Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 76 kCal | 1684 kCal | 4.5% | 5.9% | 2216 g |
| Olbaltumvielas | 0.4 g | 76 g | 0.5% | 0.7% | 19000 g |
| Tauki | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 0.7% | 18667 g |
| ogļhidrāti | 19.95 g | 219 g | 9.1% | 12% | 1098 g |
| Ūdens | 78.94 g | 2273 g | 3.5% | 4.6% | 2879 g |
| osis | 0.42 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 2 μg | 900 μg | 0.2% | 0.3% | 45000 g |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.03 mg | 1.5 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.02 mg | 1.8 mg | 1.1% | 1.4% | 9000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 8 mg | 90 mg | 8.9% | 11.7% | 1125 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.1 mg | 20 mg | 0.5% | 0.7% | 20000 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 194 mg | 2500 mg | 7.8% | 10.3% | 1289 g |
| Kalcijs, Ca | 18 mg | 1000 mg | 1.8% | 2.4% | 5556 g |
| Magnijs, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2.4% | 5714 g |
| Nātrijs, Na | 1 mg | 1300 mg | 0.1% | 0.1% | 130000 g |
| Sērs, S | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.5% | 25000 g |
| Fosfors, P | 15 mg | 800 mg | 1.9% | 2.5% | 5333 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.36 mg | 18 mg | 2% | 2.6% | 5000 g |
| Mangāns, Mn | 0.115 mg | 2 mg | 5.8% | 7.6% | 1739 g |
| Varš, Cu | 67 μg | 1000 μg | 6.7% | 8.8% | 1493 g |
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.013 g | ~ | |||
| valīns | 0.019 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.006 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.016 g | ~ | |||
| leicīns | 0.025 g | ~ | |||
| lizīna | 0.025 g | ~ | |||
| metionīns | 0.004 g | ~ | |||
| treonīna | 0.014 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.004 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.011 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.014 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.07 g | ~ | |||
| glicīns | 0.016 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.042 g | ~ | |||
| Proline | 0.014 g | ~ | |||
| serīna | 0.016 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.008 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.005 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.048 g | maks. 18.7 gr | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.04 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.006 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.012 g | min 16.8 г | 0.1% | 0.1% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.011 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.088 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.8% | 1.1% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.073 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.015 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.015 g | no 0.9 līdz 3.7 | 1.7% | 2.2% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.073 g | no 4.7 līdz 16.8 | 1.6% | 2.1% |
Enerģētiskā vērtība ir 76 kcal.
- glāzes šķēles = 110 g (83.6 kCal)
Tags: kaloriju saturs 76 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, cik noderīgi ir savvaļas āboli, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības