Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 12 kCal | 1684 kCal | 0.7% | 5.8% | 14033 g |
| Olbaltumvielas | 0.5 g | 76 g | 0.7% | 5.8% | 15200 g |
| Tauki | 0.3 g | 56 g | 0.5% | 4.2% | 18667 g |
| ogļhidrāti | 1.41 g | 219 g | 0.6% | 5% | 15532 g |
| Uztura šķiedra | 1 g | 20 g | 5% | 41.7% | 2000 g |
| Ūdens | 94.34 g | 2273 g | 4.2% | 35% | 2409 g |
| osis | 2.45 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 6 μg | 900 μg | 0.7% | 5.8% | 15000 g |
| alfa karotīns | 13 μg | ~ | |||
| beta karotīns | 0.053 mg | 5 mg | 1.1% | 9.2% | 9434 g |
| beta kriptoksantīns | 30 μg | ~ | |||
| Luteīns + zeaksantīns | 28 μg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.045 mg | 1.5 mg | 3% | 25% | 3333 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.057 mg | 1.8 mg | 3.2% | 26.7% | 3158 g |
| B4 vitamīns, holīns | 3.4 mg | 500 mg | 0.7% | 5.8% | 14706 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.201 mg | 5 mg | 4% | 33.3% | 2488 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.035 mg | 2 mg | 1.8% | 15% | 5714 g |
| B9 vitamīns, folāts | 8 μg | 400 μg | 2% | 16.7% | 5000 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2.3 mg | 90 mg | 2.6% | 21.7% | 3913 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.03 mg | 15 mg | 0.2% | 1.7% | 50000 g |
| K vitamīns, filohinons | 17.3 μg | 120 μg | 14.4% | 120% | 694 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.109 mg | 20 mg | 0.5% | 4.2% | 18349 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 117 mg | 2500 mg | 4.7% | 39.2% | 2137 g |
| Kalcijs, Ca | 57 mg | 1000 mg | 5.7% | 47.5% | 1754 g |
| Magnijs, Mg | 7 mg | 400 mg | 1.8% | 15% | 5714 g |
| Nātrijs, Na | 809 mg | 1300 mg | 62.2% | 518.3% | 161 g |
| Sērs, S | 5 mg | 1000 mg | 0.5% | 4.2% | 20000 g |
| Fosfors, P | 16 mg | 800 mg | 2% | 16.7% | 5000 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.26 mg | 18 mg | 1.4% | 11.7% | 6923 g |
| Mangāns, Mn | 0.062 mg | 2 mg | 3.1% | 25.8% | 3226 g |
| Varš, Cu | 28 μg | 1000 μg | 2.8% | 23.3% | 3571 g |
| Fluors, F | 30.1 μg | 4000 μg | 0.8% | 6.7% | 13289 g |
| Cinks, Zn | 0.1 mg | 12 mg | 0.8% | 6.7% | 12000 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 1.07 g | maks. 100 gr | |||
| Glikoze (dekstroze) | 0.52 g | ~ | |||
| fruktoze | 0.55 g | ~ | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.04 g | ~ | |||
| valīns | 0.02 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.009 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.019 g | ~ | |||
| leicīns | 0.026 g | ~ | |||
| lizīna | 0.026 g | ~ | |||
| metionīns | 0.005 g | ~ | |||
| treonīna | 0.017 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.005 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.017 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.021 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.037 g | ~ | |||
| glicīns | 0.022 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.177 g | ~ | |||
| Proline | 0.014 g | ~ | |||
| serīna | 0.018 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.01 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.004 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Fitosterīni | 14 mg | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.079 g | maks. 18.7 gr | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.003 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.003 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.065 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.008 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.005 g | min 16.8 г | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.005 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.122 g | no 11.2 līdz 20.6 | 1.1% | 9.2% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.052 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.07 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.07 g | no 0.9 līdz 3.7 | 7.8% | 65% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.052 g | no 4.7 līdz 16.8 | 1.1% | 9.2% |
Enerģētiskā vērtība ir 12 kcal.
- mazs = 37 g (4.4 kcal)
- šķēle = 7 g (0.8 kCal)
- gabals = 65 g (7.8 kCal)
- glāze, sasmalcināta vai kubiņos sagriezta = 143 g (17.2 kcal)
- šķēps = 35 g (4.2 kcal)
- glāze (apmēram 23 šķēles) = 155 g (18.6 kcal)
- liels (4 collu garš) = 135 gr (16.2 kcal)
Marinēti gurķi ar dillēm bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: K vitamīns - 14,4%
- K vitamīna regulē asins recēšanu. K vitamīna trūkuma dēļ palielinās asins recēšanas laiks, samazinās protrombīna saturs asinīs.
Tags: kaloriju saturs 12 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas noder marinētiem gurķiem ar dillēm, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Marinēti gurķi ar dillēm