Miega bioritmi jau ir labi izpētīti, un, pamatojoties uz tiem, var izdarīt secinājumus par veselības saglabāšanu un slimību profilaksi. Taču ājurvēda sniedz zināšanas arī par uztura bioritmiem. Ievērojot tos, jūs varat uzlabot gremošanas procesu. Dzīvot saskaņā ar uztura bioritmiem nozīmē saprātīgi mainīt ēdienu un atpūtu.
Mēs esam daļa no dabas, dzīvojam saskaņā ar tās ritmiem. Ja mēs tos pārkāpjam, piemēram, ejam gulēt un ceļamies nevis kopā ar dabu, varam iegūt veselības problēmas. Tas pats attiecas uz pārtiku. Lielākā ēdiena porcija ir jāuzņem, kad gremošanas jauda ir maksimāla, un tas ir no pulksten 11 līdz 2 pēcpusdienā. Tā dzīvoja mūsu senči, taču mūsdienu pilsētas dzīves grafiks šos ieradumus ir lauzis.
Ājurvēda saka, ka pusdienlaikā ieteicama liela maltīte, tā ir optimāla veselībai un garantē labu kuņģa un zarnu darbību. Ko nozīmē “liels”? Tas, ko varat ērti turēt divās rokās, ir tilpums, kas piepilda divas trešdaļas no kuņģa. Vairāk pārtikas var palikt neapstrādāts un izkļūt no kuņģa perifēros audos, izjaucot ķermeņa funkcijas.
Ēdiens kafejnīcās un restorānos bieži ir pretrunā ar pareizas gremošanas principiem. Viens no izplatītākajiem vēdera ienaidniekiem ir ledus dzērieni. Arī daudzi populāri ēdieni, piemēram, šokolādes saldējums, mums ir kaitīgi. Arī augļu kombinācija ar citiem produktiem vienā ēdienā ir nepieņemama.
Bet, iespējams, vispostošākā restorānu ietekme ir jet lag. Apmeklējumu maksimums ir pulksten 7 vai pēc tam, un lielā maltīte tiek pārcelta uz laiku, kad gremošanas enerģija ir izbalējusi. Mēs ēdam tikai tāpēc, ka ieradāmies restorānā.
Ko mēs varam darīt, lai uzlabotu savus ēšanas paradumus?