Mēs turpinām ar īsu pasaules miera diētas Ph.D. Will Tattle atstāstu. Šī grāmata ir apjomīgs filozofisks darbs, kas tiek pasniegts viegli un sirdij un prātam pieejamā formā.
“Skumji ironija ir tāda, ka mēs bieži skatāmies kosmosā, domājot, vai joprojām pastāv saprātīgas būtnes, kamēr mūs ieskauj tūkstošiem saprātīgu būtņu sugu, kuru spējas mēs vēl neesam iemācījušies atklāt, novērtēt un cienīt…” grāmatas galvenā ideja.
Autors izveidoja audiogrāmatu no grāmatas Diet for World Peace. Un viņš arī izveidoja disku ar t.s , kur viņš izklāstīja galvenās idejas un tēzes. Jūs varat izlasīt pirmo kopsavilkuma daļu “Pasaules miera diēta” . Pirms divām nedēļām mēs publicējām nodaļas atstāstījumu grāmatā ar nosaukumu . Pagājušajā nedēļā Vila Tutla disertācija, kuru mēs publicējām, bija: . Ir pienācis laiks pārstāstīt vēl vienu nodaļu:
Gaļas ēšana iznīcina saikni starp prātu un ķermeni
Kā jau teicām, viens no galvenajiem iemesliem, kāpēc mēs turpinām ēst dzīvniekus, ir mūsu kultūras tradīcijas: mums jau no bērnības tika iespiests galvā, ka jāēd dzīvnieki – mūsu pašu veselībai.
Īsumā par dzīvnieku pārtiku: tā ir bagāta ar taukiem un olbaltumvielām un nabadzīga ar ogļhidrātiem. Precīzāk, tajā gandrīz nav ogļhidrātu, izņemot nelielu daudzumu piena produktos. Patiesībā dzīvnieku izcelsmes produkti ir tauki un olbaltumvielas.
Mūsu ķermenis ir veidots tā, lai darbotos ar “degvielu”, kas sastāv no saliktajiem ogļhidrātiem, kas atrodami augļos, dārzeņos, veselos graudos un pākšaugos. Lielākie zinātniskie pētījumi ir vairākkārt pierādījuši, ka sabalansēts augu valsts uzturs nodrošina mūs ar enerģiju un kvalitatīvām olbaltumvielām, kā arī veselīgiem taukiem.
Tāpēc lielākā daļa veģetāriešu ir daudz veselīgāki nekā parastie iedzīvotāji. No tā loģiski izriet, ka mums NAV jāēd dzīvnieki. Un, vēl vairāk, mēs jūtamies daudz labāk, ja tos neēdam.
Kāpēc daži cilvēki nejūtas labāk, atsakoties no dzīvnieku barības? Saskaņā ar Dr Tuttle teikto, tas ir tāpēc, ka viņi pieļauj dažas kļūdas. Piemēram, viņi vienkārši nezina, kā pagatavot garšīgus un bagātīgus ēdienus, kas mums nepieciešami ar mikroelementiem. Daži var vienkārši ēst pārāk daudz “tukšas” pārtikas (piemēram, čipsus), lai gan tos var uzskatīt par veģetāriešiem.
Tomēr tie laiki, kad bija grūti sadzīvot ar veģetāriešu uzskatiem, ir sen pagājuši. Plauktos parādās arvien vairāk garšīgu veģetāro produktu ar mūsu organismam labvēlīgu uztura sastāvu. Un vecos labos graudus, riekstus, augļus un dārzeņus var izmantot bezgalīgās kombinācijās.
Bet ne viss ir tik vienkārši. Nedrīkst aizmirst par placebo efektu, kas uz cilvēku var iedarboties daudz spēcīgāk, nekā varētu domāt. Galu galā mums jau no bērnības mācīja, ka mums ir jāēd dzīvnieku izcelsmes produkti, lai būtu veseli, un to ir ļoti grūti mainīt! Placebo efekts ir tāds, ka, ja mēs kaut kam dziļi ticam (īpaši, ja tas attiecas uz mums personīgi), tas patiešām kļūst it kā par realitāti. Tāpēc, izslēdzot no uztura dzīvnieku izcelsmes produktus un to atvasinājumus, mums sāk šķist, ka mēs atņemam savam organismam būtiskos mikroelementus. Ko darīt? Tikai tāpēc, lai konsekventi izskaustu no mūsu prātiem kādreiz mūsos ieaudzināto ieteikumu, ka mums ir vajadzīga dzīvnieku barība veselībai.
