerēšanas metodes.

Rūgto zivju apraksts

Izskats

Šo zivi no citām zivju sugām var atšķirt ar augstu, sāniski saspiestu ķermeni, uz kura atrodas diezgan lielas zvīņas. Turklāt rūgtajām zivīm raksturīga maza galva, nevis lielas (salīdzinoši) acis un ūsu trūkums. Rūgtenes mute nav liela un atrodas galvas lejas daļā. Sinepju ķermeni klāj sudrabainas zvīņas, kurām virsū gar ķermeni ir šauras zilganas vai zaļganas svītras. Nārsta periodā sinepju ķermenis iegūst nedaudz atšķirīgu, spilgtāku zaigojošu nokrāsu krāsu. Savas dzīves laikā šī zivs spēj izaugt līdz 10 centimetriem. Vidēji īpatņi ir aptuveni 7 centimetrus gari un sver aptuveni 8 gramus. Šīs interesantās zivs dzīves ilgums ir aptuveni 5 gadi. Tas dod priekšroku palikt ganāmpulkos un tuvāk apakšai, izvēloties vietas ar nelielu dziļumu.

Šīs zivs uzturs sastāv no planktona un aļģēm, kurām noteikti ir jābūt rūgtenes dzīvotnēs. Krievijā šī zivs ir ieguvusi vairākus citus nosaukumus, piemēram, "olshanka", "bitter", "pukasik", "malyavka", "gorchanka" vai "zilums". Pēc izskata sinepju zivs atgādina mazu karūsi, kuram sinepes sauca arī par “gorčaka karūsi”.

Dzīves vieta

Dažādi sinepju veidi dod priekšroku savai dzīvotnei. Par galveno biotopu tiek uzskatīta gliemeņu “Unio” vai “Anodonta” dzīvesvieta, kas saistīta ar šīs zivs dzīves ciklu.

Rūgtās zivis ir sastopamas dažās Eiropas valstīs, proti, Sēnas upē, Volgā un Ņevas upē. Turklāt tas ir atrodams Baltijas jūras un Melnās jūras baseinā, kā arī rezervuāros, kas saistīti ar Egejas jūru.

Krievijā šo zivju klātbūtne tiek atzīmēta Ņevas upē un tās pietekās. To var atrast arī Volgas reģionā, tādā upē kā Volga un Čapaevka, kas plūst cauri Samaras apgabalam. Dažreiz viņu satika Kaspijas jūrā.

Amūras rūgtais ir diezgan izplatīts Āzijā, tādās valstīs kā Ķīna, Dienvidkoreja, Vjetnama un Mongolija. Turklāt tas apdzīvo dažas Krievijas Āzijas daļas ūdenstilpes. Šādas vietas var uzskatīt par Amūras upi, Japānas jūru un Okhotskas jūru, kā arī to baseiniem. Pašos Krievijas austrumos, Sahalīnā, šī zivs ir sastopama arī tādās upēs kā Poronai un Tym.

Gorčakas zivis nav komerciālas intereses, lai gan šo zivju populācijas ir diezgan daudz. Ukrainā rūgtums ir atrodams dienvidrietumu reģionos, bet Baltkrievijā - Polissya. Tuvāk ziemeļu platuma grādiem rūgtenīte neizplatās, jo dod priekšroku siltākam ūdenim un konkrētām vietām, kas saistītas ar tā dzīves ciklu. Neskatoties uz to, rūgtums tika sastapts vietās, kur tam nevajadzēja būt.

nārsta process

Kā minēts iepriekš, nārsta periodā rūgtenis maina savu izskatu vai drīzāk krāsu. Tēviņu mugura un sāni ir nokrāsoti spilgti purpursarkanā nokrāsā, un spuras ir spilgti rozā. Vīrietis šajā periodā kļūst par vispievilcīgāko mātītēm.

Arī mātītes “pārkrāsojas” rozā krāsā, bet ne tik spilgti kā tēviņiem. Turklāt tie veido apmēram 5 centimetrus garu olšūnu. Tas ir saistīts ar šīs zivs nārsta specifiku. Nārsta procesā šis olšūns samazinās, un pēc nārsta tas ir gandrīz neredzams.

