Kā pagatavot ēdienu ” Kastrolis-suflē ar upenēm»
Atsevišķā bļodā sajauc 4 olu dzeltenumus, cieti, cukuru, pienu, biezpienu ar blenderi, lai iegūtu masu bez kunkuļiem. Citā bļodā saputo 4 baltumus līdz putām, viegli sajauc tos masā ar biezpienu. Liek ietaukotā formā (jo mazāka forma ir diametrā un augstāka — jo labāk). Liek uzkarsētā 180 grādu cepeškrāsnī, cep apmēram stundu. Neizņemiet no veidnes, kamēr tā nav atdzisusi. Pasniedz aukstu
Receptes sastāvdaļas “Kastrolis-suflē ar upenēm"
- Biezpiens 18% 350 gr
- biezpiens 9% 100 g
- cukurs 20 g
- kartupeļu ciete 40 g
- piens 2.5% 110 g
- vistas olas 220 gr
- upenes 200 g
Uzturvērtība ēdienam “Kastrolis-suflē ar upenēm” (per 100 grami):
Kalorijas: 159.7 kcal.
Vāveres: 9.5 gr.
Tauki: 9.6 gr.
Ogļhidrāti: 8.2 gr.
Porciju skaits: 8Sastāvdaļas un kalorijas receptē ” Kastrolis-suflē ar upenēm”
| Prece | Pasākums | Svars, gr | Balts, gr | Tauki, g | Leņķis, gr | cal, kcal |
| biezpiens 18% (tauki) | 350 g | 350 | 49 | 63 | 9.8 | 812 |
| biezpiens 9% (treknrakstā) | 100 g | 100 | 16.7 | 9 | 2 | 159 |
| smalkais cukurs | 20 gr | 20 | 0 | 0 | 19.94 | 79.6 |
| kartupeļu ciete | 40 g | 40 | 0.04 | 0 | 31.84 | 120 |
| piens 2.5% | 110 g | 110 | 3.08 | 2.75 | 5.17 | 57.2 |
| vistas olu | 220 g | 220 | 27.94 | 23.98 | 1.54 | 345.4 |
| upenes | 200 g | 200 | 2 | 0.8 | 14.6 | 88 |
| Kopā | 1040 | 98.8 | 99.5 | 84.9 | 1661.2 | |
| 1 apkalpo | 130 | 12.3 | 12.4 | 10.6 | 207.7 | |
| 100 grami | 100 | 9.5 | 9.6 | 8.2 | 159.7 |