Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 91 kCal | 1684 kCal | 5.4% | 5.9% | 1851 g |
| Olbaltumvielas | 0.58 g | 76 g | 0.8% | 0.9% | 13103 g |
| Tauki | 0.41 g | 56 g | 0.7% | 0.8% | 13659 g |
| ogļhidrāti | 20.15 g | 219 g | 9.2% | 10.1% | 1087 g |
| Uztura šķiedra | 1 g | 20 g | 5% | 5.5% | 2000 g |
| Ūdens | 76.2 g | 2273 g | 3.4% | 3.7% | 2983 g |
| osis | 1.65 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 38 μg | 900 μg | 4.2% | 4.6% | 2368 g |
| alfa karotīns | 81 μg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.325 mg | 5 mg | 6.5% | 7.1% | 1538 g |
| beta kriptoksantīns | 186 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 170 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.025 mg | 1.5 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.03 mg | 1.8 mg | 1.7% | 1.9% | 6000 g |
| B4 vitamīns, holīns | 3.1 mg | 500 mg | 0.6% | 0.7% | 16129 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.051 mg | 5 mg | 1% | 1.1% | 9804 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.024 mg | 2 mg | 1.2% | 1.3% | 8333 g |
| B9 vitamīns, folāts | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.3% | 40000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 0.7 mg | 90 mg | 0.8% | 0.9% | 12857 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.36 mg | 15 mg | 2.4% | 2.6% | 4167 g |
| K vitamīns, filohinons | 47.1 μg | 120 μg | 39.3% | 43.2% | 255 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.115 mg | 20 mg | 0.6% | 0.7% | 17391 g |
| Betaīns | 0.3 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 100 mg | 2500 mg | 4% | 4.4% | 2500 g |
| Kalcijs, Ca | 61 mg | 1000 mg | 6.1% | 6.7% | 1639 g |
| Magnijs, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 2% | 5714 g |
| Nātrijs, Na | 457 mg | 1300 mg | 35.2% | 38.7% | 284 g |
| Sērs, S | 5.8 mg | 1000 mg | 0.6% | 0.7% | 17241 g |
| Fosfors, P | 18 mg | 800 mg | 2.3% | 2.5% | 4444 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.25 mg | 18 mg | 1.4% | 1.5% | 7200 g |
| Mangāns, Mn | 0.065 mg | 2 mg | 3.3% | 3.6% | 3077 g |
| Varš, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 3.1% | 3571 g |
| Cinks, Zn | 0.12 mg | 12 mg | 1% | 1.1% | 10000 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 18.27 g | maks. 100 gr | |||
| Glikoze (dekstroze) | 9.17 g | ~ | |||
| Maltoze | 0.29 g | ~ | |||
| fruktoze | 8.81 g | ~ | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.031 g | ~ | |||
| valīns | 0.021 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.007 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.021 g | ~ | |||
| leicīns | 0.026 g | ~ | |||
| lizīna | 0.031 g | ~ | |||
| metionīns | 0.01 g | ~ | |||
| treonīna | 0.021 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.01 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.021 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.026 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.042 g | ~ | |||
| glicīns | 0.026 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.169 g | ~ | |||
| Proline | 0.01 g | ~ | |||
| serīna | 0.031 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.01 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.01 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Fitosterīni | 14 mg | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.067 g | maks. 18.7 gr | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.006 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.004 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.106 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.9% | 1% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.06 g | no 0.9 līdz 3.7 | 6.7% | 7.4% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.046 g | no 4.7 līdz 16.8 | 1% | 1.1% |
Enerģētiskā vērtība ir 91 kcal.
- kauss = 153 g (139.2 kCal)
- sasmalcināta kauss = 160 g (145.6 kCal)
- lielais ķirbis (3 ″ garš) = 35 гр (31.9 кКал)
- Ķirbis (2-3 / 4 ″ garš) = 25 g (22.8 kCal)
- liliputs Ķirbis (2-1 / 8 "garš) = 6 g (5.5 kCal)
- mikroshēma = 7.5 g (6.8 kCal)
- mazais ķirbis (2-1 / 2 ″ garš) = 15 гр (13.7 кКал)
- šķēps Ķirbis = 20 g (18.2 kCal)
Marinēti gurķi, saldie bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: K vitamīns - 39,3%
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
Tags: kaloriju saturs 91 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Marinēti gurķi, saldie, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Marinēti gurķi, saldie