Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 122 kCal | 1684 kCal | 7.2% | 5.9% | 1380 g |
| Olbaltumvielas | 0.37 g | 76 g | 0.5% | 0.4% | 20541 g |
| Tauki | 0.26 g | 56 g | 0.5% | 0.4% | 21538 g |
| ogļhidrāti | 32.63 g | 219 g | 14.9% | 12.2% | 671 g |
| Uztura šķiedra | 1.1 g | 20 g | 5.5% | 4.5% | 1818 g |
| Ūdens | 65.26 g | 2273 g | 2.9% | 2.4% | 3483 g |
| osis | 0.38 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 56 μg | 900 μg | 6.2% | 5.1% | 1607 g |
| alfa karotīns | 118 μg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.475 mg | 5 mg | 9.5% | 7.8% | 1053 g |
| beta kriptoksantīns | 271 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 248 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.009 mg | 1.5 mg | 0.6% | 0.5% | 16667 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.032 mg | 1.8 mg | 1.8% | 1.5% | 5625 g |
| B4 vitamīns, holīns | 4.5 mg | 500 mg | 0.9% | 0.7% | 11111 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.12 mg | 5 mg | 2.4% | 2% | 4167 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | 13333 g |
| B9 vitamīns, folāts | 1 μg | 400 μg | 0.3% | 0.2% | 40000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 1.2 mg | 90 mg | 1.3% | 1.1% | 7500 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 2.9% | 2830 g |
| K vitamīns, filohinons | 76.7 μg | 120 μg | 63.9% | 52.4% | 156 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.174 mg | 20 mg | 0.9% | 0.7% | 11494 g |
| Betaīns | 0.4 mg | ~ | |||
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 32 mg | 2500 mg | 1.3% | 1.1% | 7813 g |
| Kalcijs, Ca | 4 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.3% | 25000 g |
| Magnijs, Mg | 4 mg | 400 mg | 1% | 0.8% | 10000 g |
| Nātrijs, Na | 18 mg | 1300 mg | 1.4% | 1.1% | 7222 g |
| Sērs, S | 3.7 mg | 1000 mg | 0.4% | 0.3% | 27027 g |
| Fosfors, P | 12 mg | 800 mg | 1.5% | 1.2% | 6667 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.59 mg | 18 mg | 3.3% | 2.7% | 3051 g |
| Mangāns, Mn | 0.015 mg | 2 mg | 0.8% | 0.7% | 13333 g |
| Varš, Cu | 105 μg | 1000 μg | 10.5% | 8.6% | 952 g |
| Cinks, Zn | 0.08 mg | 12 mg | 0.7% | 0.6% | 15000 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 26.68 g | maks. 100 gr | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.024 g | ~ | |||
| valīns | 0.012 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.005 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.012 g | ~ | |||
| leicīns | 0.016 g | ~ | |||
| lizīna | 0.015 g | ~ | |||
| metionīns | 0.003 g | ~ | |||
| treonīna | 0.01 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.003 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.01 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.013 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.022 g | ~ | |||
| glicīns | 0.013 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.106 g | ~ | |||
| Proline | 0.008 g | ~ | |||
| serīna | 0.011 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.006 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.002 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Fitosterīni | 14 mg | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.067 g | maks. 18.7 gr | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.002 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.002 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.056 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.006 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.004 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.004 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.106 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.9% | 0.7% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.046 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.06 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.06 g | no 0.9 līdz 3.7 | 6.7% | 5.5% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.046 g | no 4.7 līdz 16.8 | 1% | 0.8% |
Enerģētiskā vērtība ir 122 kcal.
- liels = 35 gr (42.7 kcal)
- barotne = 35 g (42.7 kcal)
- mazs = 15 g (18.3 kcal)
- šķēle = 6 g (7.3 kCal)
- glāze sagriezta = 170 g (207.4 kCal)
- glāze, sasmalcināta vai kubiņos sagriezta = 160 g (195.2 kcal)
Marinēti gurķi, saldi, ar zemu sāls saturu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: K vitamīns - 63,9%
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
Tags: kaloriju saturs 122 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Marinēti gurķi, saldi, ar zemu sāls saturu, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Marinēti gurķi, saldi, ar zemu sāls saturu