Šajā periodā tēviņi izrāda pastiprinātu aktivitāti, atstumjot savus konkurentus no mātītēm. Mātīšu, kā likums, netrūkst, tāpēc šī viņām agresivitāte ir tīri simboliska.

Gorčaks var sākt nārstot pēc 3 dzīves gadiem, un tā garums ir aptuveni 4 centimetri. Mātīte turpina nārstot visu pavasari un vasaru, ieliekot to noteikta veida mīkstmiešu dobumā, kuram šis olšūns ir nepieciešams. Olas ir ovālas formas, apmēram 3 mm diametrā. Viena mātīte spēj pēc iespējas izdēt ap 400 olu, savukārt vairākas mātītes vienā moluskā var dēt uzreiz. Kaut kur pēc pāris nedēļām parādās rūgti mazuļi, kas izpeld no moluska. Tajā pašā laikā tiem tiek pievienoti gliemju embriji, kas tādējādi pārvietojas noteiktā rezervuārā. Citiem vārdiem sakot, mīkstmieši un rūgtās zivis palīdz viens otram zemūdens pasaules attīstībā. Ja viens no viņiem pazudīs, tad aiz viņa pazudīs cits zemūdens pasaules iemītnieks. Tas ir vēl viens pierādījums tam, ka dabā visi procesi ir savstarpēji saistīti.

makšķerēšana

Šai zivij nav komerciālas vērtības, jo tā ir maza, un tās gaļa ir rūgta. Šīs raksturīgās garšas dēļ tas ieguva savu nosaukumu. Rūgtuma klātbūtne sinepju gaļā ir saistīta ar aļģēm, ar kurām šī zivs barojas.

Šajā sakarā makšķernieki amatieri nepraktizē sinepju makšķerēšanu, un to nav tik viegli noķert, it īpaši ar parastu makšķeri. Fakts ir tāds, ka šī zivs ir diezgan piesardzīga un tās ķeršanai ir nepieciešams īpašs rīks ar tievu auklu, lai zivis nebrīdinātu. Viņi ķer šo zivi ar citiem rīkiem, lai to izmantotu kā dzīvu ēsmu, plēsīgo zivju sugu ķeršanai.

Sinepju veidi

Līdz mūsdienām ir zināmas aptuveni 20 šo interesanto zivju sugas. Slavenākie no tiem ir:

• Gorčaks parasts, kas ir izplatīta dažu Eiropas valstu, Baltkrievijas, Ukrainas un Krievijas rezervuāros.
• Gorčaks Amūrs, kas apdzīvo Tālo Austrumu rezervuārus.
• Gorčaks Laita. Šī suga galvenokārt dzīvo Ķīnas dienvidu reģionos. To no saviem kolēģiem var atšķirt pēc dzeltenās krāsas, kā arī tumši zila plankuma pie žaunām.
• Gorčaka okellars. Šī zivs izceļas ar zeltainu nokrāsu un atrodas Dienvidkorejas, Vjetnamas un Ķīnas rezervuāros.

Uzvedība

Parasti šī mazā zivs dod priekšroku stāvošiem vai lēni plūstošiem ūdeņiem. Viņi galvenokārt vada ganāmpulka dzīvesveidu, klaiņojot grupās, kurās ir 60 vai vairāk indivīdu. Šādās grupās, kā likums, vienmēr ir vairāk mātīšu nekā tēviņu, taču nārsta periodos šie ganāmpulki var sajaukties, kas noved pie mātīšu un tēviņu skaita līdzsvara.

Gorčaka ir zālēdāja zivs, tāpēc tā dod priekšroku atrasties rezervuāra apakšā, kur aug dažādas aļģes. Papildus tam, ka šī zivs barojas ar šīm aļģēm, tā izmanto tās kā aizsardzību pret ienaidniekiem. Zivs ir diezgan kautrīga un piesardzīga, kas ietekmē tās uzvedību. Uzbrūkot plēsējam, viņa var attīstīt lielu sākotnējo ātrumu, kamēr viņa veikli izvairās no plēsēja zobiem.

