Uzturvērtība un ķīmiskais sastāvs.
Tabulā parādīts barības vielu (kaloriju, olbaltumvielu, tauku, ogļhidrātu, vitamīnu un minerālvielu) saturs vienā 100 grami ēdamā daļa.
| Uzturviela | Daudzums | Norm ** | % no normas 100 g | % no normas 100 kcal | 100% normāli |
| Kaloriju vērtība | 243 kCal | 1684 kCal | 14.4% | 5.9% | 693 g |
| Olbaltumvielas | 0.93 g | 76 g | 1.2% | 0.5% | 8172 g |
| Tauki | 0.32 g | 56 g | 0.6% | 0.2% | 17500 g |
| ogļhidrāti | 57.19 g | 219 g | 26.1% | 10.7% | 383 g |
| Uztura šķiedra | 8.7 g | 20 g | 43.5% | 17.9% | 230 g |
| Ūdens | 31.76 g | 2273 g | 1.4% | 0.6% | 7157 g |
| osis | 1.1 g | ~ | |||
| Vitamīni | |||||
| Luteīns + zeaksantīns | 18 μg | ~ | |||
| B2 vitamīns, riboflavīns | 0.159 mg | 1.8 mg | 8.8% | 3.6% | 1132 g |
| B4 vitamīns, holīns | 17.6 mg | 500 mg | 3.5% | 1.4% | 2841 g |
| B5 vitamīns, pantotēnisks | 0.245 mg | 5 mg | 4.9% | 2% | 2041 g |
| B6 vitamīns, piridoksīns | 0.125 mg | 2 mg | 6.3% | 2.6% | 1600 g |
| C vitamīns, askorbisks | 3.9 mg | 90 mg | 4.3% | 1.8% | 2308 g |
| E vitamīns, alfa tokoferols, TE | 0.53 mg | 15 mg | 3.5% | 1.4% | 2830 g |
| beta tokoferols | 0.02 mg | ~ | |||
| gamma Tokoferols | 0.07 mg | ~ | |||
| K vitamīns, filohinons | 3 μg | 120 μg | 2.5% | 1% | 4000 g |
| Vitamīns PP, NO | 0.927 mg | 20 mg | 4.6% | 1.9% | 2157 g |
| makroelementiem | |||||
| Kālijs, K. | 450 mg | 2500 mg | 18% | 7.4% | 556 g |
| Kalcijs, Ca | 14 mg | 1000 mg | 1.4% | 0.6% | 7143 g |
| Magnijs, Mg | 16 mg | 400 mg | 4% | 1.6% | 2500 g |
| Nātrijs, Na | 87 mg | 1300 mg | 6.7% | 2.8% | 1494 g |
| Sērs, S | 9.3 mg | 1000 mg | 0.9% | 0.4% | 10753 g |
| Fosfors, P | 38 mg | 800 mg | 4.8% | 2% | 2105 g |
| Mikroelementi | |||||
| Dzelzs, Fe | 1.4 mg | 18 mg | 7.8% | 3.2% | 1286 g |
| Mangāns, Mn | 0.09 mg | 2 mg | 4.5% | 1.9% | 2222 g |
| Varš, Cu | 191 μg | 1000 μg | 19.1% | 7.9% | 524 g |
| Selēns, Se | 1.3 μg | 55 μg | 2.4% | 1% | 4231 g |
| Cinks, Zn | 0.2 mg | 12 mg | 1.7% | 0.7% | 6000 g |
| Sagremojami ogļhidrāti | |||||
| Mono- un disaharīdi (cukuri) | 57.19 g | maks. 100 gr | |||
| Neaizstājamās aminoskābes | |||||
| Arginīns * | 0.029 g | ~ | |||
| valīns | 0.043 g | ~ | |||
| Histidīns * | 0.015 g | ~ | |||
| Izoleicīns | 0.037 g | ~ | |||
| leicīns | 0.057 g | ~ | |||
| lizīna | 0.058 g | ~ | |||
| metionīns | 0.009 g | ~ | |||
| treonīna | 0.033 g | ~ | |||
| triptofāns | 0.009 g | ~ | |||
| fenilalanīns | 0.026 g | ~ | |||
| Nomaināmas aminoskābes | |||||
| alanīns | 0.033 g | ~ | |||
| Aspartīnskābe | 0.162 g | ~ | |||
| glicīns | 0.037 g | ~ | |||
| Glutamīnskābe | 0.097 g | ~ | |||
| Proline | 0.032 g | ~ | |||
| serīna | 0.038 g | ~ | |||
| tirozīns | 0.017 g | ~ | |||
| Cisteīns | 0.012 g | ~ | |||
| Piesātinātās taukskābes | |||||
| Piesātinātās taukskābes | 0.052 g | maks. 18.7 gr | |||
| 12: 0 Lauriks | 0.001 g | ~ | |||
| 14: 0 mistisks | 0.001 g | ~ | |||
| 16: 0 Palmičs | 0.043 g | ~ | |||
| 18: 0 Stearīns | 0.007 g | ~ | |||
| Mononepiesātinātās taukskābes | 0.013 g | min 16.8 г | 0.1% | ||
| 16: 1 Palmitoleiks | 0.001 g | ~ | |||
| 18: 1 Oleins (omega-9) | 0.012 g | ~ | |||
| Polinepiesātinātās taukskābes | 0.093 g | no 11.2 līdz 20.6 | 0.8% | 0.3% | |
| 18: 2 Linolejs | 0.077 g | ~ | |||
| 18: 3 Linolēns | 0.016 g | ~ | |||
| Omega-3 taukskābes | 0.016 g | no 0.9 līdz 3.7 | 1.8% | 0.7% | |
| Omega-6 taukskābes | 0.077 g | no 4.7 līdz 16.8 | 1.6% | 0.7% |
Enerģētiskā vērtība ir 243 kcal.
- kauss = 86 g (209 kCal)
- gredzens = 6.4 g (15.6 kCal)
Žāvēts ābols, sulfitēts bagāts ar vitamīniem un minerālvielām, piemēram: kālijs - 18%, varš - 19,1%
- kālijs ir galvenais intracelulārais jons, kas piedalās ūdens, skābes un elektrolītu līdzsvara regulēšanā, piedalās nervu impulsu procesos, spiediena regulēšanā.
- varš ir fermentu daļa ar redoksaktivitāti un iesaistīta dzelzs metabolismā, stimulē olbaltumvielu un ogļhidrātu uzsūkšanos. Piedalās cilvēka ķermeņa audu apgādes ar skābekli procesos. Trūkums izpaužas ar traucējumiem sirds un asinsvadu sistēmas un skeleta veidošanā, saistaudu displāzijas attīstībā.
Tags: kaloriju saturs 243 kcal, ķīmiskais sastāvs, uzturvērtība, vitamīni, minerālvielas, kas ir noderīgi Žāvēti āboli, sulfitēti, kalorijas, barības vielas, derīgās īpašības Žāvēti āboli, sulfāti