Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 196 kCal | 1684 kCal | 11.6% | 5.9% | 859 g |
| Olbaltumvielas | 4.71 g | 76 g | 6.2% | 3.2% | 1614 g |
| Tauki | 5.98 g | 56 g | 10.7% | 5.5% | 936 g |
| ogļhidrāti | 31.81 g | 219 g | 14.5% | 7.4% | 688 g |
| Ūdens | 56.5 g | 2273 g | 2.5% | 1.3% | 4023 g |
| osis | 1 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| A vitamīns, RE | 45 μg | 900 μg | 5% | 2.6% | 2000 g |
| Retinola | 0.043 mg | ~ | |||
| B1 vitamīns, tiamīns | 0.04 mg | 1.5 mg | 2.7% | 1.4% | 3750 g |
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.19 mg | 1.8 mg | 10.6% | 5.4% | 947 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.24 mg | 5 mg | 4.8% | 2.4% | 2083 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.03 mg | 2 mg | 1.5% | 0.8% | 6667 g |
| B9 vitamīns, folāts | 8 μg | 400 μg | 2% | 1% | 5000 g |
| B12 vitamīns, kobalamīns | 0.39 μg | 3 μg | 13% | 6.6% | 769 g |
| C vitamīns, askorbisks | 2.2 mg | 90 mg | 2.4% | 1.2% | 4091 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.58 mg | 15 mg | 3.9% | 2% | 2586 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.61 mg | 20 mg | 3.1% | 1.6% | 3279 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 205 mg | 2500 mg | 8.2% | 4.2% | 1220 g |
| Kalcijs, Ca | 122 mg | 1000 mg | 12.2% | 6.2% | 820 g |
| Magnijs, Mg | 18 mg | 400 mg | 4.5% | 2.3% | 2222 g |
| Nātrijs, Na | 126 mg | 1300 mg | 9.7% | 4.9% | 1032 g |
| Sērs, S | 47.1 mg | 1000 mg | 4.7% | 2.4% | 2123 g |
| Fosfors, P | 140 mg | 800 mg | 17.5% | 8.9% | 571 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 0.14 mg | 18 mg | 0.8% | 0.4% | 12857 g |
| Mangāns, Mn | 0.06 mg | 2 mg | 3% | 1.5% | 3333 g |
| Varš, Cu | 53 μg | 1000 μg | 5.3% | 2.7% | 1887 g |
| Selēns, Se | 3.2 μg | 55 μg | 5.8% | 3% | 1719 g |
| Cinks, Zn | 0.53 mg | 12 mg | 4.4% | 2.2% | 2264 g |
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.162 g | ~ | |||
| valīns | 0.301 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.123 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.272 g | ~ | |||
| leicīns | 0.439 g | ~ | |||
| lizīna | 0.355 g | ~ | |||
| metionīns | 0.112 g | ~ | |||
| treonīna | 0.202 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.063 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.217 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.154 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.34 g | ~ | |||
| glicīns | 0.095 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.939 g | ~ | |||
| Proline | 0.434 g | ~ | |||
| serīna | 0.244 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.217 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.041 g | ~ | |||
| Steroli | |||||
| Holesterīns | 16 mg | ne vairāk kā 300 mg | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 2.91 g | maks. 18.7 gr | |||
| 6-0 neilons | 0.11 g | ~ | |||
| 8: 0 kaprils | 0.037 g | ~ | |||
| 10: 0 Kapriks | 0.1 g | ~ | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.131 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.42 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 1.355 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.639 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 1.957 g | min 16.8 г | 11.6% | 5.9% | |
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.129 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 1.754 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.653 g | no 11.2 līdz 20.6 | 5.8% | 3% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.552 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.074 g | ~ | |||
| 20: 4 arahidoniskais | 0.028 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.074 g | no 0.9 līdz 3.7 | 8.2% | 4.2% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.58 g | no 4.7 līdz 16.8 | 12.3% | 6.3% |
Enerģētiskā vērtība ir 196 kcal.
- saule = 155 g (303.8 kCal)
Ātrā ēdināšana, saldējums ar karameļu bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: B12 vitamīns - 13%, kalcijs - 12,2%, fosfors - 17,5%
- Vitamīns B12 ir svarīga loma aminoskābju metabolismā un pārveidošanā. Folāti un B12 vitamīns ir savstarpēji saistīti vitamīni un ir iesaistīti asins veidošanā. B12 vitamīna trūkums izraisa daļēju vai sekundāru folātu deficīta attīstību, kā arī anēmiju, leikopēniju, trombocitopēniju.
- Kalcijs ir mūsu kaulu galvenā sastāvdaļa, darbojas kā nervu sistēmas regulators, piedalās muskuļu kontrakcijā. Kalcija deficīts noved pie mugurkaula, iegurņa kaulu un apakšējo ekstremitāšu demineralizācijas, palielina osteoporozes risku.
- Fosfors piedalās daudzos fizioloģiskos procesos, ieskaitot enerģijas metabolismu, regulē skābju un sārmu līdzsvaru, ir fosfolipīdu, nukleotīdu un nukleīnskābju sastāvdaļa, ir nepieciešama kaulu un zobu mineralizācijai. Trūkums izraisa anoreksiju, anēmiju, rahītu.
Tags: kaloriju saturs 196 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, cik ātrā ēdināšana ir noderīga, saldējums ar karameļu, kalorijas, barības vielas, ātrās ēdināšanas derīgās īpašības, saldējums ar karameļu