Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 423 kCal | 1684 kCal | 25.1% | 5.9% | 398 g |
| Olbaltumvielas | 3.9 g | 76 g | 5.1% | 1.2% | 1949 g |
| Tauki | 9.5 g | 56 g | 17% | 4% | 589 g |
| ogļhidrāti | 80.2 g | 219 g | 36.6% | 8.7% | 273 g |
| Uztura šķiedra | 0.7 g | 20 g | 3.5% | 0.8% | 2857 g |
| Ūdens | 3.5 g | 2273 g | 0.2% | 64943 g | |
| osis | 2.2 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| Luteīns + zeaksantīns | 1 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.28 mg | 1.5 mg | 18.7% | 4.4% | 536 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.18 mg | 1.8 mg | 10% | 2.4% | 1000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 3.9 mg | 500 mg | 0.8% | 0.2% | 12821 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.233 mg | 5 mg | 4.7% | 1.1% | 2146 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.018 mg | 2 mg | 0.9% | 0.2% | 11111 g |
| B9 vitamīns, folāts | 135 μg | 400 μg | 33.8% | 8% | 296 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.04 μg | 3 μg | 1.3% | 0.3% | 7500 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.08 mg | 15 mg | 0.5% | 0.1% | 18750 g |
| K vitamīns, filohinons | 4.1 μg | 120 μg | 3.4% | 0.8% | 2927 g |
| Vitamīns PP, NO | 2.425 mg | 20 mg | 12.1% | 2.9% | 825 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 72 mg | 2500 mg | 2.9% | 0.7% | 3472 g |
| Kalcijs, Ca | 77 mg | 1000 mg | 7.7% | 1.8% | 1299 g |
| Magnijs, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.5% | 4444 g |
| Nātrijs, Na | 665 mg | 1300 mg | 51.2% | 12.1% | 195 g |
| Sērs, S | 39 mg | 1000 mg | 3.9% | 0.9% | 2564 g |
| Fosfors, P | 277 mg | 800 mg | 34.6% | 8.2% | 289 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.36 mg | 18 mg | 7.6% | 1.8% | 1324 g |
| Mangāns, Mn | 0.278 mg | 2 mg | 13.9% | 3.3% | 719 g |
| Varš, Cu | 56 μg | 1000 μg | 5.6% | 1.3% | 1786 g |
| Selēns, Se | 2.7 μg | 55 μg | 4.9% | 1.2% | 2037 g |
| Cinks, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 48.95 g | maks. 100 gr | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.146 g | ~ | |||
| valīns | 0.185 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.083 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.162 g | ~ | |||
| leicīns | 0.284 g | ~ | |||
| lizīna | 0.165 g | ~ | |||
| metionīns | 0.071 g | ~ | |||
| treonīna | 0.119 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.055 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.183 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.119 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.184 g | ~ | |||
| glicīns | 0.122 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 1.194 g | ~ | |||
| Proline | 0.421 g | ~ | |||
| serīna | 0.204 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.123 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.075 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 2.39 g | maks. 18.7 gr | |||
| 4: 0 Eļļains | 0.001 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.048 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 1.234 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 1.106 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 4.093 g | min 16.8 г | 24.4% | 5.8% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 4.091 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 1.244 g | no 11.2 līdz 20.6 | 11.1% | 2.6% | |
| 18: 2 Linolejs | 1.18 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.064 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.064 g | no 0.9 līdz 3.7 | 7.1% | 1.7% | |
| Omega-6 taukskābes | 1.18 g | no 4.7 līdz 16.8 | 25.1% | 5.9% |
Enerģētiskā vērtība ir 423 kcal.
- oz = 28.35 g (119.9 kCal)
- iepakojums (18.50 oz) = 524 g (2216.5 kCal)
Pīrāgs, balts, sausais maisījums, pudiņš, stiprināts bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B1 vitamīns - 18,7%, B9 vitamīns - 33,8%, vitamīns PP - 12,1%, fosfors - 34,6%, mangāns - 13,9%
- Vitamīns B1 ir daļa no svarīgākajiem ogļhidrātu un enerģijas metabolisma enzīmiem, kas organismam nodrošina enerģiju un plastmasas vielas, kā arī sazarotās ķēdes aminoskābju metabolismu. Šī vitamīna trūkums izraisa nopietnus nervu, gremošanas un sirds un asinsvadu sistēmas traucējumus.
- Vitamīns B6 kā koenzīms viņi piedalās nukleīnskābju un aminoskābju metabolismā. Folātu deficīta dēļ tiek traucēta nukleīnskābju un olbaltumvielu sintēze, kā rezultātā tiek kavēta šūnu augšana un dalīšanās, īpaši strauji proliferējošos audos: kaulu smadzenēs, zarnu epitēlijā utt. Nepietiekams folātu patēriņš grūtniecības laikā ir viens no priekšlaicības cēloņiem, nepietiekams uzturs, iedzimtas malformācijas un bērna attīstības traucējumi. Ir pierādīta cieša saistība starp folātu un homocisteīna līmeni un sirds un asinsvadu slimību risku.
- PP vitamīns piedalās enerģijas metabolisma redoksreakcijās. Nepietiekamu vitamīnu uzņemšanu papildina ādas, kuņģa-zarnu trakta un nervu sistēmas normālā stāvokļa traucējumi.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 423 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kāds ir Pīrāga pielietojums, balts, sausais maisījums, pudiņš, stiprināts, kalorijas, uzturvielas, Pīrāga derīgās īpašības, balts, sausais maisījums, pudiņš, stiprināts