Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 399 kCal | 1684 kCal | 23.7% | 5.9% | 422 g |
| Olbaltumvielas | 0.92 g | 76 g | 1.2% | 0.3% | 8261 g |
| Tauki | 33.33 g | 56 g | 59.5% | 14.9% | 168 g |
| ogļhidrāti | 23.43 g | 219 g | 10.7% | 2.7% | 935 g |
| Uztura šķiedra | 0.3 g | 20 g | 1.5% | 0.4% | 6667 g |
| Ūdens | 38.85 g | 2273 g | 1.7% | 0.4% | 5851 g |
| osis | 2.36 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 51 μg | 900 μg | 5.7% | 1.4% | 1765 g |
| Retinola | 0.05 mg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.008 mg | 5 mg | 0.2% | 0.1% | 62500 g |
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.024 mg | 1.5 mg | 1.6% | 0.4% | 6250 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.058 mg | 1.8 mg | 3.2% | 0.8% | 3103 g |
| B4 vitamīns, holīns | 6 mg | 500 mg | 1.2% | 0.3% | 8333 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.108 mg | 5 mg | 2.2% | 0.6% | 4630 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.022 mg | 2 mg | 1.1% | 0.3% | 9091 g |
| B9 vitamīns, folāts | 3 μg | 400 μg | 0.8% | 0.2% | 13333 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.09 μg | 3 μg | 3% | 0.8% | 3333 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.3 mg | 90 mg | 0.3% | 0.1% | 30000 g |
| D vitamīns, kalciferols | 0.1 μg | 10 μg | 1% | 0.3% | 10000 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 2.36 mg | 15 mg | 15.7% | 3.9% | 636 g |
| K vitamīns, filohinons | 50.2 μg | 120 μg | 41.8% | 10.5% | 239 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.047 mg | 20 mg | 0.2% | 0.1% | 42553 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 61 mg | 2500 mg | 2.4% | 0.6% | 4098 g |
| Kalcijs, Ca | 59 mg | 1000 mg | 5.9% | 1.5% | 1695 g |
| Magnijs, Mg | 9 mg | 400 mg | 2.3% | 0.6% | 4444 g |
| Nātrijs, Na | 933 mg | 1300 mg | 71.8% | 18% | 139 g |
| Sērs, S | 9.2 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.2% | 10870 g |
| Fosfors, P | 49 mg | 800 mg | 6.1% | 1.5% | 1633 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 0.4% | 7200 g |
| Mangāns, Mn | 0.131 mg | 2 mg | 6.6% | 1.7% | 1527 g |
| Varš, Cu | 35 μg | 1000 μg | 3.5% | 0.9% | 2857 g |
| Selēns, Se | 1.2 μg | 55 μg | 2.2% | 0.6% | 4583 g |
| Cinks, Zn | 0.25 mg | 12 mg | 2.1% | 0.5% | 4800 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 23.39 g | maks. 100 gr | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 15 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Taukskābju | |||||
| transpersonām | 0.144 g | maks. 1.9 gr | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 6.061 g | maks. 18.7 gr | |||
| 4: 0 Eļļains | 0.156 g | ~ | |||
| 6-0 neilons | 0.093 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 0.046 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.102 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.119 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.4 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 3.449 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 1.465 g | ~ | |||
| 20: 0 arahīniķis | 0.084 g | ~ | |||
| 22: 0 Begēničs | 0.079 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 8.207 g | min 16.8 г | 48.9% | 12.3% | |
| 14: 1 miristoleika | 0.044 g | ~ | |||
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.092 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 7.98 g | ~ | |||
| 20: 1 gadoleiks (omega-9) | 0.078 g | ~ | |||
| 22:1 Erucova (omega-9) | 0.001 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 17.326 g | no 11.2 līdz 20.6 | 100% | 25.1% | |
| 18: 2 Linolejs | 15.297 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 1.989 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidoniskais | 0.01 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 1.989 g | no 0.9 līdz 3.7 | 100% | 25.1% | |
| Omega-6 taukskābes | 15.307 g | no 4.7 līdz 16.8 | 100% | 25.1% |
Enerģētiskā vērtība ir 399 kcal.
Magoņu mērce, krējums bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: E vitamīns - 15,7%, K vitamīns - 41,8%
- E vitamīna piemīt antioksidanta īpašības, tas ir nepieciešams dzimumdziedzeru darbībai, sirds muskuļiem, ir universāls šūnu membrānu stabilizators. Ar E vitamīna deficītu tiek novērota eritrocītu hemolīze un neiroloģiski traucējumi.
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
Tags: kaloriju saturs 399 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Magoņu mērce, krējums, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Magoņu mērce, krējums