Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 151 kCal | 1684 kCal | 9% | 6% | 1115 g |
| Olbaltumvielas | 4.64 g | 76 g | 6.1% | 4% | 1638 g |
| Tauki | 3.85 g | 56 g | 6.9% | 4.6% | 1455 g |
| ogļhidrāti | 21 g | 219 g | 9.6% | 6.4% | 1043 g |
| Uztura šķiedra | 3.4 g | 20 g | 17% | 11.3% | 588 g |
| Ūdens | 65.47 g | 2273 g | 2.9% | 1.9% | 3472 g |
| osis | 1.63 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.122 mg | 1.5 mg | 8.1% | 5.4% | 1230 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.021 mg | 1.8 mg | 1.2% | 0.8% | 8571 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.263 mg | 5 mg | 5.3% | 3.5% | 1901 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.062 mg | 2 mg | 3.1% | 2.1% | 3226 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.47 mg | 15 mg | 3.1% | 2.1% | 3191 g |
| beta tokoferols | 0.03 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferols | 2.26 mg | ~ | |||
| tokoferols | 0.56 mg | ~ | |||
| K vitamīns, filohinons | 10.3 μg | 120 μg | 8.6% | 5.7% | 1165 g |
| Vitamīns PP, NO | 1.017 mg | 20 mg | 5.1% | 3.4% | 1967 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 224 mg | 2500 mg | 9% | 6% | 1116 g |
| Kalcijs, Ca | 37 mg | 1000 mg | 3.7% | 2.5% | 2703 g |
| Magnijs, Mg | 26 mg | 400 mg | 6.5% | 4.3% | 1538 g |
| Nātrijs, Na | 420 mg | 1300 mg | 32.3% | 21.4% | 310 g |
| Sērs, S | 46.4 mg | 1000 mg | 4.6% | 3% | 2155 g |
| Fosfors, P | 87 mg | 800 mg | 10.9% | 7.2% | 920 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.57 mg | 18 mg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| Mangāns, Mn | 0.443 mg | 2 mg | 22.2% | 14.7% | 451 g |
| Varš, Cu | 161 μg | 1000 μg | 16.1% | 10.7% | 621 g |
| Selēns, Se | 4.8 μg | 55 μg | 8.7% | 5.8% | 1146 g |
| Cinks, Zn | 0.74 mg | 12 mg | 6.2% | 4.1% | 1622 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Ciete un dekstrīni | 18.57 g | ~ | |||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 0.86 g | maks. 100 gr | |||
| Glikoze (dekstroze) | 0.4 g | ~ | |||
| fruktoze | 0.46 g | ~ | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.323 g | ~ | |||
| valīns | 0.265 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.127 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.201 g | ~ | |||
| leicīns | 0.366 g | ~ | |||
| lizīna | 0.255 g | ~ | |||
| metionīns | 0.069 g | ~ | |||
| treonīna | 0.191 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.058 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.26 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.212 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.52 g | ~ | |||
| glicīns | 0.18 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.764 g | ~ | |||
| Proline | 0.164 g | ~ | |||
| serīna | 0.26 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.149 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.053 g | ~ | |||
| Taukskābju | |||||
| transpersonām | 0.047 g | maks. 1.9 gr | |||
| mononepiesātinātie trans-tauki | 0.033 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.729 g | maks. 18.7 gr | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.016 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.005 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.033 g | ~ | |||
| 15: 0 Pentadekanoika | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.463 g | ~ | |||
| 17: 0 Margarīns | 0.008 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.176 g | ~ | |||
| 20: 0 arahīniķis | 0.01 g | ~ | |||
| 22: 0 Begēničs | 0.009 g | ~ | |||
| 24: 0 Lignokerika | 0.005 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.889 g | min 16.8 г | 5.3% | 3.5% | |
| 14: 1 miristoleika | 0.004 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.02 g | ~ | |||
| 16: 1 cis | 0.018 g | ~ | |||
| 16: 1 tulk | 0.002 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.853 g | ~ | |||
| 18: 1 cis | 0.822 g | ~ | |||
| 18: 1 tulk | 0.031 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 1.557 g | no 11.2 līdz 20.6 | 13.9% | 9.2% | |
| 18: 2 Linolejs | 1.313 g | ~ | |||
| 18: 2 transizomērs, nav noteikts | 0.014 g | ~ | |||
| 18: 2 Omega-6, cis, cis | 1.296 g | ~ | |||
| 18: 2 konjugētā linolskābe | 0.003 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.239 g | ~ | |||
| 18: 3 Omega-3, alfa linolēnskābe | 0.239 g | ~ | |||
| 20: 2 Eikozadiēnskābe, Omega-6, cis, cis | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 3 Eikozatriene | 0.001 g | ~ | |||
| 20:3 Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidoniskais | 0.002 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.239 g | no 0.9 līdz 3.7 | 26.6% | 17.6% | |
| 22: 4 Dokozatetraēns, Omega-6 | 0.001 g | ~ | |||
| Omega-6 taukskābes | 1.301 g | no 4.7 līdz 16.8 | 27.7% | 18.3% |
Enerģētiskā vērtība ir 151 kcal.
Restorāns, Latino, Arros Cohn Frijols Negro, (rīsi un melnās pupiņas) bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: mangāns - 22,2%, varš - 16,1%
- mangāns piedalās kaulu un saistaudu veidošanā, ir daļa no fermentiem, kas iesaistīti aminoskābju, ogļhidrātu, kateholamīnu metabolismā; būtiska holesterīna un nukleotīdu sintēzei. Nepietiekamu patēriņu papildina izaugsmes palēnināšanās, traucējumi reproduktīvajā sistēmā, palielināta kaulu audu trauslums, ogļhidrātu un lipīdu metabolisma traucējumi.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
Tags: kaloriju saturs 151 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgs restorānam, latino, Arros Con Fryjols Negro, (rīsi un melnās pupiņas), kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Restorāns, Latino, Arros Con Fryjols Negro, (rīsi un melnās pupiņas)