Interesants fakts: jo efektīvāks ir placebo efekts, jo vairāk nepatīkamu sajūtu tas ir saistīts. Piemēram, jo dārgākas ir zāles, jo sliktāka ir to garša, jo manāmāks ir to ārstnieciskais efekts, salīdzinot ar zālēm, kas ir lētākas un garšo. Mums ir aizdomas, ka tie var nebūt tik efektīvi – viņi saka, viss nevar būt tik vienkārši.
Tiklīdz mēs izslēdzam dzīvnieku pārtiku no mūsu uztura, mēs paši jūtam, cik efektīvs bija placebo mums, ēdot dzīvnieku gaļu. To ēšana mums kļūst diezgan nepatīkama, kad apzināmies, KO mēs patiesībā ēdam, jo sākotnēji, pēc Vila Tatla domām, cilvēks ir apveltīts ar mierīgu fizioloģiju. Tas mums ir dots, lai mēs varētu nodrošināt savu ķermeni ar enerģiju un veselībai un labsajūtai nepieciešamajiem elementiem – neradot ciešanas dzīvniekiem.
Tātad, kad mēs noraidām šo slepeno dāvanu no visuma, kas balstīta uz mīlestību, sakot, ka nogalināsim dzīvniekus, lai arī kas notiktu, mēs paši sākam ciest: tauki aizsprosto artērijas, mūsu gremošanas sistēma nedarbojas pietiekami daudz šķiedrvielu trūkuma dēļ… Ja mēs atbrīvosim savu prātu, atbrīvojiet to no zīmogiem, tad mēs redzēsim: mūsu ķermenis ir daudz labāk piemērots augu izcelsmes uzturam, nevis dzīvnieku diētai.
Kad mēs sakām, ka ēdīsim dzīvniekus vienalga ko, mēs radām sev pasauli, kas ir austa no slimībām, slepenas vainas un nežēlības. Mēs kļūstam par cietsirdības avotu, nogalinot dzīvniekus ar savām rokām vai samaksājot kādam citam, lai tas to izdarītu mūsu vietā. Mēs ēdam paši savu nežēlību, tāpēc tā pastāvīgi dzīvo mūsos.
Doktors Tatls ir pārliecināts, ka savā sirdī cilvēks zina, ka nedrīkst ēst dzīvniekus. Tas ir pretrunā ar mūsu dabu. Vienkāršs piemērs: padomājiet par kādu, kurš ēd pūstošu gaļu... Simts procenti, ka jūs izjutāt riebumu. Bet tieši tā mēs darām ikdienā – apēdot hamburgeru, desu, zivs gabalu vai vistu.
Tā kā gaļas ēšana un asiņu dzeršana mums ir pretīgi zemapziņas līmenī un gaļas ēšana ir iestrādāta kultūrā, cilvēce meklē izejas – pārveidot gaļas gabalus, tos paslēpt. Piemēram, dzīvnieku nogalināšana noteiktā veidā, lai pēc iespējas mazāk asiņu paliktu miesā (gaļa, ko pērkam lielveikalos, parasti nav piesātināta ar asinīm). Nogalināto mīkstumu termiski apstrādājam, uzklājam dažādas garšvielas un mērces. Ir izstrādāti tūkstošiem veidu, kā padarīt to acij patīkamu un ēdamu.
Mēs saviem bērniem izdomājam pasakas, ka hamburgeri aug dārza dobēs, darām visu, lai piesegtu šausmīgo patiesību par gaļu un dzīvnieku produktiem. Patiešām, patiesībā zemapziņā mums ir pretīgi ēst dzīvas būtnes miesu vai dzert pienu, kas paredzēts kāda cita mazulim.
