Sastāvdaļas Canapes ar ikriem un zvaigžņu stores
| kviešu maize | 30.0 (grami) |
| sviests | 10.0 (grami) |
| chum laša ikri | 10.2 (grami) |
| zvaigžņu stores | 21.0 (grami) |
| gurķis | 19.0 (grami) |
Sagatavošanas metode
Gatavās maizes sloksnes pārklāj ar plānu sviesta kārtu. Zvaigznīšu storu šķēles ievieto tā, lai tās pilnībā pārklātu maizi. Kaviārs ir novietots vidū ar slaidu, dekorēts ar svaigu gurķi un zaļajiem sīpoliem.
Izmantojot lietojumprogrammas recepšu kalkulatoru, varat izveidot savu recepti, ņemot vērā vitamīnu un minerālvielu zudumu.
Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 253.5 kCal | 1684 kCal | 15.1% | 6% | 664 g |
| Olbaltumvielas | 11.5 g | 76 g | 15.1% | 6% | 661 g |
| Tauki | 15.1 g | 56 g | 27% | 10.7% | 371 g |
| ogļhidrāti | 19 g | 219 g | 8.7% | 3.4% | 1153 g |
| organiskās skābes | 0.02 g | ~ | |||
| Uztura šķiedra | 0.2 g | 20 g | 1% | 0.4% | 10000 g |
| Ūdens | 42.9 g | 2273 g | 1.9% | 0.7% | 5298 g |
| osis | 0.4 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 200 μg | 900 μg | 22.2% | 8.8% | 450 g |
| Retinola | 0.2 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.08 mg | 1.5 mg | 5.3% | 2.1% | 1875 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.06 mg | 1.8 mg | 3.3% | 1.3% | 3000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 21 mg | 500 mg | 4.2% | 1.7% | 2381 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.2 mg | 5 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| B9 vitamīns, folāts | 11.5 μg | 400 μg | 2.9% | 1.1% | 3478 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2.7 mg | 90 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.03 μg | 10 μg | 0.3% | 0.1% | 33333 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.7 mg | 15 mg | 4.7% | 1.9% | 2143 g |
| H vitamīns, biotīns | 0.9 μg | 50 μg | 1.8% | 0.7% | 5556 g |
| Vitamīns PP, NO | 2.909 mg | 20 mg | 14.5% | 5.7% | 688 g |
| niacīns | 1 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 190.2 mg | 2500 mg | 7.6% | 3% | 1314 g |
| Kalcijs, Ca | 34.6 mg | 1000 mg | 3.5% | 1.4% | 2890 g |
| Silīcijs, Si | 0.9 mg | 30 mg | 3% | 1.2% | 3333 g |
| Magnijs, Mg | 26.3 mg | 400 mg | 6.6% | 2.6% | 1521 g |
| Nātrijs, Na | 218.6 mg | 1300 mg | 16.8% | 6.6% | 595 g |
| Sērs, S | 22.9 mg | 1000 mg | 2.3% | 0.9% | 4367 g |
| Fosfors, P | 158.1 mg | 800 mg | 19.8% | 7.8% | 506 g |
| Hlors, Cl | 365.6 mg | 2300 mg | 15.9% | 6.3% | 629 g |
| Mikroelementi | |||||
| Alumīnijs, Al | 104.6 μg | ~ | |||
| Dzelzs, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.1% | 1286 g |
| Jods, es | 0.7 μg | 150 μg | 0.5% | 0.2% | 21429 g |
| Kobalts, Co | 1 μg | 10 μg | 10% | 3.9% | 1000 g |
| Mangāns, Mn | 0.3653 mg | 2 mg | 18.3% | 7.2% | 547 g |
| Varš, Cu | 77 μg | 1000 μg | 7.7% | 3% | 1299 g |
| Molibdēns, Mo. | 6.6 μg | 70 μg | 9.4% | 3.7% | 1061 g |
| Niķelis, Ni | 1.2 μg | ~ | |||
| Fluors, F | 149.9 μg | 4000 μg | 3.7% | 1.5% | 2668 g |
| Hroms, kr | 13.7 μg | 50 μg | 27.4% | 10.8% | 365 g |
| Cinks, Zn | 0.3516 mg | 12 mg | 2.9% | 1.1% | 3413 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 0.02 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.6 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 17.4 mg | ne vairāk kā 300 mg |
Enerģētiskā vērtība ir 253,5 kcal.
Kanapes ar ikriem un zvaigžņu stores bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: A vitamīns - 22,2%, vitamīns PP - 14,5%, fosfors - 19,8%, hlors - 15,9%, mangāns - 18,3%, hroms - 27,4 %%
- Vitamīns ir atbildīgs par normālu attīstību, reproduktīvo funkciju, ādas un acu veselību un imunitātes saglabāšanu.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- Hlors nepieciešams sālsskābes veidošanai un sekrēcijai organismā.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- hroms piedalās glikozes līmeņa asinīs regulēšanā, pastiprinot insulīna iedarbību. Trūkums izraisa samazinātu glikozes toleranci.
RECEPTAS SASTĀVDAĻU kaloriju saturs un ķīmiskā sastāvs Kanape ar ikriem un stellātu stores uz 100 g
- 235 kCal
- 661 kCal
- 249 kCal
- 160 kCal
- 14 kCal
Tags: Ēdiena gatavošana, kaloriju saturs 253,5 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, kādi vitamīni, minerālvielas, kā pagatavot Kanape ar kaviāru un zvaigžņu stores, recepte, kalorijas, uzturvielas