Siera mērce ar sēnēm

Ikviens zina, ka jebkurš ēdiens būs daudz garšīgāks, izsmalcinātāks un izsmalcinātāks ar pareizo mērci. Nepalaidiet to novārtā, ja kulinārijas centienu mērķis ir radīt nepārspējamu šedevru ar maigu garšu un patīkamu aromātu. Viena no daudzpusīgākajām interpretācijām ir siera mērce ar sēnēm.

Tās galvenās priekšrocības slēpjas šādās niansēs:

• viegli pagatavojams, neprasot pūles un ievērojamu kulinārijas pieredzi;
• nevainojama garša, kas lieliski sader ar daudziem galvenajiem ēdieniem, piešķirot tiem pikantu “mieru” un maigumu;
• neprasa izsmalcinātas sastāvdaļas, kuras būtu grūti atrast parastajos veikalos;
• jūs varat pagatavot to burtiski dažu minūšu laikā, kas ir ļoti svarīgi daudzām mūsdienu mājsaimniecēm.

Šāda piedeva sēņu veidā ar vieglu siera mērci spageti, rīsus, kartupeļus vai gaļu no parasta ēdiena pārvērtīs par harmonisku un tajā pašā laikā ļoti garšīgu svētku cienastu.

Siera mērce ar svaigām sēnēm

Mūsdienās ir daudz dažādu mērču, kas izceļas ar neparastām sastāvdaļām, oriģinālu garšu un sarežģītām kulinārijas procedūrām.

Bet līdzās ekstravagantajiem un ekskluzīvajiem meistaru darbiem ir arī tādi, kas iemieso parasto mājsaimnieču svarīgākās prasības:

pagatavošanas vieglums un ātrums, ierastās sastāvdaļas un izcila garša.

Tieši šī recepte siera mērces pagatavošanai ar svaigām sēnēm tiek piedāvāta zemāk.:

Apskatiet soli pa solim fotoattēlus, un piedāvātā recepte siera mērces pagatavošanai ar sēnēm kļūs daudz skaidrāka un vienkāršāka. Detalizēti un vizuāli norādījumi ļaus aprēķināt laiku, kas būs nepieciešams šī kulinārijas šedevra izveidei, neliekot viesiem un ģimenes locekļiem gaidīt pie galda.

Šīs vienkāršās un, pats galvenais, ātrās darbības ļauj jebkuram garnīram vai gaļai piešķirt bagātīgumu un patīkamu aromātu. Kā piedevu šo mērci var pārkaisīt ar sasmalcinātiem zaļajiem lociņiem vai dillēm. Šis triepiens papildinās ēdienu ar pikantu noti, padarīs to izteiksmīgāku un košāku.

Klasiskā krējuma siera mērce ar sēnēm

Klasiskās krējuma siera mērces receptes ar sēņu pievienošanu ietver šādu iespēju:

1. Noskalo un sagriež 450 g sēņu, sasmalcina vienu sīpolu. Visu kopā apcep 2 ēdamkarotes augu eļļas uz lēnas uguns ne ilgāk kā 2 minūtes.
2. Dziļā traukā 150 g kausētā siera pievieno 100 ml verdoša ūdens un ar putojamo slotiņu kārtīgi samaisa līdz viendabīgai masai.
3. Sēnēm pievieno siera masu un uzvāra, pēc tam samazina uguni līdz minimumam, ielej 100 g 22% tauku krējuma un zem vāka sautē vēl 5-7 minūtes.

Viegla un maiga “garšviela” galvenajiem ēdieniem ir gatava. Katru reizi izveidot kaut ko īpašu un oriģinālu nav tik grūti, un jūsu mājsaimniecība būs jums par to pateicīga!

Krēmsiera mērce ar sautētām sēnēm spageti

Spageti ir viens no daudzu iecienītākajiem gardumiem.

Tomēr pagariniet tos ar papildu piedevām, sastāvdaļām, mērci, un šis itāļu ēdiens būs daudz svinīgāks un sulīgāks.

Līdzās tomātu mērcēm labi sader to siera interpretācijas ar svaigu sēņu piedevu.

Ātrs veids, kā pagatavot gardu krēmīgu siera mērci ar sautētām sēnēm spageti, sastāv no šādām kulinārijas procedūrām:

1. Noskalo, nosusina un sagriež šķēlēs 300 g svaigu šampinjonu. Uzkarsētā pannā ar 2 ēdamkarotēm augu eļļas sautē tos līdz pusgatavībai.
2. Sasmalciniet vienu sīpolu un pievienojiet sēnēm. Maisot, visas sastāvdaļas uzvāra – 7-10 minūtes.
3. Visas sastāvdaļas viegli apkaisa ar vienu deserta karoti miltu un ielej 400 g bieza krējuma, pēc tam ātri samaisa, lai iegūtu viendabīgu konsistenci.
4. Sāli, piparus pēc garšas iegūtajam maisījumam un pievienojiet 100 g jebkura sasmalcināta cietā siera vai parmezāna. Pēc pāris minūtēm noslēdz uguni un pasniedz ar vārītiem spageti.

Pat īsti itāļi var apskaust šādu ēdienu, jo gan aromāts, gan garša būs pārsteidzoša!

Siera mērces variants ar sēnēm

Alternatīvu visgaršīgākās un maigākās siera mērces versiju ar sēņu pievienošanu vārītiem spageti var izveidot saskaņā ar šādu recepti:

1. Katliņā izkausē 70 g sviesta un tajā apcep sasmalcinātus 250 g svaigu šampinjonu. Šīs procedūras ilgums ir ne vairāk kā 2 minūtes.
2. Sēnēm pievieno 150 g bieza krējuma, sasmalcinātu ķiploka daiviņu, sāli, piparus un citas garšvielas pēc garšas. Visas šīs sastāvdaļas vāra uz lēnas uguns vēl 2-3 minūtes.
3. Ielejiet 150 g rīvēta cietā siera, samaisiet un zem slēgta vāka ļaujiet tam ievilkties apmēram 5 minūtes.
4. Pasniedziet mērci ar vārītiem spageti. Lai visu paspilgtinātu, var apkaisīt 50 g mazo parmezāna skaidiņu.

Eksperimentēšana šīs mērces pagatavošanas laikā ir tikai ieteicama. Tas var būt visu veidu garšvielas, garšaugi, dārzeņu sastāvdaļas. Galu galā ēdiena gatavošana ir maģija, kas ļauj ikvienai saimniecei justies kā īstai burvei un radīt sev unikālus, oriģinālus un neprātīgi gardus kārumus.