Ja tā padomā: cilvēkam būtu grūti pakāpties zem govs un, stumjot viņas mazuli, pašam izsūkt pienu no viņas piena dziedzera. Vai arī dzenoties vajāt briedi un metoties uz to, mēģinot to notriekt zemē un iekost caur kaklu, lai pēc tam sajustu, kā karstās asinis iešļācās tieši mūsu mutē… Fu. Tas ir pretrunā ar cilvēka būtību. Jebkurš cilvēks, pat visnelabvēlīgākais steiku cienītājs vai dedzīgs mednieks. Neviens no viņiem nevarēja iedomāties, ka viņš to dara ar lielu vēlmi. Jā, viņš nevar, cilvēkam tas fiziski nav iespējams. Tas viss vēlreiz pierāda, ka mēs neesam radīti ēst gaļu.
Vēl viens absurds arguments, ko mēs izvirzām, ir tas, ka dzīvnieki ēd gaļu, kāpēc gan mēs to nedarītu? Tīrs absurds. Liels skaits dzīvnieku gaļu vispār neēd. Mūsu it kā tuvākie radinieki gorillas, šimpanzes, paviāni un citi primāti gaļu ēd ļoti reti vai neēd vispār. Kāpēc mēs to darām?
Ja turpināsim runāt par to, ko vēl dzīvnieki var darīt, tad diez vai mēs vēlēsimies turpināt tos rādīt kā piemēru. Piemēram, dažu dzīvnieku sugu tēviņi var ēst savus bērnus. Mums nekad neienāktu prātā šo faktu izmantot kā attaisnojumu mūsu pašu bērnu ēšanai! Tāpēc ir absurdi teikt, ka citi dzīvnieki ēd gaļu, kas nozīmē, ka arī mēs varam.
Gaļas ēšana ne tikai kaitē mūsu garīgajai un fiziskajai veselībai, bet arī iznīcina mūsu dabisko vidi, kurā dzīvojam. Lopkopībai ir vispostošākā un nebeidzamā ietekme uz vidi. Ir ļoti svarīgi saprast, ka, redzot milzīgus plašumus, kas apstādīti ar kukurūzu, dažādiem graudiem, lielākā daļa ir lauksaimniecības dzīvnieku barība.
Ir nepieciešams milzīgs daudzums augu barības, lai pabarotu 10 miljonus dzīvnieku, kas katru gadu tiek nogalināti tikai ASV. Šīs pašas teritorijas var izmantot, lai pabarotu izsalkušos Zemes iedzīvotājus. Un vēl daļu var atdot savvaļas mežos, lai atjaunotu savvaļas dzīvnieku dzīvotnes.
Mēs varētu viegli pabarot visus izsalkušos uz šīs planētas. Ja viņi paši to gribēja. Tā vietā, lai izbarotu dzīvniekus, mēs vēlamies nogalināt dzīvniekus. Mēs pārvēršam šo pārtiku par taukiem un toksiskiem atkritumiem, un tas ir novedis pie piektās daļas mūsu iedzīvotāju aptaukošanās. Tajā pašā laikā viena piektā daļa pasaules iedzīvotāju ir pastāvīgā badā.
Mēs pastāvīgi dzirdam, ka planētas iedzīvotāju skaits draudīgi pieaug, taču notiek vēl lielāks un postošāks sprādziens. Sprādziens lauksaimniecības dzīvnieku skaitā – govis, aitas, vistas, tītari, kas iedzīti šauros angāros. Mēs audzējam miljardus lauksaimniecības dzīvnieku un barojam tos ar milzīgo saražotās pārtikas daudzumu. Tas aizņem lielāko daļu zemes un ūdens, tiek izmantots milzīgs daudzums pesticīdu, kas rada vēl nebijušu ūdens un augsnes piesārņojumu.
Runāt par mūsu gaļas ēšanu ir tabu, jo cietsirdība, ko tas prasa – cietsirdība pret dzīvniekiem, cilvēkiem, zemi… ir tik nepārvarami liela, ka mēs vienkārši nevēlamies šo jautājumu aktualizēt. Bet parasti tas, ko mēs cenšamies visvairāk ignorēt, mūs skar vissmagāk.
Turpinājums sekos.