Saturs
Šķiet, ka jūs neuztraucaties par slimībām vai ilgstošu stresu. Tikai nesen esat sācis slikti gulēt, satraukts par sīkumiem un jums ir grūtības atcerēties informāciju. Ja tā, tad jūsu uzturā, visticamāk, trūkst vienas aminoskābes. Proti, triptofāns.
Triptofāns ir viena no astoņām neaizvietojamām aminoskābēm. Tas ir kā degviela mūsu ķermenim. Bet cilvēka ķermenis neražo triptofānu: mēs to iegūstam tikai ar pārtiku. Ja triptofāna nepietiek, mēs kļūstam letarģiski, aizkaitināmi un izklaidīgi, biežāk slimojam un mazāk gulējam.
Fakts ir tāds, ka šī viela ir “atbildīga” par serotonīna sintēzi, ko bieži sauc par laba garastāvokļa hormonu. Vielmaiņas procesā tas ražo melatonīnu, kas pazīstams kā “miega hormons”, un nikotīnskābi, B3 vitamīnu, kas ir ārkārtīgi svarīgs asinsrites sistēmai.
Kāpēc ir nepieciešams triptofāns
Pētījumi liecina, ka triptofāns pozitīvi ietekmē:
- stresa izturība un garīgais līdzsvars;
- spēja koncentrēties un mācīties;
- vizuālā un darba atmiņa;
- spēja kontrolēt emocijas.
Daži eksperti atzīmē, ka šī aminoskābe mazina pirmsmenstruālo sindromu un mazina stresu, ko rada smēķēšanas atmešana.
Sintētisko triptofānu kapsulās un tabletēs lieto depresijas, trauksmes un miega traucējumu gadījumos.
Bet nesteidzieties izrakstīt šīs brīnumainās zāles sev: tas jādara ārstam. Bet ir pārtikas produkti, kas satur triptofānu, ko var pievienot rcionam.
Pārtikas produkti ar augstu triptofāna saturu
1. piens
Pilnpiens (tauku saturs no 3,2%) ir bagātākais triptofāna avots. Parastajā veikalā pirktajā pienā to nav daudz mazāk.
2. Olas
Konkrēti, olu baltumi. Bet dzeltenumus atdalīt vispār nav nepieciešams: olas ēdiet tā, kā jums patīk: mīksti vai cieti vārītas olas, vārītas olas, ceptas olas vai olu kulteni no tiem.
3. Cietais siers
Triptofāna daudzuma rekordists ir itāļu parmezāna siers. Bet citus cietos un puscietos sierus droši var iekļaut pretstresa diētā.
4. Jūras zivis
Īpaši mencas — Atlantijas okeāns, Baltā jūra, Baltija. Kā arī jūras asaris, stavridas, saidas, lasis, tuncis, pollaks un citas vidēji taukainas zivis.
5. Čia
Papildus triptofānam šī auga sēklas satur pilnu vitamīnu un minerālvielu komplektu, antioksidantus un omega-3 polinepiesātinātās taukskābes — tās palēnina novecošanos un palielina dzīves ilgumu.
6. Sarkanā gaļa un mājputni
Cūkgaļa, liellopu gaļa, jēra gaļa, truši, tītari, zoss, vista - tas ir, visi gaļas produkti, kas bagāti ar olbaltumvielām.
7. Saulespuķu sēklas
Ar 100 g neapstrādātu sēklu pietiek, lai segtu vidējo ikdienas nepieciešamību pēc triptofāna un E vitamīna, kā arī papildinātu B vitamīnu krājumus.
8. Pākšaugi
Lēcas, pupas, aunazirņi, zirņi, pupiņas ir augsti proteīna kultūras, kas pēc sastāva ir līdzīgas gaļai. Tie ir arī bagāti ar kāliju un magniju, kas regulē nervu un sirds un asinsvadu sistēmu darbību un atslābina saspringtos muskuļus.
9. Rieksti
Mandeles, Indijas rieksti, priežu rieksti, pistācijas, zemesrieksti ir ne tikai apmierinoša un veselīga uzkoda. Tie samazina stresa hormona kortizola līmeni.
10. Tumšā šokolāde
Ja esat nomākts vai vienkārši noguris, apēdiet pāris kvadrātiņus tumšās šokolādes. Galu galā, kakao pupiņas mūs nodrošina arī ar triptofānu. Tie satur arī teobromīnu un kofeīnu — dabiskos enerģijas dzērienus, kas sniedz enerģiju visai dienai.