Sastāvdaļas Kanape ar cūkgaļu un šķiņķi
| kviešu maize | 30.0 (grami) |
| sviests | 5.0 (grami) |
| vārīts un kūpināts šķiņķis | 15.0 (grami) |
| auksti vārīta cūkgaļa | 20.0 (grami) |
| gurķis marinēts | 10.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Gatavās maizes sloksnes pārklāj ar plānu sviesta kārtu. Cūkgaļa un šķiņķis tiek salikti sloksnēs gar maizes malām. Vidu rotā gurķis vai pipari un sasmalcināti garšaugi. Šos kanapē var pagatavot ar rupjmaizi.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 354.9 kCal | 1684 kCal | 21.1% | 5.9% | 474 g |
| Olbaltumvielas | 9.9 g | 76 g | 13% | 3.7% | 768 g |
| Tauki | 27.6 g | 56 g | 49.3% | 13.9% | 203 g |
| ogļhidrāti | 18 g | 219 g | 8.2% | 2.3% | 1217 g |
| organiskās skābes | 0.09 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.06 g | 20 g | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| Ūdens | 29.5 g | 2273 g | 1.3% | 0.4% | 7705 g |
| osis | 2.3 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 60 μg | 900 μg | 6.7% | 1.9% | 1500 g |
| Retinola | 0.06 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.06 mg | 1.5 mg | 4% | 1.1% | 2500 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 0.5% | 6000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 20.5 mg | 500 mg | 4.1% | 1.2% | 2439 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.1 mg | 5 mg | 2% | 0.6% | 5000 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 0.7% | 4000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 10.3 μg | 400 μg | 2.6% | 0.7% | 3883 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.01 μg | 10 μg | 0.1% | 100000 g | |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.5 mg | 15 mg | 3.3% | 0.9% | 3000 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.6 μg | 50 μg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| Vitamīns PP, NO | 2.2434 mg | 20 mg | 11.2% | 3.2% | 892 g |
| niacīns | 0.6 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 182.2 mg | 2500 mg | 7.3% | 2.1% | 1372 g |
| Kalcijs, Ca | 17.1 mg | 1000 mg | 1.7% | 0.5% | 5848 g |
| Silīcijs, Si | 0.8 mg | 30 mg | 2.7% | 0.8% | 3750 g |
| Magnijs, Mg | 21.4 mg | 400 mg | 5.4% | 1.5% | 1869 g |
| Nātrijs, Na | 633.5 mg | 1300 mg | 48.7% | 13.7% | 205 g |
| Sērs, S | 22.4 mg | 1000 mg | 2.2% | 0.6% | 4464 g |
| Fosfors, P | 123.8 mg | 800 mg | 15.5% | 4.4% | 646 g |
| Hlors, Cl | 318 mg | 2300 mg | 13.8% | 3.9% | 723 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 2.2 mg | 18 mg | 12.2% | 3.4% | 818 g |
| Jods, es | 3.5 μg | 150 μg | 2.3% | 0.6% | 4286 g |
| Kobalts, Co | 0.7 μg | 10 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Mangāns, Mn | 0.3136 mg | 2 mg | 15.7% | 4.4% | 638 g |
| Varš, Cu | 51.1 μg | 1000 μg | 5.1% | 1.4% | 1957 g |
| Molibdēns, Mo. | 4.9 μg | 70 μg | 7% | 2% | 1429 g |
| Hroms, kr | 0.8 μg | 50 μg | 1.6% | 0.5% | 6250 g |
| Cinks, Zn | 0.2856 mg | 12 mg | 2.4% | 0.7% | 4202 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.08 g | maks. 100 gr |
Enerģētiskā vērtība ir 354,9 kcal.
Kanapes ar vārītu cūkgaļu un šķiņķi bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: vitamīns PP - 11,2%, fosfors - 15,5%, hlors - 13,8%, dzelzs - 12,2%, mangāns - 15,7%
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- dzelzs ir dažādu funkciju olbaltumvielu daļa, ieskaitot fermentus. Piedalās elektronu, skābekļa transportā, nodrošina redoksreakciju norisi un peroksidācijas aktivizēšanu. Nepietiekams patēriņš izraisa hipohromisku anēmiju, skeleta muskuļu atoniju ar mioglobīna deficītu, palielinātu nogurumu, miokardiopātiju, atrofisku gastrītu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
Kaloriju saturs un recepšu sastāvdaļu ķīmiskais sastāvs Kanape ar vārītu cūkgaļu un šķiņķi uz 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 510 kCal
- 510 kCal
- 16 kCal
Tags: Ēdienu gatavošana, kaloriju saturs 354,9 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kā pagatavot Kanape ar vārītu cūkgaļu un šķiņķi, recepte, kalorijas, barības vielas