Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 17 kCal | 1684 kCal | 1% | 5.9% | 9906 g |
| Olbaltumvielas | 1.16 g | 76 g | 1.5% | 8.8% | 6552 g |
| Tauki | 0.13 g | 56 g | 0.2% | 1.2% | 43077 g |
| ogļhidrāti | 2.28 g | 219 g | 1% | 5.9% | 9605 g |
| Uztura šķiedra | 1.3 g | 20 g | 6.5% | 38.2% | 1538 g |
| Ūdens | 94.7 g | 2273 g | 4.2% | 24.7% | 2400 g |
| osis | 0.43 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 10 μg | 900 μg | 1.1% | 6.5% | 9000 g |
| beta karotīns | 0.119 mg | 5 mg | 2.4% | 14.1% | 4202 g |
| Luteīns + zeaksantīns | 2102 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.048 mg | 1.5 mg | 3.2% | 18.8% | 3125 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.042 mg | 1.8 mg | 2.3% | 13.5% | 4286 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.297 mg | 5 mg | 5.9% | 34.7% | 1684 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.05 mg | 2 mg | 2.5% | 14.7% | 4000 g |
| B9 vitamīns, folāts | 10 μg | 400 μg | 2.5% | 14.7% | 4000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 5.3 mg | 90 mg | 5.9% | 34.7% | 1698 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.12 mg | 15 mg | 0.8% | 4.7% | 12500 g |
| K vitamīns, filohinons | 4.2 μg | 120 μg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.433 mg | 20 mg | 2.2% | 12.9% | 4619 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 218 mg | 2500 mg | 8.7% | 51.2% | 1147 g |
| Kalcijs, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 10.6% | 5556 g |
| Magnijs, Mg | 13 mg | 400 mg | 3.3% | 19.4% | 3077 g |
| Nātrijs, Na | 2 mg | 1300 mg | 0.2% | 1.2% | 65000 g |
| Sērs, S | 11.6 mg | 1000 mg | 1.2% | 7.1% | 8621 g |
| Fosfors, P | 28 mg | 800 mg | 3.5% | 20.6% | 2857 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.51 mg | 18 mg | 2.8% | 16.5% | 3529 g |
| Mangāns, Mn | 0.244 mg | 2 mg | 12.2% | 71.8% | 820 g |
| Varš, Cu | 50 μg | 1000 μg | 5% | 29.4% | 2000 g |
| Selēns, Se | 0.2 μg | 55 μg | 0.4% | 2.4% | 27500 g |
| Cinks, Zn | 0.21 mg | 12 mg | 1.8% | 10.6% | 5714 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.71 g | maks. 100 gr | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.049 g | ~ | |||
| valīns | 0.052 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.025 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.042 g | ~ | |||
| leicīns | 0.068 g | ~ | |||
| lizīna | 0.064 g | ~ | |||
| metionīns | 0.017 g | ~ | |||
| treonīna | 0.028 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.01 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.041 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.061 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.141 g | ~ | |||
| glicīns | 0.044 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.124 g | ~ | |||
| Proline | 0.036 g | ~ | |||
| serīna | 0.047 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.031 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.012 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.027 g | maks. 18.7 gr | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.024 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.003 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.01 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.009 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.056 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.5% | 2.9% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.021 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.035 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.035 g | no 0.9 līdz 3.7 | 3.9% | 22.9% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.021 g | no 4.7 līdz 16.8 | 0.4% | 2.4% |
Enerģētiskā vērtība ir 17 kcal.
- iepakojums (10 oz) = 284 g (48.3 kCal)
- iepakojums (3 mārciņas) = 1361 g (231.4 kcal)
Cukini ar mizu, saldēti, neapstrādāti bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: mangāns - 12,2%
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
Tags: kaloriju saturs 17 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kā cukīni ar mizu ir noderīgi, saldēti, termiski neapstrādāti, kalorijas, barības vielas, cukini ar mizu derīgās īpašības, saldēti, neapstrādāti