Noķert sinepes

Šīs zivs makšķerēšana var būt ļoti interesanta un neapdomīga, kas no makšķernieka prasīs izturību, pacietību un izveicību. Viņš viegli knābj melno rupjmaizi. Tajā pašā laikā viņš nenorij sprauslu, bet lēnām to ēd. Tāpēc, lai to noķertu, labāk izmantot mazus āķus, kurus var maskēt kā ēsmu.

Kā āķa stiprinājumu var izmantot mazu kukurūzas, anīsa mīklu, miežu, tārpu, kā arī parastā tārpa gabalus. Un tomēr rūgtums dod priekšroku augu izcelsmes sprauslām.

Perspektīvākās vietas tās ķeršanai ir apgabali, kur praktiski nav straumes vai aizplūdes, kur tiek atzīmēta ūdens veģetācijas klātbūtne. Šādās vietās sinepes slēpjas daudzos ganāmpulkos. Lai arī rūgtenis tiek uzskatīts par grunts zivi, viņš izvēlas seklus apgabalus, kur ir ar ko pelnīt. Parasti ievērojamā dziļumā rūgtenim ir grūti atrast sev barību.

Biterlings tiek ķerts uz parastā pludiņa makšķeres ar ļoti tievu pavadu un ļoti jutīgu pludiņu. Vietās, kur ķer raudas vai drūmas, iespējams arī rūgtums. Patiesībā tas ir retums, jo rūgtums nevar pretoties raudas spiedienam.

Kā pagatavot rūgtu

Šai zivij ir rūgta garša. Ja kaut viena zivs nokļūst ausī, tad tas sabojās trauku. Neskatoties uz rūgto garšu, rūgtais rūgtums netiek uzskatīts par indīgu un to var ēst, ja izmanto kādu no receptēm. Ķīnā šo zivi labprātāk ēd ceptā veidā, rūpīgi izķidājot un arī rūpīgi nomazgājot. Internetā var atrast vienu ļoti interesantu recepti, kas palīdzēs pareizi pagatavot sinepes.

Tie, kas gatavo rūgto ķirbi, iesaka ļoti rūpīgi atbrīvoties no tā iekšpuses, pēc tam tas rūpīgi jānomazgā. Turklāt visi svari ir jānoņem. Pēc tam zivi uzkarsētā pannā apcep līdz čipsu stāvoklim. Pirms tam pannu labāk ieziest ar taukiem. Rezultātā zivju čipsi tiek iegūti bez rūgtuma klātbūtnes.

Gorčaks, neskatoties uz pievilcīgo izskatu, makšķerniekus neinteresē rūgtās garšas dēļ, un pati zivs ir diezgan maza: labāk ir mērķtiecīgi ķert drūmas, kas salīdzinājumā ar sinepēm var būt lielas. Lai gan, ja pareizi pagatavots, to var ēst.

Šajā sakarā lielākā daļa zvejnieku nepraktizē šo zivju ķeršanu. Turklāt to nav nemaz tik viegli noķert, jo tā ir piesardzīga un kautrīga zivs. Ja uzķerts uz āķa, sinepes labāk izmantot kā ēsmu plēsīgo zivju ķeršanai.

Viņa ķeršanai nav jēgas izmantot ļoti plānus piederumus, jo ūdenskrātuvē ir arī cita, lielāka zivs, kas var viegli nogriezt tievu auklu. Daži makšķernieki sinepes ķer ar “zirnekli”, lai vēlāk to izmantotu kā dzīvu ēsmu. Zivju ķeršanai ar “zirnekli” ir savas īpašības, kas saistītas ar zvejas rīku dizainu. Kopā ar sinepēm var uznākt arī cita zivtiņa, kas arī tiek izmantota kā dzīvā ēsma. Daži makšķernieki mērķtiecīgi dodas makšķerēt ar “zirnekli”, lai nodrošinātu sevi ar dzīvo ēsmu.